年夜饭是我们为时间制造的节点，一家人坐在一起，回忆旧事，聊聊来年打算，许诺新的庆典和征程。
除夕晚上问了大家年夜饭都吃什么，收到了 3485 条回复。大年初一在家里一条一条细细地看。
那些饭桌上的丰盛和心意，真美好呀！
「没事干研究院」的037篇文章
我们是艾格吃饱了指导下的一个小小编辑部
农历新年第一篇
研究 |
你的年夜饭
年饭吃的，是家族的传统
家族的变迁与繁荣，
都在一桌菜里
这是来自艾格老师的投稿。座标是上海，她先生家。
从下午开始，家里长辈开始在一个大烤漆盘里拆苔条丝：
这盘子年纪看起来比研究员大。
这么复杂，其实是和花生米一起炸了，再洒上绵白糖吃：
不过只是很多道冷菜之一：
热菜年年都在变，但是有些菜是每年都不会变的。比如油爆虾、土豆色拉、四喜烤麸，和这锅蛋饺：
以及一道牛肉锅贴，家族里年轻一辈也都会包：
来自 2015 年春节艾格老师的朋友圈。
今年果然又在她家的年夜饭桌上出现了：
采访一下，她说先生家族有一支是回民，迁居上海近百年。家里如今早已全说上海话了，但每年过年仍要吃牛肉锅贴。
当然啦，艾格老师你吃的不止是牛肉锅贴啦。这道菜，就是你夫家的
「家谱
」
。
（咦，好象哪里不对）
到底有什么，是年夜饭必备
所有那些收到超过 100 张的照片！
天南海北，过年有什么一定要吃？
饺子！
到底是有多爱吃饺子？
春卷！
到底是有多爱吃油炸的？
八宝饭！
到底是有多爱吃甜的？
一道菜就很厉害
明明吃得很饱还是会被馋到
有时候不用多说，一道菜的图片就能击中我们。虽然过年已经吃得很饱，但还是馋到了呀。
@
娴哥是也
来自汕头。咸蟹好壮实，想吃！
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郑棋心Jackie
广东中山人家的盆菜，过年有着一盆就够了呀。
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吴若愚_大米
又是螃蟹！真的好多人过年都吃螃蟹！后台大概收到一百张螃蟹的照片吧。
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亚婷
开屏鱼收到不少，这一条格外漂亮。
@
纯真博物馆
大鱼大肉中间难得的小清新。
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琳
这位在东京吃大餐的同学有点犯规。
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L黎L
研究员觉得，单项赛的冠军还属这只鸡，造型太应景了，请问好吃吗？
一桌菜满是丰盛
盘叠盘碗叠碗，不然怎么看春晚？
很多人留言说：过年，就是要一大家子一起过呀。
满满一桌菜，放到桌子都摆不下，唔，新年才算真开始了呀。
@
Leumas
总觉得家里如果是爸爸掌勺，都喜欢先来一张手写菜单。
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曾曾
北京曾曾姑娘的姑妈说，这个菜叫黄金福袋，豆皮包三鲜馅儿，讨口彩。
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云端
福建人家的年夜饭，看到了土笋冻，大鲍鱼烧汤看起来好奢侈。
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田嘟嘟
蓝色盆里是不是大甲鱼！
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介太
右上角的扣三丝看起来很厉害，求近景。
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胡小闹
唔，大螃蟹不错哦。
@
胡立丹
有没有人说过你家的年夜饭有Muji风格~
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水水
研究员知道温州的年夜饭喜欢用胡萝卜，因为「红红火火
」
，但是这么厉害的萝卜花是怎么回事？
@
顾亦滢可以边吃边删除肥肉吗
研究员仔细数了一下有36个菜。
@
Louis
盆菜，又见盆菜~
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Jiāng Nán
虽然没有留地理位置信息，但研究员猜八成是广东人。
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Jessie
贴心标注出来每道菜，想吃芋泥。另外请问笋燕和太平燕都是什么？
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lishi
好喜欢你家花团锦簇的样子。
@
叫喳喳
这位同学你用了滤镜。但机智的研究员还是看出了北极贝和清炒虾仁，还有蛤蜊。（别的是什么我一无所知。）
时差党也要好好吃饭
在国外回不了家的，就用食物来抚慰乡愁吧
大年初一陆续收到时差党们的投稿。
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陈同学
“一个人在纽约读哲学，一个人的年夜饭。煎香肠和老干妈。没有香肠我吃不饱，但是没有老干妈我吃不下。我是正宗长沙伢子，年饭冇得辣味不叫过年。”
有辣味的年饭，是你对故乡的记忆。只有心跟胃同时记得，记忆好像才显得真切。
@张文昭
“在英国和同学朋友一起 一起做的龙虾、鱼、蛏子、海参、红烧肉、牛肉土豆、煮的虾子还炒了几个小菜，真的是出国之后吃的最好的一顿中餐。”
祝开心，祝学业顺利。
@火小山
在美国圣何塞吃自制烤鱼。（研究员很想说，小心上火，多吃绿叶菜。）
@渡渡
在加拿大，两个人的年夜饭。很温馨呢。
谢谢你们来交作业
过年还这么勤奋！
好高兴，在你们的年夜饭里有艾格吃饱了和没事干研究院的影子。
我们推荐的零食，饱记的茶点盒，做过的菜谱，能成为你们过年欢乐饱足的一部分。
真荣幸。
@朱悠悠
蒸青菜收到最多，这道菜真的很奇妙呀，有鸡汤的鲜。
@西西
卤牛肉看起来就很好吃呀，研究员今年也自己做了呢。
火腿菜谱也发挥了作用！
没能回家的年夜饭
敬业福属于你们
最后，分享几个特别的投稿。
@杨先生
「地铁基地的食堂里，晚点末班车的司机们还回来吃夜宵。晚上地铁进车库了要进行保养、检修、做各种电气试验等等确保白天的运行，全年无休。
」
辛苦了。
@Sandra
新年还在加班做微信，办公桌上是方便面，答应研究员，回了家吃点好的。
@
徐冰 Ice
他留言说：
「
手术室，和同事吃必胜客。
」
看到这里，一刹那被击了泪点。
辛苦了。无论身在何处，无论在做什么，都要在大年三十晚上，吃上这么一顿。这是我们的庆典和仪式，这是我们对未来的承诺。
2017年，接下来的时光里，在吃的路上，愿我们依旧一路相伴。
祝大家，过年好！
（明天我们还有稿～）
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