2025年中华美食荟来了，宜昌准备好了

中华美食荟，宜昌已就位，

一场舌尖盛宴即将开场，就等你来赴约！

▼宜昌的十大名小吃▼

看看有没有你的最爱呢？

·凉虾·

以大米、玉米等为原料

以红糖水为调料

勾兑冰水后饮用风味更佳

制作简单，清凉解渴

是最常见的消夏饮品

·萝卜饺子·

是宜昌特产

主要原料是大米、黄豆和红萝卜

用90%的大米

和10%的黄豆浸泡后磨成浆

萝卜切丝拌葱蒜和辣椒粉

加上香菜更佳

先在弯月状铁勺中放入底浆

再放上萝卜丝作馅，盖上浆

放入油锅中炸至金黄色即可

·豆饼·

以百分之七十的远安瓦仓米

和百分之三十的绿豆为原料制成

泡好后的大米和绿豆磨浆

铁锅用松毛架火烧起微烟

再用一块猪肉皮把锅擦得油光闪亮

旋即舀一勺子米浆到锅底

快速用一把大糊刷在锅里一旋

盖上锅盖，

约半分钟后即成

外焦里嫩，清香爽口

·端午食粽·

是我国的传统习俗

因为纪念屈原而成为

中国历史上文化积淀最深厚的传统食品

屈原故里的粽子种类繁多

五彩粽以高山糯米为主料，

分别以红枣、紫薯、橙子、香樁、

绿茶等材料做成五种颜色的粽子

用丝线扎成三角形

一般不再放馅

保留纯正糯米香与植物的清香

·蒿子粑粑·

是用青蒿、糯米、腊肉

做成的特色美食

初春时节野蒿抽芽后

采摘叶面呈绿色

叶底微白带绒毛的“食蒿”

捣碎、浸泡、去汁、揪干

然后用糯米粉加水拌和

加进腊肉等佐料，做成

圆粑粑

可用蒸笼蒸，也可用平底锅炕

称为蒿子粑粑

蒿子粑粑有浓郁的青草香

还具有祛寒、排毒的效果