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不给孩子吃蓝莓,真正的理由只有 1 个

丁香妈妈  · 公众号  · 育儿  · 2024-12-10 20:49

正文




要说现在最火的「顶流」水果,非蓝莓莫属!


皮薄肉多,汁水丰富,酸甜可口,不论孩子还是大人一口一个,根本停不下来,更别提蓝莓还富含多种营养物质,热量又很低,妥妥称得上是报恩水果了。





口感和营养都如此优越的蓝莓,要说不给娃吃它的理由,可能只有一个:


太容易踩坑了


一盒蓝莓一般就 125 g,要 15~30 元左右,忍着钱包痛给娃买的蓝莓,却很容易买到品质不好的,要么没味道软趴趴、要么酸涩难以入口,娃吃几个就拒绝了。


可千万不要「因噎废食」,对蓝莓丧失希望,只要你深入了解了蓝莓对孩子健康的益处,肯定还是会将蓝莓加入无限回购的水果 list,因为蓝莓实在太优秀了——





小小一颗蓝莓

富含各种抗氧化物质

对健康益处多多



一说到蓝莓,很多人对它的了解都是对眼睛好,对皮肤好等等。


这并不是夸大宣传哦,这些对健康的益处,都来自蓝莓富含各种抗氧化物质,比如花青素、绿原酸、维生素 C 等等,尤其是花青素。



蓝莓的花青素含量在水果中「鹤立鸡群」,对眼睛益处多多


蓝莓的花青素含量非常高,是车厘子、葡萄的 4 倍左右,在花青素含量上,蓝莓把大多数水果都远远甩在身后。[1]


花青素可是个好东西,它能够减少氧化应激,对视网膜起保护作用,对眼睛健康益处多多。



图片来源:站酷海洛



蓝莓富含维生素 C 和其他抗氧化物,有益孩子免疫力


蓝莓的维生素 C 含量在 100 mg / 100 g 左右,远超橙子(33 mg / 100 g)、猕猴桃( 62 mg / 100 g )等。


维生素 C 参与机体免疫调节,较高的维生素 C 可以促进抗体形成[4]。每天给孩子吃半盒蓝莓,就能满足他们摄入一定的 VC 需求。


蓝莓除了富含 VC 、花青素,还富含绿原酸等其他抗氧化生物活性成分。它们都具有明显的抗氧化作用,能在体内抑制炎性因子如 C 反应蛋白的产生,帮孩子很好调节免疫力。[5]


冬季多给孩子来点蓝莓,对健康的好处多多!


除此之外,蓝莓膳食纤维含量丰富,对肠道健康很友好,有助调节肠道菌群,助力宝宝排便。


健脑(MIND)饮食更是把蓝莓这类浆果独立于其他蔬菜水果之外,做了单独的「鼓励多吃」推荐(每周至少两次)。


小小一盒蓝莓 = 丰富的花青素 +维生素 C + 膳食纤维等等,健康益处多多,这样看来真的是超值了!


蓝莓虽好,但最怕花了钱却买到又小又酸又焉巴的果子,让自己的味蕾和钱包受苦……


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老朋友们应该都知道,我们几乎没怎么推荐过蓝莓,就怕遇到「货不对版」,果子品质不好的。


没办法,蓝莓确实很娇贵,影响果子品质的因素太多了,阳光少了、雨水多了,都会养出不好吃的蓝莓。


这一次,我们提前一个多月就开始选品,经过多轮筛选、层层试吃,卡在风调雨顺一切都刚刚好的点,终于帮大家找到了「几乎 0 缺点」的蓝莓!


它就是咱们的国产蓝莓之光——云南抚仙湖蓝莓!



图片来源:自己实拍的





清脆、香甜、多汁、自带花香

云南抚仙湖蓝莓

满足你对蓝莓的所有想象



刚拿到样品的一刻,便迫不及待打开了包装,不用凑近就能闻到一股蓝莓独有的果香味,伴随着阵阵花香。


说句没见识的,这还是我第一次闻到蓝莓的花香味,花香的芬芳隐隐约约地藏在果子的甜香中,沁人心脾,闻着就知道是好果子!



图片来源:自己实拍的



看这深蓝的果实布满了一层厚厚的果霜,没有一丝褶皱,紧实饱满的果肉把果皮绷得紧紧的,光看都知道有多新鲜。



图片来源:自己实拍的



我特地从楼下水果店,买了同样尺寸的蓝莓进行对比,光是从外观上看,就有明显差距。


抚仙湖蓝莓个头不仅更大,形状更圆润饱满,看起来就水当当的,表皮还有象征新鲜的白霜。肉眼可见的新鲜~



左边是云南抚仙湖蓝莓

右边是我随机购买的蓝莓



抓起一把扔到嘴里,咬下的第一口先是脆爽,然后滑嫩的果肉在齿间徘徊,甜中微带酸的汁水在口腔中爆开。浓郁的蓝莓味,叠上馥郁的花香,只留下满口微妙的清新香甜,久久不散。


