专栏名称: 英伦圈

我们邀您，品味在英国；我们陪您，生活在英国；我们随您，探索在英国。在英伦，用爱围成圈。

目录

相关文章推荐

英国大家谈 · 英国大家谈商务合作及转载须知 · 2 天前

英国大家谈 · 张艺谋女儿被群嘲! 和名媛公主争艳, ... · 2 天前

英国大家谈 · 官宣了！英国永居贴纸出入境能继续使用 · 5 天前

英国那些事儿 · 赤身进粪坑'捞屎'，印度这群人，平均活不过4 ... · 1 周前

英国大家谈 · 警告！英国遭四重袭击！斯塔默突然发表重磅讲话 ... · 6 天前

51好读 › 专栏 › 英伦圈

【周六厨房】中国竟有真·黑暗料理，吓得我赶紧啃了一口煤球

英伦圈 · 公众号 · 英国 · 2017-04-23 04:58

正文

说起“黑暗料理”四个字，这锅英国真是甩都甩不开。不过最近有中国商家推出了“煤球蛋糕”，突然之间就成了网红，而且还被封为“新一代黑暗料理”！

看了下长相，确实够黑的……长得跟蜂窝煤一毛一样，傻傻分不清楚……

这款蛋糕由戚风蛋糕为基础，以黑糯米制作，洒上黑芝麻粉或竹碳粉，让整个蛋糕黑的发亮。再搭配上圆型模具进炉烘烤，并用筷子戳出洞如同蜂窝媒的造型，出炉以后乍看之下真的和蜂窝煤几乎一模一样。

圈哥查了一下，做法其实挺简单的，就是用料比较非常规，工序和一般烘焙没啥区别~ 有兴趣的小伙伴可以自己做来试试看哦！

主料

蛋清2个、砂糖30克

辅料

蛋黄2个、色拉油20克

牛奶20克、低粉20克、黑芝麻粉10克

竹炭粉4克、砂糖10克

1. 蛋清蛋黄分离。蛋黄部分：蛋黄依次加砂糖、牛奶、油混合均匀，加低粉、黑芝麻粉、竹炭粉。

2.蛋清部分：分两次加砂糖每次15克打直小尖勾。

3.烤箱130预热5分钟，蛋黄糊分两次与蛋清混合翻拌均匀，倒入4个4寸蛋糕模具约7分满，摔出气泡入烤箱烤25分钟。

4. 出炉后凉一会再出模，用粗吸管插出煤球孔。完工啦！

（英伦圈推荐，原文刊载自圈哥的小伙伴“食尚亚洲”saveurdasie，转载请注明。）

推荐文章

英国大家谈 · 英国大家谈商务合作及转载须知

2 天前

英国大家谈 · 张艺谋女儿被群嘲! 和名媛公主争艳, 网友: 再美的礼服也挡不住“黄土高坡”味儿!

2 天前

英国大家谈 · 官宣了！英国永居贴纸出入境能继续使用

5 天前

英国那些事儿 · 赤身进粪坑'捞屎'，印度这群人，平均活不过40....

1 周前

英国大家谈 · 警告！英国遭四重袭击！斯塔默突然发表重磅讲话，重申六大目标，这是急了？

6 天前

19楼 · 生娃养娃变得如此轻松，秘诀全部都在这里！

8 年前

河北卫视 · 紧急通知！聚会喝酒千万别吃这些菜！会中毒！

7 年前

风青杨 · 科学家惊人发现：善恶有报是真正的科学！

7 年前

穷游网 · 美好春日过一个有趣有料的周末，要不要一起？

7 年前

格隆汇 · 格隆汇诚聘天下英才

7 年前

Sov5搜索 · 小百科 · 移动版

51好读 - 好文章就要读起来!