每次和伙伴们去烤肉店，总会不约而同的喊出它的名字——牛肋条！恰当好处的油润感，筋膜软糯，还有股自然的奶香。
滋滋滋～油花受热后与肉筋融为一体，汁多味美，食欲与肉香一同被火焰激发出来。
并且牛肋条实在太坚强，几乎匹配一切烹饪方式，是你怎么折腾它都不会难吃的食材。
可以hold住精致的西餐料理，也能与市井家常烹饪融合并重，没有贵气傲娇得要死的烹饪条框。
贴筋带肉，好比五花肉的层层叠叠，全压缩进了每个牛肋条里。
可以说，只要你愿意动手，小白也能变大厨。
我厨买手嘉豪为了给大家带来品质更好、味道更佳的牛肋条，前前后后多番测评，最终给大家锁定了这款澳洲谷饲安格斯去骨牛肋条。
选用的是澳洲的安格斯黑牛，整块原切，同时还额外剔除了骨头，是真真正正的贴骨肉。
平时烤肉店里的牛肋条基本一份（200g）就要50、60元，虽是好吃，但也真的肉疼。
我们这款品质卓越、口感绝佳牛肋条，两袋装额外补贴¥20，划下来单斤不到40块钱！
这里的安格斯牛，遵循自然的养殖方式，科学饲养。
口感比国内草饲更加软嫩，也无草腥味，带有自然的甘甜，肉香浓郁、滋味足。
并且选用的是安格斯黑牛（是世界上最顶级的牛肉品类，丰富的大理石花纹，肌肉纤维细腻，牛肉中的爱马仕），还有特殊的奶香味。
部位则是牛身上最精华的部分之一，一头牛身上只有600-700g的去骨牛肋条。
*牛肋骨位于牛只的肋脊（Rib）部位，牛肋条是牛肋骨之间的肉，它与肋眼肉、牛小排紧紧相连。
1头公牛仅有2%产量，堪比菲力优质经典部位。
肥瘦相间，带有脆弹肉筋，肥瘦比为黄金的2：8。
肉质香嫩，煎烤炖煮都很适合，虽然有点儿筋膜在上面，但吃起来更有嚼头。
最香不过贴骨肉，牛肋条筋肉油脂分布均匀，兼具牛腩的韧性和牛小排的细嫩。
口感软滑，牛香浓郁，怎么做都好吃，挑剔的味蕾也能够瞬间被捕获。
我们合作的供应商，是专做牛肉贸易，深度绑定境外优质原料供应源头。
建立全国生产、物流、服务网络体系，年产值更是做到了10亿+的规模。
拒绝边角料，只坚持高品质的机器整块切割。
低温状态下，机器切割品质稳定，市面上部分更便宜的牛肋条有些手工取肉，常出现混入碎肉，肥边的情况。
这款牛肋条配料表里仅有牛肉，无任何添加剂、调味品。坚持优良分切工艺和标准，产品分切后快速冷冻保持牛肉的新鲜度。
原切的牛肋条肉块形状窄长，在肉的外围有一层软软的骨膜，烤过后的口感是脆脆的，相当特别。
筋膜包裹着嫩肉，满是香糯、嫩滑的口感，甚至还有种缠绵的胶质感～
懒人与减肥星人就可以选取最简单的烹饪方式——炖煮！
肉香、奶香融进汤底，清澈却不清淡，呼噜一口，鲜甜到骨子里去了。
抑或是先用玫瑰盐、黑胡椒、油将牛肋条腌制10分钟左右，以平铺的方式放进空气炸锅，180度15分钟。
每十分钟翻一次面，出锅之后用生菜卷着吃，大口地嚼着香醇酥软的牛肋条。
平时吃饭赶时间的厨友，就可以选择传统煎牛排的方法，煎至5分熟即可。
搭配迷迭香的独特香味，撒上黑胡椒，真的太美味了，一口咬下去肉汁狂飙。
如果你有足够的雅兴，想在家里来一次烧烤的饕餮盛宴，那么这款牛肋条可以让你彻底的实现牛肉串自由。
想吃多少吃多少！肉切丁，用铁串串上，有烤箱的，直接烤箱烹饪法。
当然啦，如果你想感受一下BBQ的乐趣以及想适当的吸点炭火的独特味道的话。
可以选上一个好去处，带上这款牛肋条，约上三五好友，来一场惬意自由的野营。
“肋条真心不错，空气炸锅烤了些家人很喜欢，话说冷链还得是顺丰，干冰冰袋保温箱收到完全没化！”
by 厨友@悦食sunny
“物流很快，方便好吃！”
by 厨友@Bluebottle
澳洲谷饲安格斯去骨牛肋条
1000g/袋
￥99￥89.9/1袋
￥179￥159.9/2袋
文末扫码领新人券，再减￥3
产品分装日期：2024年7月
保质期：12个月
储存方式：-18度冷冻保存
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每周都有新品上线
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秋天最快乐的时刻莫过于和亲人好友聚在一起大口吃肉！
这次我厨买手团队直接来到原产地云南溯源正宗的小耳黑猪~
这是沪滇扶贫项目，有肋排、五花肉、筒骨...还有黑飞鸡！福利多多，感兴趣的厨友赶紧点上预约！
直播间也给大家争取到了溯源专属直播价格，时间就在10月11日(星期五)12:00中午。感兴趣的厨友千万不要错过了！
