专栏名称: 每天学点做饭技巧

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做肉加一菜，肥肉的油吸没了！

每天学点做饭技巧 · 公众号 · 美食 · 2017-03-06 13:51

正文

做饭，轻松搞定！↑↑↑

很多人想吃肉，但又怕肉里脂肪，吃货妹子要告诉大家。肉可以搭配白萝卜吃，因为白萝卜含有的胆碱物质能消积化滞，促进脂肪的分解

今天推荐的就是干锅五花肉白萝卜

白萝卜吸收了五花肉的油脂

干锅做起来口感不错

肉食者们快来做吧！

准备食材

1斤五花肉
1个白萝卜
30克韭菜
10克豆瓣酱
3个辣椒
3瓣大蒜
1个姜
3 - 5个干辣椒
少许花椒
少许红辣椒（切末）
少许香菜
适量盐
适量油

具体步骤

清洗五花肉，焯一遍水后切成薄片；白萝卜去皮切片，加盐，腌制10分钟，沥干水分；切辣椒、葱、蒜和生姜。

锅开火，热油，放五花肉翻炒，直到两面变成轻微的白色。

用铲子将五花肉移到一侧，加点油，放花椒、姜、蒜和干辣椒，炒出香味；放辣椒、韭菜和盐，烧2分钟左右。

放白萝卜片和豆瓣酱，翻炒均匀。

最后撒上红辣椒末和香菜，完工。

Tips

1.千万别加水哦，这个干锅更好吃

2.调味料很关键，重口味的可以多放豆瓣酱。因为豆瓣酱本身就带咸，盐可以放少点

每天学点做饭技巧
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