俗话说“桃养人”，是真的吗？

拿到一个桃子，沉甸甸，里面包含的其实就是种子和果皮。

我们平常吃的桃肉就是中果皮部分，肉质细腻，甜蜜多汁。

它主要的风味物质是酯类，在果肉成熟之后散发诱人的香甜，让人忍不住想咬上一口。

而这么美味的桃，一口咬下去，你能吃下去这些营养：

值得一提的是，桃子的维生素C含量并不高，和苹果、梨、香蕉、葡萄差不多，远不如猕猴桃、柑橘和草莓。

但桃肉中富含钾，其次是钙、镁、钠。夏天出汗多，桃子正好可以帮助我们，补充随汗液流失的这些微量元素。

而且桃子虽然吃起来甜，但主要是由于酸度低，甜酸比优秀，单看含糖量，在水果中是偏低的， 血糖指数（GI）也仅高于柚子，比西瓜、菠萝、葡萄低得多。

桃子的热量也不高，还含有比较丰富的膳食纤维，可以帮助延缓食物消化速度，带来一定的饱腹感，是夏天减肥水果的首选。