@红河人，因为这道菜！有医院一晚上接诊近20人，医生提醒……

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据报道，除夕18时30分左右，杭州师范大学附属医院的（鱼刺）异物内镜专病夜门诊逐渐忙碌起来。每年春节，这里都要接诊不少“鱼刺卡喉”的患者，他们以中青年为主， 大多是在吃晚饭时因说话或是嬉笑打闹而被鱼刺卡住 。

“除夕晚上，我们接诊了20名患者，其中鱼刺卡喉患者17名，拔了17根鱼刺。”杭师大附院耳鼻咽喉科解道宇副主任医师介绍， “ 大部分鱼刺卡在扁桃体或舌根位置，用镊子取出就可以，但也有一些鱼刺卡得较深，比如在会厌谷、舌根、梨状窝和食管入口等处，就需要喉内镜辅助取出 。 ”

解道宇 提醒，吃鱼一定要细嚼慢咽 ，做到吃鱼时不讲话，讲话时不吃鱼，不喝最后一口鱼汤 ；装了假牙的老年人，因吞咽感觉不灵敏易误吞，吃鱼要格外当心；给孩子吃鱼要多用筷子捻一捻，确保鱼刺剔除干净。

吃鱼卡刺时，吞咽馒头米饭、喝醋、用手抠等， 这些方法并不科学。

鱼刺的主要成分是钙，可与醋中的醋酸发生反应， 但想要用喝醋来软化鱼刺，效果甚微 ，因醋在喉咙中只是短暂停留，作用时间不长，而醋中有效的醋酸成分很低，用其软化鱼刺需要长时间的浸泡。另外，醋容易刺激食道，如果食道被鱼刺划破产生伤口，喝醋反而容易进一步刺激伤口造成不适。

而吞咽食物反而会把鱼刺推得更深。 一般情况下，大多数鱼刺都是卡在扁桃体、舌根处这些较浅的位置，而盲目吞咽食物，会将鱼刺推入咽喉深处，划破咽喉和食道，可能造成感染；如果鱼刺较大，甚至会直接穿透食道，造成穿孔。

食道被穿孔，容易引起局部脓肿，这些脓肿会压迫气管导致窒息，也可能牵连血管引起重症感染；食道附近还挨着主动脉，鱼刺划破食道后可能也会刺破主动脉，引起大出血。有些鱼刺还会进入胃部和小肠，引起胃穿孔和腹膜炎，如果不及时处理，可能有生命危险。

还有人可能会 用海姆立克急救法处理，也是不科学的 ，因为鱼刺卡到的是食管而不是气管。

吃鱼卡刺，千万不要自行盲目取刺，先保持镇定，确认是否真的被鱼刺卡住，排除因进食速度过快导致食物擦伤食道黏膜的假象。

如何确认是鱼刺卡喉？ 若静止时（不做吞咽动作），疼痛不明显，而吞咽时有明显刺痛，疼痛部位固定，一般是鱼刺卡喉了。