有多夸张呢?就连我家极度不爱吃蓝莓(怕酸)的娃,这次吃得也手舞足蹈~一颗接着一颗根本停不下来。



图片来源:自己实拍的



这款云南抚仙湖蓝莓,只要吃一颗,你就能轻易辨别出和其他蓝莓的区别,简直颠覆你对蓝莓的固有认知:



脆:相比普通蓝莓,它要清脆得多,果肉碰到牙齿的一刻直接爆汁。


甜:甜和酸比例在 8:2 甚至更高,基本吃不太出酸味,有几颗会稍有些酸度,但整体甜得很出彩。


香:独有的馥郁花香味和浓郁的果味双重 buff 加持,天然风味也更足。



几乎可以说是一款挑不出任何毛病的蓝莓了,满足了我对蓝莓的所有美味想象~



图片来源:自己实拍的



而且因为偶然外出,剩下的几盒蓝莓样品被我搁置在冰箱 3 天,回来后蓝莓竟与刚收到货别无二致,要知道寻常的蓝莓这时候早就「焉巴巴」了,有时候入口甚至有腐烂的气息。


更惊喜的是这款蓝莓不仅触摸依旧硬脆,咬下的一刻更是迸发出满满汁水,一回味蓝莓馥郁的花香更加浓烈,就连甜度也比之前更甜上了几分~ 


这在市面上确实少见,压根不敢想怎么会有越放越好吃的蓝莓。



图片来源:自己实拍的



看这横截面,汁水多到完全不需要修饰!



图片来源:自己实拍的



带着疑问,我好好咨询了一下买手,原来保鲜的秘诀竟然就在一个「鲜」上!


我们挑选的这款蓝莓,每一颗都是根据下单顺序,当天采摘,由人工手动精挑细选后,再到仓库预打冷 6 个小时,给蓝莓「降降温」,快递打包发出去,顺丰空运送到我们手上~极小部分地区可能会发顺丰陆运,根据采摘情况,部分果实可能保留一部分叶梗。


蓝莓从下树到送到我们手上,不过 1~3 天左右时间。每个环节都尽量做到极致的快,运输时间大大缩短,力图让我们吃到的蓝莓,跟树上刚刚采摘下来的新鲜程度媲美。


如果你想要到手的果子更好吃,甜味风味更浓,那么建议你收到蓝莓后,放在冰箱冷藏 12 个小时再品尝。低温环境会让蓝莓的脆度增加,果酸进一步褪去,香味甜度都会再上一个档次,口感丝毫不打折扣!



图片来源:自己实拍的



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光照充足,雨水丰沛

来自云南核心产区

天然慢生长,风味更优越



种植蓝莓的产地不少,口感、品型都会因地有些许差异,但这次所有的赞都给到「云南蓝莓」。


在业界,云南是蓝莓市场的共识,品种全品相好,基本每 10 颗蓝莓,就有 7 颗来自云南。


这次带来的蓝莓更是来自云南澄江抚仙湖一带,作为核心产区,无论是口感还是果品在云南蓝莓里都更胜一筹!



图片来源:品牌方提供



抚仙湖作为中国最大的蓄水量湖泊,这里全年日照 2200 小时以上,能给到蓝莓充足的日光浴,在此基础上,湖水还会给予充足的自然灌溉,对于怕冻害、喜湿润的蓝莓的而言,是天选的世外桃源~


从源头,注定了蓝莓的美味!




图片来源:品牌方提供



高原地区巨大的昼夜温差,使得蓝莓能肆意积攒丰富的糖分和花青素,肥沃无污染的土壤更是锦上添花,赋予蓝莓更浓郁醇厚的天然风味。


吃起来口感层次丰富,完全没有普通蓝莓的那种酸涩感,一整个入口就是甜蜜水润~




图片来源:自己实拍的



我们特地用专业仪器,检测了这款蓝莓的糖度,高达 12% 以上!



图片来源:自己实拍的



而且为了保障每颗果实的品质,咱们的蓝莓都是靠人工一颗颗采摘的,只有果实饱满、大于 15 mm 才能入我们的眼, 这是市面上大部分蓝莓所不能比拟的。



到手的每一颗都是「圆润」小胖子

图片来源:自己实拍的



咱们的蓝莓坚持现摘现发,如果遇到雨天会延发,只为了吃进你嘴里依旧有极具识别度的脆爽、鲜甜。


加上全程顺丰速运,每盒上下都会塞上珍珠棉,避免了运输途中磕碰,从产地到手中,蓝莓的新鲜度始终满分!对于自己吃或者送人都是很不错的选择。



图片来源:自己实拍的

ps. 商品包装会随着收货地气温等因素做随机调整,包装新老更替,随机发货,包装以收到货为准。



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吃法多多、简单快手

一吃一个不吱声的蓝莓辅食



美味又营养的蓝莓,直接抓着吃过瘾,每天给娃安排半盒,就是最简单的零食、下午茶!



