作者：胡宗利
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2018
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这一年，故事很多，记忆深刻。
从中美贸易战开打，到暂时握手言和；从“一带一路”旗帜下“进博会”的召开，到“减税大计”浮出水面；从消费整体下行市场提振乏力，到“智慧零售”的甚嚣尘上；从便利店投资疯狂，到京东掌门人刘强东事件“大戏鸣锣”……
一年，就这样热热闹闹过去了。当然，有欢笑，也有悲伤；有收获满满，也有折戟沉沙。
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超市周刊以【叩问
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】为栏目，是从不同的侧面，去回忆或者来展示
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年留存下的记忆。
“叩问”过去，是为了更好总结过去，把握未来。
为什么？
不是对过去的质疑和批判，而是为了这个永恒的朝阳行业，能够卸下负累，轻装向前。
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年的中国零售业精彩又喧嚣。
从盒马鲜生、超级物种到鲸选、鲜食演义，从行业巨头到新冒出的独角兽，线上线下在加速融合，业态正在被重新定义，零售业探索的步履匆匆且坚定。
岁末年尾，当龙商网
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超市周刊梳理
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年零售业发展脉络时，发现新零售是一个绕不过去的“坎”。在新零售的喧嚣中，有些企业迷失了方向，有些企业得到涅槃蝶变。
如今，业界要反思叩问的是：
是什么原因让零售业的创新如此缤纷多彩？什么样的新零售更接地气？
新零售的本质是品质和效率
永辉超市创始人张轩松说：新零售的核心就是品质和效率。品质就是针对目标顾客所需要商品的品质，是为其提供高性价比的购物解决方案，而完成品质要用的手段和方法就是效率。
永辉也一直在这条路上舍命狂奔。不断进化的超级物种，仍在整合的永辉云创，围绕品质和效率的探索创新是
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年永辉的主旋律。
这条路上的前行者并非只有永辉，陡然提速的盒马鲜生，快速跑马圈地的苏宁小店，高调亮相的京东
7FRESH，围绕着新零售、新业态，巨头们在比拼资本和速度。
基于密集的网点资源，强大的供应链和商品管理能力，实体零售商在逐渐布局线上（合作或自主研发）的同时，
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年以来更注重开发线下新业态，推进多业态的融合创新，其新零售逻辑在于把握消费升级趋势，满足中产客群对体验和性价化的消费需求，增强集客能力。于是，龙商网
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超市周刊看到了步步高的智慧门店，看到了物美发力多点，
看到了生鲜传奇入局社区拼团，
看到了区域中小企业联盟的不断升级，这些举措针对的正是品质和效率。
有专家研究称：在新零售大势下，无论是电商平台，还是实体零售商以何种形式创新何种业态，都是以消费者需求为导向，最终引领行业向更高效率、更优体验、更高性价比方向发展，线上线下的边界已经模糊，零售正在被重塑。在这场革命式的转型中，新物种将大量产生，我们从未见过的零售新世界已初见端倪。
在新零售技术引领下，新的商业秩序正在建立。
新零售必须要接地气
尽管新零售表现的千姿百态，但万变不离其宗，新零售的底层逻辑遵循的依然是零售的本质：人、货、场。
战略咨询专家刘润认为，零售的本质就是传递三件事：信息流、资金流和物流。
比如你去商店买衣服，看看款式、摸摸布料感觉不错，算计下价格，觉得能接受，通过这一系列的体验，你获得了信息流；当你让商场员工包装好衣服后，你再到收银台付款，这个过程，就是资金流；你自己拎衣服回家的过程，就是物流。
而在互联网时代，线上企业展示的图片和文字，是信息流。消费者基于这些信息做出购买决策，使用微信、支付宝付款的过程，是资金流。付款后，卖家选择一家快递公司送到你家，这是物流。
线上也好线下也罢，购物过程都可以分解为信息流、资金流和物流。零售的本质就是这三件事的不同组合。
本质不变，形式多变，
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年的中国零售业在新零售的探索上表现的精彩纷呈。
推动新零售发展的源动力是消费者的变化，是消费方式的变化。
当基本需求满足后消费发生了变化，消费者会更加追求商品品质。
消费方式的变化催生了新零售，导致了零售形态的变化，新业态、新物种必须要和新的消费方式走在一个节拍上，这对传统零售企业来说这是不能避免的痛，是必须跨越的艰苦蜕变。
但转型并不是盲目地追求形式和表象，不是不顾实际地上马新技术。
中国人民大学教授刘向东认为，新零售不会也不能普度众生。新零售只是数字化转型的一个应用。
大张集团董事长张国贤则提醒中小实体企业，把技术看得很重，往往会活在了虚无和恐惧之中，对现在的生意毫无用处。“对于技术，我们善于利用就可以了。”
新零售必须接地气才能赢得消费者，盲从和害怕是很多中小企业容易犯的错。
业内专家认为，今天行业趋势越来越清晰，行业正在以消费者为中心，回归成本、效率、体验的零售本质，未来零售的核心能力在于：差异化、扁平化的商品供应链；智能化、重体验的门店；仓配一体的物流；线上线下打通的运营系统；大数据、物联网等技术与应用等。而这背后需要既懂技术又懂商品的创新型复合型人才，以及灵活有效的体制机制做保障。
零售业新格局在加速形成，商业竞争的核心要素从传统的对资产资源的占有，演化为对资本、人才与技术的争夺，流量、数据、供应链、场景以及作为驱动力的平台与机制等，成为核心竞争力的体现。传统资源与数据技术深度融合交换，充分的赋能提效，在推动行业加速迈入新零售时代。
当前时点，龙商网
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超市周刊对行业变革充满期待，对新零售的走向更是关注，期望即将到来的
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年，在大浪淘沙后看到谁是真正的强者，谁走在了正确的路上。
