专栏名称: 直播海南

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0.5毫克就会致命！夫妻双双中毒，很多人贪这口鲜

直播海南 · 公众号 · 海南 · 2025-03-17 08:33

主要观点总结

本文介绍了河豚有毒却鲜美，引发人们冒险品尝的情况。一对夫妻因食用河豚中毒，经抢救脱离危险。文章提醒读者河豚毒素的毒性极强，0.5毫克可致命，且河豚毒素具有耐高温特点。每年春季是河豚卵巢发育期，毒性最强。并非所有河豚都不能吃，有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀。市场上禁止售卖河豚活鱼及未经加工的河豚整鱼，仅允许售卖经过加工的河豚产品。预防措施包括不购买、不加工、不自行捕捞和食用野生河豚，不购买、不食用未经国家审批的农产品加工企业加工的河豚或河豚鱼制品。

关键观点总结

关键观点1: 河豚有毒但鲜美，引发人们冒险品尝。

文章描述了河豚因其鲜美而引发的中毒事件，提醒读者要注意风险。

关键观点2: 河豚毒素毒性极强，0.5毫克可致命。

文章强调了河豚毒素的毒性特点，指出其高温下仍能保持毒性。

关键观点3: 春季是河豚卵巢发育期，毒性最强。

文章指出每年春季是河豚毒素含量最高的时期，提醒人们注意防范。

关键观点4: 有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀的加工经营。

文章介绍了国家对养殖河豚的相关规定，市场上仅允许售卖经过加工的河豚产品。

关键观点5: 预防措施包括不购买、不加工、不食用野生河豚，以及不购买未经国家审批的农产品加工企业加工的河豚或河豚鱼制品。

文章提供了预防河豚中毒的措施，提醒读者注意食品安全。

正文

“不食河豚不知鱼味

食了河豚百鱼无味”

河豚有毒几乎是人尽皆知

但其鲜美总引得不少吃货们

不惜铤而走险，只求一口鲜

前段时间

就有一对夫妻因食用河豚中毒

其中一人病情凶险

出现了心跳呼吸骤停

夫妻自制河豚双双中毒

一度心跳呼吸骤停

3月6日，江苏常州的潘女士夫妇与朋友聚餐，食用了自制的河豚料理。2小时后，潘女士感觉身体发飘、行动不利索，其丈夫曾先生情况更为严重，出现手麻、昏迷的症状，甚至一度心跳呼吸骤停。

经毒物检测证实，患者尿液、胃液及残留河豚肉中均含有河豚毒素。医院立即对两人进行了洗胃、导泻等急救措施。

由于抢救及时，曾先生次日神志恢复，目前已脱离生命危险。潘女士因摄入量较少，症状相对轻微。

春季是河豚中毒的高发期

部分人对河豚毒性认识不足

存在盲目尝鲜的侥幸心理

很容易“中招”

河豚毒素到底有多可怕？

一起揭秘↓

毒性超强！

0.5毫克足以致命

河豚种类繁多，部分品种有毒，其毒性强弱随着季节变化有所差异。 每年春季（2-5月）是河豚卵巢发育期，此时毒性最强。

河豚毒素有以下特点：

毒性强： 河豚毒素是自然界发现的毒性最强的神经毒素之一， 仅0.5毫克即可致人死亡，目前尚无特效解毒药。
耐高温： 河豚毒素是一种非蛋白质神经毒素，耐高温， 100℃加热4小时仍有毒性。

河豚的毒素主要分布于内脏、卵巢、血液、鱼皮、鱼头等部位，其中内脏和卵巢的毒性最强。 食用野生河豚很容易因加工处理不当导致中毒。

中毒后最快10分钟发病