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促消费稳外贸稳外资专栏
距离除夕只有几天了
挨家挨户的人
都忙得像个幸福的陀螺
有人洒扫收纳、买年货
有人写春联、福字
还有人盼了一年
就等这一餐 团圆饭
团圆家宴
藏着天南海北的年味
也藏着家家户户的团圆滋味
既是对今年的丰盛总结
也是对新年的美好祈愿
一想到团圆饭
小编的眼泪总是会不受控制地
从嘴角流下来
那么，问题来了
你家团圆饭上的必备菜是啥？
广西美食江湖
坐拥
桂北的咸辣、桂西的酸辣
桂东南的甜酸、北部湾的鲜咸
是多种风味的融合贯通
更是民族风情的精彩展现
但依然有些食物
能在过年时全广西“通杀”
一统八桂大地的春节餐桌
只吃米饭？NO!NO!NO!
这些也是主食 ！
🌟 大肉年粽
如果说北方逢节必吃饺子
那广西人必吃的
应该就是粽子
枕头形的大肉粽个头饱满结实
口感软糯肉香
寓意年年高“中”、团圆幸福
如果单次准备了太多粽子，吃不完也没关系，第二天早饭时，随时拿出粽子切片，用油煎到两面金黄、外脆里软，碾碎的豆馅和有锅巴感的糯米外壳都很香喷喷。
🌟 粉利
磨成浆的大米
经过蒸煮变成了条块
再印上喜庆的花纹
就变成了大吉大利的“粉利”
粉利本身滋味不浓，但切片或者切条炒酸菜炒腊肉，又或者打火锅后，细腻、嫩滑、爽口、入味、久煮不烂；当然烤到软糯，刷上烧烤用的酱料，味道也是相当不错的。
△ 图源公众号@桂林吃喝玩乐（左）、@吃遍南宁（右）
硬核肉菜！VERY NICE！
年夜饭压轴必备！
🌟 白切鸡
流水的团圆饭，铁打的白切鸡
广西团圆饭的顶流必须是它！
正所谓“无鸡不成宴”
吃完“吉”利一整年~
△ 图源公众号@广西瑶王府
最好的白切鸡必须骨头带着血红色，皮爽、肉滑、骨香，甚至加点料，还能回锅变成炒鸡，又是新一年的大吉大利。
△ 图源小红书@琪琪怪怪
🌟 芋头扣肉
作为广西人年夜饭桌上的“一哥”
每家每户的扣肉做法虽然不尽相同
但待熟透后，倒盖于碗盘中
这个“扣”的动作一定是一样的~
△ 图源公众号@超级点子王
夹一块扣肉和一块芋头，一起入口，扣肉肥瘦相间，吸收了芋头的香味，软糯爽滑，而厚厚的大块芋头甚至比肉还香，直接连炫两碗大米饭。
KOU/ROU
🌟 酿菜
在广西，有这么一句话
“万物皆可酿，无酿不成餐”
豆腐、瓜花、竹笋、木瓜…
每一个都可以成为与肉馅交融的灵魂伴侣
但过节，还得是豆腐酿
一口一个刚刚好！
GUA/HUA/NIANG
水果少不了！Prefect！
什么时候都管够！
作为当之无愧的水果大省
2024年广西园林水果
种植面积超过2100万亩
预计产量3400万吨
约占全国1/7
连续7年排名全国第1
△ 图源公众号@广西文化和旅游厅
逢年便被全网监工、大名鼎鼎的 砂糖橘 ，皮薄易剥，果肉细腻又汁水充盈，留不到过夜是它的宿命。
多汁清甜、细嫩化渣的 沃柑 ，个头饱满圆润，看着不仅更有喜庆的年味，更收获上到八十老人、下到三岁孩童的芳心。
吃不完的水果还能制成“ 酸 嘢 ”继续吃。即使是在冬日的广西，空气里也不缺少属于夏天和亚热带的热情和甜蜜。
“食”来运转，年味渐浓
世界再大，也大不过一桌团圆饭
辛苦了一年，是时候解放双手
留出更多的时间陪伴家人
广西特色的新年飨宴
“味”你而来~
甄选年味新鲜出炉
我们为你收集了各地团圆饭清单
心意相通的幸福感
即刻预订品尝
一起迎接热气腾腾的新年味道！
团圆饭新鲜出炉
今年你在哪里吃！
【 南宁市 】
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【 梧州市 】
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饭饱吃好逛逛gai
吃完咱就多走走！
【 南宁市 】
🔥在三街两巷
新春游园互动（1月29日-2月4日）、非遗文化创意市集（1月29日-2月12日）等你来体验~
🔥在南宁万象城
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🔥在南宁江南万达
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【 梧州市 】
🔥在梧州骑楼城
新春游梧州骑楼城，“花式”过大年。春节期间将开展传统龙狮贺岁表演、街头演出等活动，为市民游客送上充满岭南年味的春节盛宴。
【 北海市 】
🔥在北海海丝首港合浦始发港景区
1月25日，海丝首港届时将燃放春节定制“七彩祥云”烟花等你来体验~
【贵港 市 】
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【贺州 市 】
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一方故土，一顿年夜饭，一份归家情
年味儿，家乡味儿，中国味儿
唯一不变是家人团团围坐
灯火辉映中
父母眼角的光彩、孩子脸上的笑意
- End -
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文稿：流通处
责编：黄朝全、赖宇丹
主编：刘洋
校对：吴素倩、王安平
排版：关馨华、黄金玲
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