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苦等7年，原班人马，国产刑侦天花板《白夜追凶》终于回归！背后的三次元世界：一个不被提起的美食王国！

马蜂窝旅游  · 公众号  · 旅游  · 2024-11-29 18:24

正文

七年了！等的望穿秋水，《白夜追凶》第二部《白夜破晓》，终于来了！

图片来自@豆瓣《白夜破晓》剧照

尤记得2017年第一季《白夜追凶》播出时，因为精准的人物刻画、精彩的故事走向和严谨的逻辑推理，当年直接拿下超过50亿播放量；
甚至还被美国收费视频网站购买，成为首部出海的国产网剧。至今仍旧被无数网友追捧为：硬核刑侦剧中的天花板。

而如今第二季《白夜破晓》，虽然是相隔7年后的再度回归，剧情却是发生在《白夜追凶》大结局的两小时后，故事连贯过渡丝滑！直接把白夜1的精彩刺激贯彻到底。

角色连贯也超绝！不仅原班人马全部回归，剧组为了还原，甚至找回了7年前的演员服装，一比一还原了7年前每一个场景，真熟悉的味道回来了！

而这熟悉的感觉，也要归功于取景地！大家都知道《白夜追凶》取景地是东莞，而这次《白夜破晓》也几乎全程在东莞拍摄，各个案件的痕迹，落在东莞的角角落落！

来自马蜂窝用户@XIANG翔哥

‍
很多人抱怨东莞没什么好玩的地方，就是巨大的工厂！那今天真要重新认识一下它了！
东莞身处岭南腹地，位于广府文化圈中心地带，这里宗祠遍布，可园与明清古村落都昭示着它的风物繁华。
‍来自马蜂窝用户@XIANG翔哥
即使这些都打动不了你，但东莞是真的好吃啊！在广东美食宝藏地图上，前佛山顺德，后有潮汕，东莞完全没什么存在感。
可是广东老饕最明白，东莞才是包罗万象的饕餮盛宴。向东的丘陵中，有着重口盐焗和酿一切的客家痕迹，向西咸淡水交接处，水乡清淡的广府菜，和风味时令海鲜，随时发生着奇妙的美食化学反应。
‍来自马蜂窝用户@XIANG翔哥
交汇融合，包罗万象，别具一格，而又不拘一格，这是东莞饮食的气质，也是这座城市的气质。

来自马蜂窝用户@XIANG翔哥


在大街小巷中寻找白夜的痕迹

白夜宇宙取景地！


粤晖园

虽然目前还未露出，但据导演透露，粤晖园是《白日破晓》最重要的取景地之一，大多警匪枪战的场景都发生在这里！
作为中国最大的古典私家园林，粤晖园将岭南园林的风韵集中放大展示。引东江活水入园，整个园林在水上做足了功夫，两千多米的榕荫水道，与园内湖水相通，水道回还，撑起一幅岭南水乡画卷。
‍‍来自马蜂窝用户@锦儿Amy‍
全国最大的雕砖“百蝠晖春”照壁，可谓岭南砖雕艺术的集大成者。而曲径通幽的“绕翠廊”居然长达2.7公里，串起了一百多个园林景观。
仿古楼群蘩文馆，归水桥，和荷花池都是古风打卡圣地，南韵馆也是东莞粤剧博物馆所在之地，每日粤乐绕梁。
来自马蜂窝用户@锦儿Amy‍
以前进入粤晖园需要60元门票，今年8月之后永久免费了，不花钱就可以get《白夜破晓》同款机位吧！
开放时间：08:30-18:00

莞城粮所

导演在发布会上曾说过，在东莞的众多场景中，他最爱的是莞城粮所，认为其极具年代感！周巡追捕人贩子时的激情追逐戏就是在粮仓顶部拍摄的。
图片来自@文化莞城.作者：Katherine
莞城粮所是东莞成立粮食总公司之后的第一个仓库，分为方仓和圆仓两类，大部分方仓建于上世纪五六十年代，圆形粮仓则建于20世纪七十年代。
图片来自@文化莞城.作者：Katherine
整个建筑简洁而优美，随手一拍都是旧年代电影中的场景。