图片来源:站酷海洛



办公室里放一盒,堪称打工人最佳营养补给了。



图片来源:自己实拍的



做成甜品也是风味十足,最简单的,直接加进酸奶里面,不到 1 分钟就能 get 高颜值下午茶~



图片来源:自己实拍的



蛋糕、早餐饼……有了好蓝莓的加持,轻松解锁多重吃法,美味更上一层。


贴心的我们挑选并实践了几个简单易学的蓝莓辅食,不仅对烹饪小白很友好,关键还美味,家里的娃一吃一个不吱声。



蓝莓巴斯克(酸奶版)


图片来源:自己实拍的



这道巴斯克做法非常简单,把原配方里面的奶油奶酪用原味酸奶来替代,还是娃和控重人士的健康之选~


特别是放入的蓝莓,经过烤箱吃起来更甜润,很好平衡了酸奶的酸口,整体酸酸甜甜,入口有着酸奶的丝滑浓郁,又带着蓝莓的清新果香,口感层次丰富到惊艳,用来做早饭或下午甜点都是很不错的选择!





小 tip:这里的酸奶选用的是老酸奶,如果酸奶十分酸,可以适当加些白糖或糖粉哦。



蓝莓厚松饼


图片来源:自己实拍的



这是我最喜欢的做法,不用揉面,不用烤箱,就能轻松搞定松软香甜的快手早餐——蓝莓厚松饼,一口不粘锅,就能做出来。


松饼松松软软入口即化,还有爆浆的蓝莓增加口味层次,这一口下肚,简单又营养,碰上孩子没胃口,不爱吃饭了,摊上一饼,直接叫醒娃的味蕾~





小 tip:如果早上急着吃,可以提前一晚弄好面糊,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵,这样第二天就可以直接摊饼,5 分钟搞定美味早餐!



蓝莓玛芬


图片来源:自己实拍的



喜欢吃小蛋糕的,又嫌麻烦的,教你们一招在家轻松搞定的蓝莓玛芬,成功率 100%,对烘焙新手很友好。


烤完,满屋的浓郁奶香味,玛芬在蓝莓的点缀下,外观讨喜,口感松软内馅爆浆。作为日常小糕点,真真是太满足了!这个一定要趁热吃,感受爆浆蓝莓的快乐~放凉了口感会打折扣。





这批上线的果子我们准备了两种规格,15 mm、18 mm。如果喜欢大粒蓝莓的脆爽,可以直接冲 18 mm,它一定能给你带来更充足的味蕾享受。



图片来源:自己实拍的



蓝莓作为营养丰富的超级水果,无论是小孩、老人还是我们自己吃都是非常优秀的选择。


这次也跟供应商 battle 到了最后一轮,争取到了超优惠的开团价:



中果 125 g * 4 盒,果径 15~18 mm,开团价 109 元


大果 125 g * 4 盒,果径 18~22 mm,开团价 129 元



有些姐妹可能会觉得价格有点小贵,但是相信我,一分钱一分货,不同的品种、种植条件直接决定了蓝莓的口感,这款蓝莓,每一颗都凝聚了研发人员、果农的辛勤汗水。


尝一次云南抚仙湖蓝莓,就知道蓝莓风靡国内外的魅力在何处,更别提咱们大云南诞生的蓝莓,尝一颗仿佛沐浴在云南的蓝天白云之下,心情都能舒畅几分~


真心建议大家都尝试一下,我拍着胸脯保证,它真的值得!



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参考文献

[1]  田密霞,李亚东,胡文忠,赵蕾,张幸敏,纳瑞.60种蓝莓花青素的含量及抗氧化性的比较研究[J].食品研究与开发,2014,35(21):1-6.

[2] Kalt W, et al. Recent Research on the Health Benefits of Blueberries and Their Anthocyanins. Adv Nutr. 2020 Mar 1;11(2):224-236. [3] Fan M,et al. Anthocyanin oligomer (grape skin extract) administration improves dry eye disease: A randomised, double-blind, placebo-controlled study. Clin Exp Ophthalmol. 2023 Mar;51(2):122-130. 

[4] 中国营养学会. 中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版). 北京:人民卫生出版社,2023.

[5] Miller K, et al. Bioactive Compounds of Strawberry and Blueberry and Their Potential Health Effects Based on Human Intervention Studies: A Brief Overview. Nutrients. 2019 Jul 2;11(7):1510. 




商品信息

● 商品名称:云南抚仙湖蓝莓

活动时间:2024-12-10 00:00 至 2024-12-14 23:59

● 发货时间:下单后 5 个工作日内发货(周末或节假日顺延)

● 查找订单:打开【丁香家】小程序 -【我的】-【商城订单】

● 售后服务:打开商品详情 - 左下角 - 点击「客服」留言




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监制:Dara

图片来源:丁香设计团队 & 品牌方提供 & 站酷海洛

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