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美味的迷你披萨,一口一个真过瘾

家在  · 公众号  ·  · 2017-06-26 11:51

正文

平时买的披萨或是自己家做的披萨,都是大个圆披萨或是方型披萨;吃的时候还需再用披萨滚刀切块吃;是不是有点费事呢!既然吃的时候觉得有点费事,哈哈,今天换换花样,做几个迷你小披萨如何?




披萨可以一次性满足你的欲望,喜欢吃什么就加什么,喜欢多少就加多少,你值得的任性!




丰富的馅料,满足所有人的口味,这香喷喷的香气大人小孩都难以拒绝!

小小披萨很简单只有个圆形的模具就可以有了哦!

面团材料:

高筋面粉 210克 低筋面粉 90克
195克 黄油 20克
细砂糖 15克 酵母 1小勺
1小勺 奶粉 12克


披萨材料:

虾仁 20只 培根 2块
玉米粒 适量 青椒 适量
红椒 适量 披萨酱 适量
马苏里拉奶酪 适量


做法:
把制作披萨饼底的所有材料混合在一起;



揉成面团,揉至扩展阶段,能揉出一层薄膜;




揉好的面团盖上保鲜膜;




待面团发酵至2倍大;




然后排气;




再将面团分成6份,盖上保鲜膜室温下醒发15分钟;




等待面团发酵的时间,虾仁挑去虾肠用料酒和海鲜酱腌制十分钟;




青椒,玉米、红椒切丝备用;



再将所有配料炒一下备用;







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