主要观点总结
本文报道了知名美国休闲餐厅TGI Fridays提交破产保护申请、皮爷咖啡回应股权交易问题、全聚德老店升级并推出新服务、煲仔与电影《焚城》联合推广、喜茶联名日本艺术家草间弥生等餐饮业的动态，以及广州大学食堂食品安全问题和云南咖啡出口增长等社会热点新闻。
关键观点总结
关键观点1: 知名美国休闲餐厅TGI Fridays提交破产保护申请
据报道，TGI Fridays已在美国关闭超过100家门店，母公司受影响但直营店仍正常营业。连锁餐饮业正面临破产潮，成本上涨和空桌是主要挑战。
关键观点2: 皮爷咖啡回应股权交易问题
欧洲投资机构JAB收购亿滋国际持有的皮爷咖啡股份，成为最大股东。对此，皮爷咖啡回应称股权交易不存在“易主被卖”，对大股东的增持持乐观态度。
关键观点3: 全聚德老店升级并推出新服务
全聚德双井店迁址升级，推出“私厨到家”服务，并开放预订年夜饭。新门店和老店升级将统一对标和平门店，以吸引更多顾客。
关键观点4: 跨界合作提升餐饮品牌知名度
煲仔与电影《焚城》联合推广，吸引顾客参与抽奖活动，提高品牌知名度和门店客流量。喜茶与日本艺术家草间弥生联名，推出南瓜为食材的新品，提升品牌时尚感。
关键观点5: 广州大学食堂食品安全问题和云南咖啡出口增长
广州大学食堂被曝存在食品安全问题，如售卖过期河粉等。市监局已通报并采取措施解决问题。同时，云南咖啡出口同比增长371%，成为全球咖啡市场的重要供应方。
正文
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名美国休闲餐厅TGI Fridays（星期五餐厅）近日正式提交破产保护申请；皮爷咖啡中国回应“易主被卖”。
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《每日餐讯》
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环球时报消息，据美国《华盛顿邮报》3日报道，知名美国休闲连锁餐厅TGI Fridays（星期五美式餐厅）当地时间2日正式提交破产保护申请。报道称，该连锁餐厅过去一年来已在美国关闭了超过100家门店。目前TGI Fridays母公司虽受影响，但品牌旗下的39家直营店还会正常营业。
值得一提的是，美国连锁餐厅或正遭遇破产潮。在TGI Fridays之前，美国今年已有包括红龙虾餐厅在内的多家连锁餐厅宣布破产。《华尔街日报》分析称，空桌和成本上涨是连锁餐饮业面临挑战的主要原因。据行业分析机构BankruptcyData统计，今年连锁餐饮和经营者的破产数量预计将创下除2020年外近十年来的新高。
界面新闻消息，11月1日，皮爷咖啡中国回应界面新闻表示，JAB一直是皮爷咖啡的股东，近期股权交易不存在“易主被卖”。大股东增持所释放的信号，对皮爷咖啡中国市场的运营和发展利好。
近日，有媒体报道皮爷咖啡“被卖易主”。起因为10月21日，欧洲投资机构JAB宣布，同意以每股25.10欧元的价格收购亿滋国际持有的JDE Peet's的8600万股股份，即21.6亿欧元。该交易结束后，JAB将成为JDE Peet’s最大的控股股东，持股比例68%。
新京报消息，近日，已在旧址经营了16年的全聚德双井店正式迁址升级，同时宣布开放预订2025年年夜饭。未来，北京地区新开门店以及老店的升级将统一对标全聚德和平门店。
相关负责人介绍，全聚德双井店目前已经接到了2025年年夜饭订单。
此外，全聚德双井店还将推出“私厨到家”服务。
红餐网消息，近日，煲仔正官方宣布与刘德华、白宇、莫文蔚等主演的灾难题材电影《焚城》进行联合推广，在广州、深圳、佛山等地门店同步上线电影联合宣传海报，吸引众多顾客在与煲仔正平台参与抽奖活动。这样的跨界合作不仅为品牌提供了新的营销渠道和推广方式，还有效为门店提升客流量，提高门店效益。
红餐网消息，11月2日，喜茶官宣与日本艺术家草间弥生联名，即将于11月7日推出以南瓜为食材的新品，联名口号为“给世界加点波波”。
潇湘晨报消息，近日，一名自称广州大学食堂食品安全员的网友爆料：食堂存在购买三无食材、售卖过期河粉、馊面条等食品安全问题，自己反映问题后被开除。
11月3日，广州大学回应：
经初步核查，确实存在当天食材过期、当天销毁处理不及时，台帐管理不规范等问题。
人民网消息，近日，据昆明海关统计，前三季度，云南咖啡出口3万吨，同比增长371%，销往至全球40多个国家和地区。数据显示，前三季度，普洱市出口咖啡1.8万吨，同比增长360%，成为云南最大的咖啡出口产地。前三季度，昆明海关共为云南省出口咖啡企业签发原产地证书106份、货值7881万元，分别同比增长165%、167%，预计可享受进口国关税减让197万元。
注
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本文由红餐网综合自界面新闻、新京报、潇湘晨报、环球时报、人民网等公开信息，如需转载，请标明来源。
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