同样是馄饨皮做的，这一碗绝对是你吃过最好吃的~

食材

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馄饨：

450g猪肉（肉末）、32只虾（剥壳，去虾线）

32张馄饨皮、10g姜末、10g糖、10g酱油

10g芝麻油、适量葱花、适量盐、适量胡椒粉

汤：

450g虾（剥壳，去虾线）、7杯鸡汤（250ml）

10g芝麻油、2瓣大蒜（切片）、5g姜末、适量葱花

100g蘑菇（切片）、1根胡萝卜（切片）、3棵小白菜

步骤

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馄饨：

1. 碗中加猪肉450g猪肉（肉末）、姜末、糖、酱油、芝麻油、葱花、盐、胡椒粉，搅拌均匀，肉馅备用。

2. 如图，馄饨皮中间放适量肉馅，顶部再放一只虾，手指蘸取水，在馄饨皮边缘抹上一圈水，馄饨皮对折，尽量沿着肉馅捏紧，将里面的空气捏出去，成一个三角形，最后将馄饨皮角捏在一起即可。

汤：

1. 锅加水，烧开，放馄饨，煮约5分钟，馄饨浮起来就好了。同时，煮馄饨汤。

2. 锅开火，热芝麻油，爆香大蒜、姜，加鸡汤、蘑菇、胡萝卜，煮沸，煮约5分钟，直到蘑菇变软。加小白菜、虾，煮约4分钟，直到虾变粉色。再加入馄饨，拌匀即可。