虎门新湾码头

在剧中，这是渔民中三无人员的聚居地，现实中，虎门新湾也确实是东莞渔民最为集中的地方，但同时也是东莞唯一省级渔港！
图片来自@东莞时报
其周边是疍家文化的集中地，每当开渔时，可以看到海面上千帆竞发，百舸争流，场面极为震撼。
图片来自@东莞时报
虎门新湾始建于上世纪80年代，已使用约四十年，历经几十年的风雨洗礼，也见证了虎门的岁月变迁。
2023年12月码头升级改造完成，如今的码头，不管是航标灯塔、特色的景观雕塑，观景大阶梯、临水围栏……都颇有特色。
图片来自@东莞时报

振华路、旨亭街、光明路

振华路、旨亭街和光明路是《白夜追凶1》的取景重点！
图片来自@文化莞城
历史上振华路曾是东莞最繁华的商业街，如今两旁依然留存许多骑楼，上面住人，下面经营商铺，非常有特色！

图片来自@文化莞城

在光明路上，你随便走个十米八米，都能遇见一间二三十年的老店铺，如光明市场、冠群道滘粥、高佬粥店、华兴烧鹅店、光明书店、3元大卖场、水果街、零食铺等“老字号”，主打一个平、靓、正，是体验东莞的传统生活和文化氛围的绝佳选择！

图片来自@文化莞城


旨亭街历史悠久，得名于明代此地有一驿站及一亭，圣旨来莞时，县令在此接旨。

到如今，巷内两边建筑基本与清末民国时期风格保持一致，文化氛围浓厚！

图片来自@文化莞城

岭南遗风与千年古村

东莞还能去哪里


或许很难想象，世界工厂的名声在外，但东莞，依然保留着近千年的历史古村和原汁原味的岭南风情。

可园博物馆

建于清代的可园，不仅是岭南画派的策源地，也是广东四大名园之一，这里集合了岭南园林的经典元素，仅三亩三的土地上，每一处空间都被精巧布景，虚实得体，恰到好处。
来自马蜂窝用户@KuLa🍒
绿绮楼的三处楼梯，可以领略不同角落的可园精妙之处，最高建筑邀山阁上，可凭窗眺望整座莞城景色。可堂和草草草堂，是创建者张敬修生活的地方。
来自马蜂窝用户@泡芙有点甜
博物馆新馆（综合馆）就在可园后花园的可湖边，园内常年陈列岭南园林文化相关展览，还会不定期的进行书画策展及艺文活动。
不要错过荷塘边的岭南美术馆，这栋白色房子便是岭南画院的主体建筑。还有余力，可园向北的历史城区，骑楼与旧民居依旧保存完整，老城生活气息十足。

来自马蜂窝用户@KuLa🍒

不远处的迎恩门城楼，保留了明代的基座，飞檐斗拱，红墙碧瓦，依旧气势非凡，是莞邑文化的原点地标。

实用信息：开放时间：09:30-17:30，逢周二闭馆景区

门票：可园古建筑门票8元；综合馆区免费

塘尾明清古村落

由古民居，祠堂、书室、古井、池塘、古榕、围门与炮楼等组成的岭南聚族农业村落文化景观，被完好的保存下来。依自然山势缓坡而建，布局合理。最特别的是以红石做墙基的建筑风格，和重视学习的风气。
来自马蜂窝用户@faintdb
村内拥有多间雅致清秀的书房建筑，尤以耀宸书房为代表，宝卿家塾，早期为家祠与民居结合的建筑，现存东莞清末探花题书的“宝卿家塾”红石门匾。
来自马蜂窝用户@faintdb
村中十几棵古榕树也十分醒目，建于明代保存较完整的古村围墙，也值得一看。尤为可贵的是，还未进行商业开发，得以保存较原始古朴的气息，是寻幽访古的好地方。
来自马蜂窝用户@faintdb

