你知道什么是时下最时髦的花吗?
你知道什么人最爱给自己送花吗?
你知道为什么我们总买不到品种新鲜、瓶插期长的好花吗?
你知道一捧鲜花是怎么从农民地里送到你手里的吗?
你知道鲜花是有版权费的吗?
今天,跟你聊聊鲜花那些你不知的事儿......
这里是北京最大的鲜切花批发市场。覆盖全北京各级商铺与花店,每天数千种鲜花从这里被买走。
下午这个时段,来批发的少,但散客却挺多。这位女士一个月光买花,就要花掉两、三千元。
△绣球
△奶油春天
△枪炮玫瑰
△烟花菊
这是市场里进口花品种最齐全的一家店铺。每天都有来自荷兰、厄瓜多尔、肯尼亚、南非、新西兰、以及南美一些国家的鲜花,从海关直接被送到这里。
这个是来自肯尼亚色彩独特的绣球,这是最近在网络上很火爆的非洲菊,名字叫“奶油春天”这个厄瓜多尔的枪炮玫瑰,茎长1.8米,拿在手里特别乍眼。
许多追求新潮、时尚的年轻人都非常喜欢它。今年520,批发价50元一枝的枪炮玫瑰,这里就卖掉了几千枝。专营进口花之后,这里每年的销售额都要到两千多万。
鲜花,这个原本属于节假日的奢侈品,已经开始成为很多人的生活必需品。在装点生活的同时,也开始成为一种解压和沟通情感的方式。
每周这个时候,康潇予和同事们最开心了。她们在网上下单买了包月的花,每周一这样一束包装精美的鲜花就送到了。今天,康潇予收到的和以往不一样,盒子更大更漂亮。
原来,康潇予为本周选了儿童节特别款。小清新搭配的花束和意外收到的小礼物,让女孩子们非常欣喜。马上拿起手机,拍照发朋友圈。
一份关于周花消费的调查显示,在鲜花订购群体中,女性占比高达78.8%,以绝对优势成为日用鲜花市场的主要消费群体。同时,有53.5%的女性买花是为了送给自己,装点办公室或家庭,呈现出“悦己”式消费趋势。这之中,金融、互联网、公关广告、媒体4大行业最爱给自己买花,覆盖90%周花订单。
这个像股票交易大厅一样的地方,就是鲜花批发商每天战斗的地方。全国乃至东南亚,最大的花卉拍卖交易中心,国内市场上每四只鲜花中就有三只来自这里。
大家聚精会神盯着的屏幕叫拍卖钟,里面显示了每轮拍卖中鲜花的品种名、台车号、摆放位置、品质级别、以及最终价格等信息。
5点钟,拍卖准时开始。拍卖师给出起拍价 ,拍卖钟随之倒数。按照世界最先进的 “降价式拍卖系统”,报价会不断下降,一直到有人出价为止。
降价拍卖是一百年前由荷兰人发明的。由于鲜切花交易,批次繁多,种类复杂。要想快速完成拍卖,就要规定交易时间。价高者得,非常公平。现在全球2/3的鲜花是通过这种方式进入市场的。
降价拍卖引进中国后,昆明拍市针对我国以散户交易为主,鲜切花品质差异大等特点,对降价拍卖系统进行了优化,交易时间从每7秒完成一次加速到了4秒。如今,云南拍市的鲜花日交易量从十年前的200万枝,增长到900万枝。
这里是拍市隔壁的斗南鲜花批发市场。这里一般在拍卖结束后半小时准时开门。生鲜产品,在温度低的夜里更易于保存,所以这里每天都是不夜城。
和拍市只见数字不见鲜花不一样,这里保留着云南花卉市场最传统的样子。卖花的大多是花农,也有些炒花的。买花的大多是来补货的。挑花、看花,讲价、还价,人们管这叫对手交易。
批发商每天的最后一个任务,是把所有集齐的货打包发走。明天中午,天津或者北京的批发市场里,就会放着他们发来的花了。
这些小工具,都是用来打包、封箱的。要把高出箱子将近一倍的花全都塞进箱子里,绝对是个技术活。两个工人一起操作,还要有人在旁边帮忙。而这么激烈的包装方法,会不会伤到娇嫩的鲜花呢?
眼前这么大的一个包裹,航空运费大概是四百元左右。算过账的批发商,选择不在包裹里放保护类填充物。除了好花难求,鲜花运输过程中的损耗严重,也是消费者总买不到好花的另一个重要原因。
原来鲜花还有这么多用途。这个市场真是巨大,据业内权威人士估算,以日常鲜花为切入点,未来打开的将是一个三四千亿的市场,这无疑会成为消费升级的下一座高峰。
实际上,花卉这个产业很大,它包括鲜切花、盆栽花卉、庭院花卉、绿化苗木、草坪等几大类,今天我们只摘下了其中一片花瓣,只讲了鲜切花里的故事,这个产业正处于一个上升期,我们还会继续关注。
怎么才能种出更多更好的新品种?怎么才能改变花农看天吃饭的命运?鲜花还有多少生意可以做?提高生活好品质,产业链每个端口都在改变。想知道更多鲜花那些事,关注7月15日21:50央视财经《我们的花样生活》。