硅谷最没有耐心的CEO——乔布斯，什么东西竟能让他跟程序员们一起乖乖排队等30分钟？
答案是
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5个幼鰤鱼寿司和5个金枪鱼鱼腩寿司
▲ 这是乔布斯在桂月（Kaygetsu）最爱点的“经典搭配”
乔布斯曾是一个严格的素食主义者，爱吃苹果。后来由于癌症的缘故，开始吃高蛋白的动物脂肪——鱼肉，结果被海产品为主要原料的寿司深深迷住。
硅谷的小寿司店"桂月"已经在硅谷开店20多年了。乔布斯与老板佐久间俊雄有着一种无形的默契，他们都非常专注，而且追求简约。
▲ 黄瓜卷是乔布斯开头阶段常常点的寿司
乔布斯第一次去桂月是在1980年，他特意找到这间寿司店，却仅仅吃了些酱菜卷、黄瓜卷、梅子紫苏卷等蔬菜寿司，刺身完全没有尝试。后来乔布斯经常去寿司店打包，对寿司的研究才越来越多。
▲ 1985年左右的乔布斯，正处于颜值的巅峰时期
乔布斯当时刚刚被排挤出自己创立的苹果公司，又创办了NeXT公司，虽然人长得帅，却正是郁闷的阶段。那时，乔布斯还是纯素食主义者，非常热衷于禅文化，但说到日本料理，他还是个小白吃货。
▲ 茶泡饭一般用热茶泡冷饭，茶会选用绿茶
乔布斯特别爱吃茶泡饭和芝麻拌菠菜，他还让家里的私人厨师专门来俊雄的寿司店学习。其实他对食物很挑剔，连吃的座位也很挑，在桂月寿司店柜台前的六个座位里，史蒂夫最钟意的就是从寿司柜台里看最左手边的“一号座位”。
▲ 不知名小哥悄悄偷拍“一号座位”上乔布斯（最右），激动地虎躯一震
与其说最喜欢，倒不如说是他有某种执念。乔布斯每次到店里，打完招呼后，立刻快步走向一号座位，仿佛那是他的指定座位，很怕被人抢走。如果一号座位有人坐着，他一定会怒目而视，用眼神射杀对方，明显感觉到他相当的不爽。
面对乔布斯这种难伺候的客人，俊雄在《乔布斯的厨师》这本书中也忍不住吐槽：
一旦有什么不合他口味，或者摆放和平时有不同，他就微微一笑然后完全不动筷子，端上桌的食物就会被一直放在那里。
有时候，他还会多次展示他的“乔布斯式微笑”。
▲ 康吉鳗金黄色的皮裹着纯白的鱼肉，加入砂糖、味啉、酱油大锅烹煮，滑嫩的鱼肉缠绕着米饭入口即化
乔布斯有个吃寿司的“老师”，是甲骨文CEO埃里森。埃里森作为有名的日本通，比乔布斯更加了解日料，他来吃寿司喜欢点金枪鱼、幼鰤鱼、金枪鱼肉泥卷和软壳蟹卷成的寿司。90年代后期，乔布斯经常和他一起吃寿司，也学着开始吃埃里森点的寿司，并记住它们的味道。
随着乔布斯去日本的次数越来越多，他对寿司的喜好也慢慢开始变化。有天他忽然问俊雄：“有康吉鳗吗？”俊雄给乔布斯用日本冷冻运来的康吉鳗捏了寿司，可是他完全没吃，而是问下次什么时候有康吉鳗。俊雄的心情像是接到了挑战书，他在第二周预定了鲜活状态下速杀、放血的康吉鳗，细心处理，乔布斯这次很满意，第一次难得地称赞一句“It’s good！”后来的日子里，他经常点康吉鳗寿司，和伦敦来玩的女儿丽萨一起来吃，能吃上十碟。
▲ 青野和果子“五彩馒头”，表皮是山药质地的，从外至内分别是由山药泥儿、黄豆馅儿和红豆馅儿组成
乔布斯一旦觉得什么东西不错，就会展现出惊人的执着。自从他去过东京赤坂，就一直心心念念老字号“青野”小甜点。
乔布斯后来想到个主意，对俊雄说：“我来负担全部费用，你们派一个厨师去青野学甜品好了。”虽然俊雄出于多重考虑，最终没有实现计划，但这无法阻挡乔布斯对日式甜点的追逐，后来俊雄经常托朋友带青野的甜点来硅谷送给乔布斯或者放在店里销售。连乔布斯晚年身体很差的时候，都不忘让妹妹来桂月专门取甜点。
乔布斯最后一次去店里时没有提前预约，突然就出现了。那一天很幸运，乔布斯能够坐到钟爱的一号座位，然而他的身体状况异常差，看起来没有什么食欲，他的最后一次寿司餐吃了一份金枪鱼肉泥寿司、一份虾天妇罗以及一份他非常喜欢的南瓜天妇罗。
但那时候，乔布斯的食量比以前少了很多，吃一只虾就感觉非常吃力了，后期的乔布斯更是瘦得让人心疼。
说来唏嘘，2011年，俊雄想要关门停业之时，乔布斯邀请他到苹果公司食堂工作。2011年底，俊雄真的开始在苹果工作时，乔布斯却已经离开人间。
一书 ·《一座小行星的饮食》
"我就是那时候发誓不再吃肉的，为了自己也为了地球。"乔布斯回忆道。自从看了这本书，他就变成一个严格的素食主义者，曾尝试连续几个星期都只吃固定的一两样食物，比如胡萝卜或苹果。曾经他因为吃了太多的胡萝卜，皮肤都变成橘黄色了。
乔布斯读的这本书认为，就像太空中拍摄的地球照片所呈现出的景象那样，一颗小小的地球，如宝石般镶嵌在宇宙无边的黑暗中。地球是个小而脆弱的行星，星球上的食物资源实在非常有限。
一组数字形象地诠释了这个观点：生产1公斤牛肉，需要消耗5万升水、16公斤谷物，排放出36.4公斤二氧化碳。牲畜养殖产生的温室气体比飞机、火车、卡车和船只等交通工具产生的多50%，养殖业污染已成为河川和水源的头号污染制造者。全球10亿人在挨饿，而减少10%的肉食消费，就能多养活1亿人。
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