逆水流古村落

这座370多年前的“乐高”古村堡，外观取形于“龟”，村堡四周环水，龟似逆水而上，故称逆水流龟，从空中俯瞰仿佛是乐高积木搭建而成，十分有趣。
来自马蜂窝用户@刘一瞬
为明末清初年间虎门白沙人郑瑜所建，村堡前有龟首楼，后有龟尾吊桥，四周碉楼为龟脚，堡内巷道、房屋、水渠似龟腹分布，呈“丰”字状，至今都不过时的排水系统，是古代建筑仿生学的典型。
来自马蜂窝用户@刘一瞬
这座方形广府围村古堡也是典型的军事防御村堡，6米高的围墙、18米宽的护村河、吊桥、堡垒楼、逃生井等处处都体现了，大明王朝将走到尽头时，郑瑜辞官回家设计堡垒村的用意。

来自马蜂窝用户@刘一瞬


多元丰富又淳朴低调的风物美食世界

东莞美食


相比邻居广佛美食的声名远扬，东莞真的低调很多。但是如果看过《寻味东莞》，一定为其美食之宝藏，惊喜叫绝！
来自马蜂窝用户@XIANG翔哥

烧鹅

外皮薄脆，里肉香嫩，色泽油亮，肥瘦适中的烧鹅，绝对是东莞美食界顶流的存在，不仅体现在街巷透明橱窗中最高的出现率，还体现在它多样又考究的做法上。
来自马蜂窝用户@XIANG翔哥
荔枝木烧鹅就是其中佼佼者，腌制后吊干的鹅，配上大岭山本土耐燃结实的荔枝柴，进入弧形状的陶土器具里进行高温烧烤。
来自马蜂窝用户@羊葱兔豆鱼
刚出炉的烧鹅色泽金红，外皮油光锃亮，隔着橱窗就让人口水直流，特别是被烘入独特的荔枝香，透出高级的香气，是传统老广食客心头的白月光。
来自马蜂窝用户@XIANG翔哥

濑粉

「金鹅银濑」、「吃鹅不吃粉，滋味少一半」是东莞人的美食偏执，将大米经过多道复杂工艺做成的濑粉浸过高汤，使之弹牙又爽利，再盖上新鲜的烧腊。
来自马蜂窝用户@XIANG翔哥
最地道的搭配还是配上新出炉的烧鹅肉，淋上一勺点睛之笔——鹅油烧腊酱汁，粉条带汤鲜美开胃，是不少游子的美食记忆。
来自马蜂窝用户@XIANG翔哥

碌鹅

在无鹅不成宴的东莞，鹅还有更多的吃法，适合消夏的清爽白斩鹅、独具岭南风味的南乳焖鹅、塘厦的碌鹅等，每一种都是牵动肉食爱好者神经的存在。
来自马蜂窝用户@XIANG翔哥
和烧鹅有着相似地位的，就是属于客家菜的碌鹅。「碌」字是「频繁滚动」的意思，碌鹅的做法是把煎过的鹅放在锅里煮，期间不断翻动鹅身滚来滚去，把酱汁淋在鹅身上，直至鹅肉滚熟入味。
来自马蜂窝用户@XIANG翔哥
碌鹅肉质紧实嫩滑，酱汁更是一绝！独特而浓郁的香味，让人禁不住大快朵颐。碌鹅酱汁也可以拿来拌饭，每粒米饭都渗透着浓浓的酱香，一口气扒光一碗。
来自马蜂窝用户@蠢蠢欲动的自驾行

排骨饭

常见的排骨，在广东人的料理之下总能带来惊喜，饮茶时常见的蒸排骨之外，东莞这道排骨饭看似也没更多花样，却总能给人带来意想不到的满足感。
来自马蜂窝用户@XIANG翔哥
已经开张30多年的旨亭街排骨饭，做法并不复杂，把排骨用生粉、蒜蓉和豆酱腌制过，切成小块放在饭上用明火慢蒸，做法简单却实打实美味。
来自马蜂窝用户@XIANG翔哥
用勺子把排骨与热腾腾的米饭搅拌均匀，汁水与蒜香味的酱汁渗进米饭里，再配上一盅炖汤，喝一口汤吃一勺饭，你会发现东莞呈上的味觉体验竟是如此平凡却余韵悠长。
来自马蜂窝用户@XIANG翔哥

