港式美食武林大汇：七月齐来吃遍上海

上海香港双城，永远互动有趣。想当年，香港小食在上海落地生根，上海家族则带着自身文化去到香港，随后又设立了不少上海餐馆。近二十年来，越来越多的港人北上发展，港式文化普及，同时也为上海引进了不少港式食肆及粤式餐饮，深得上海吃货们的喜爱。

饮食乃是文化交流的最佳体现，而餐饮市场也是一门好生意，难怪由中国香港（地区）商会，为庆祝香港特区成立20周年，选择了一个大家都有共鸣的主题——“吃”，举办了“沪上香港美食文化月”。活动在上周六揭幕，正式开启了七月份在上海的香港美食之旅。

“沪上香港美食文化月”的揭幕仪式上热闹非凡

主理嘉宾与小厨师们合影

美食高手插旗

由中国香港（地区）商会举办，香港特区政府驻上海经济贸易办事处协办之“沪上香港美食文化月”，上周就在新天地南里中庭举行，主题极为吸睛，尤如看到香港的另一样特产: 武侠电影，因为在场以“武林大汇”为题，参加的香港字号，都撑着武林派别的旗号进场，可谓别开生面。60多家港人餐厅经营管理者以盛大之插旗仪式启动了这场活动。

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开场表演堪比一场妙趣横生的“武林大汇”

餐厅代表插旗仪式

当日，主礼嘉宾分别有香港商会会长李剑锋先生，驻沪办主任邓仲敏女士，黄浦区副区长陈卓夫先生等

香港明星吕颂贤及邵传勇亦等也到场参与

美食背后的故事

“沪上香港美食文化月”，旨在凝聚港人，推广香港美食文化，推动及鼓励在内地港商更好地将最原汁原味的港式餐饮介绍给在身在魔都的吃货们，并弘扬美食及其背后的独特故事内涵。

是故，大汇中有各种美食大师展露身手，也让吃货们一饱口福。鸿星荟的招牌芋茸蟹肉酥，石板街的生菜鱼肉和咖喱三宝，聚酒锅的港式炸鱼皮，左麟右李的流沙包等等等等……全是吃货们最熟悉的香港美食品牌带来的地道美味。

现场有好几轮美食品尝，让到场嘉宾一饱口福

大汇中还有一处很特别，是即席示范冲奶茶技术的大师父，他曾获奖无数，把港式奶茶的独门秘诀带到上海，在场可真冲出香味！

近年港式管理餐饮成功融入上海人的生活中，把新鲜美味，真材实料，多元配搭，高效管理等文化带入上海饮食界，并以此提升及稳固了港人餐饮在内地美食界的一席之地，并为港商创造更多商机，吸引人们到香港旅游吃喝玩乐。

御宝轩 炭烧猪颈肉

东来居 蜜饯鸡翼

潮民冰室 西柠鸡

苏浙小品 腰果酥

香江庙街 洋葱猪扒菠萝包

避风塘 霸王酥皮叉烧包

一笼虾饺 燕窝蛋挞

沪上香港美食文化月活动时间由7月1日至31日，在沪超过60家港人经营管理之餐厅品牌，约300家门店参与。凡食客到贴有“沪上香港美食文化月”贴纸之餐厅消费，即享受餐厅提供之指定优惠，优惠内容请查看餐厅告示。

编辑：Y3

图片：部分源自网络

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