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成都文化底蕴有多浓?看看这些老字号的楹联就知道了!

四川日报  · 公众号  · 四川  · 2017-03-04 14:43

正文

《中国诗词大会》火爆荧屏

由其引发的“诗词热”不断升温。

其实大家可能不知道

我大成都自古就是诗歌之城!


成都,一座处处氤氲着文化的城市,甚至不少餐馆都以门口有一副引人瞩目的楹联为荣。短短十来个字,既能提炼出“精气神”,又押韵上口好记。

这些对联或诙谐或巧妙,也许大家经常去用餐,却从未留意过。


-盘飱市-

百菜还是白菜好

诸肉还是猪肉香

“盘飱市”取自杜甫的诗句“盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧醅”。门口的对联语言平实却贴近生活,仔细体会不难发现其中包含的烹饪哲学和文字运用的机巧。

-韩包子-

韩包子无人不喜,

非一般馅美汤鲜,知他怎做

成都味有此方全,

直觉得香回口畅,赚我频来

对联由全国著名书法家徐无闻先生生前撰写,形象地描绘出韩包子的特色和它在成都名小吃中的地位,以及食客在品尝时的欢悦心情。

-龙抄手-

西蜀名肴如集锦

老饕不厌百回尝

龙抄手以皮薄馅嫩,爽滑鲜香,醇香可口而闻名。该店以龙抄手为龙头,以小吃为中心,配以冷热菜,照顾不同层次的社会需求,难怪门幅上写道:“西蜀名肴如集锦,老饕不厌百回尝”。

-小谭豆花-

四代调五味

一店香百年

两行字描述了百年老店的历史——小谭豆花的前身“谭豆花”诞生于1924年,老板谭光玉从一副挑子卖豆花面开始,逐渐立起了成都八大名小吃“谭豆花”的招牌。


-三块砖-


三砖可起灶

一鼎乃行炊

去年,李克强总理夜访宽窄巷子时,对这个对联产生了兴趣,还向店主进行了询问,并说“‘三砖可起灶’没错,但讲民生的话,老百姓谁家用‘鼎’?用得都是‘锅’,所以应改为‘一锅亦生炊’更恰当。”

-带江草堂-

烹鱼斟满延龄酒







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