道滘肉丸粥

道滘肉丸粥是东莞最有代表性的美食之一，起源于东莞道滘镇，是把猪五花肉不断捶打成肉泥制作而成。
来自马蜂窝用户@XIANG翔哥
点餐时选好配料加上粥底一倒，就是一碗热腾腾的肉丸粥，粥底绵滑而有米粒感，肉丸个头不大却很饱满，入口弹牙，细细咀嚼，肉香味逐渐扩散到整个口腔，让人回味无穷。
来自马蜂窝用户@XIANG翔哥

虎门麻虾

这种独产于咸淡水交接处的虾，涨潮时浸在咸的海水里，退潮时就浸在淡的江水里，如此「反复横跳」，练就了一身格外紧脆鲜甜的「腱子肉」，白灼或清蒸便能呈现其脆甜鲜美的肉质。
东莞向西的临海片区，有7个镇都拥有海岸线，其中虎门拥有全东莞最大最新鲜的海鲜交易市场。靠海又爱吃的东莞人，自然是不会放过这咸淡水交接的地域环境带来的独具风味的海鲜。

青蟹

「西风报道明虾美，还有膏黄蟹更淝」，虎门食蟹出名，除了盛产青蟹之外，更是因为有其独特的烹饪方法，和应季节不同的吃法。
每年秋风起，是品青膏蟹的最佳时节，其中口感最醇香浓郁的当属黄油蟹，一千只青蟹中只能出一只的极品属性，是不可多得的鲜物。
将青蟹放入密封瓦煲中，用油与绍酒进行焗烤，至蟹壳油光发亮，肉质紧俏鲜美，简单的作料就足够好吃。除此之外，虎门人的拿手菜还有以鲜肉和鸡蛋做辅的蒸蟹饼，香气浓郁，口感绵密。
油焗奄仔蟹虎门蟹饼

矮仔肠

在众多广东腊肠的排位赛里，高埗的矮仔肠可拔得头筹。它矮小粗圆的萌趣外形，藏着创始人的趣事，制作历史已有百年之久。
来自马蜂窝用户@XIANG翔哥
绑扎腊肠用的是一种莞草，短小的肠衣里塞满了猪肉，肉馅没有选择当地常规的玫瑰露酒或米酒作调味，而是使用浓烈的汾酒加入肉中进行腌渍，将矮仔肠与米饭一起焖制，做成的煲仔饭，酱香，肉香，米香俱全，也是老餮们最爱的吃法。

油鸭

东莞腊味最地道的当属油鸭，以虎门白沙的最出名。油鸭制作十分考究，在秋天灌养，等到皮下脂肪变得丰厚时宰杀后刷盐叠腌，再经过掐点计算的晾晒和风干吊起，等到油脂完全溢出，肥美的白鸭肉，便能散发出油脂的甘香。

制好的油鸭，皮白肉厚，肉瘦味香，油脂丰盈。佐以芋头蔬菜等，做出香芋油鸭煲、鸭脾糯米饭、鸭颈芥菜汤、金银鸭肝肠、鸭肾炖西洋菜等等名菜。
来自马蜂窝用户@XIANG翔哥
东莞还有很多地方特色美食，道滘的裹蒸粽，麻涌的香蕉，高埗的冼沙鱼丸，石龙的麦芽糖等，都昭示着此地多元丰富又淳朴低调的风物美食世界。
来自马蜂窝用户@XIANG翔哥
比如开店近15年的东莞人家、经营超过15年，拥有多样怀旧老味道的和庆食馆、口碑稳定的市井老字号翠华记面食馆、承载不少老莞人团聚记忆的莞香楼。
来自马蜂窝用户@XIANG翔哥


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