正文
对于大部分北方人而言
吃羊肉的方式是从
涮羊肉
开始的
夹起一片纹理分明、红白相间的薄肉片
在翻腾的火锅里瞬间烫熟
蘸上酱料,放入口中,轻轻咀嚼
幸福的感觉在心头荡漾
本着为各位吃(美)货(食)宝(达)宝(人)
真心实意、全心全意的服务理念
安利给大家一个羊肉的新吃法!
冰煮羊,指的是用冰块煮羔羊肉,使得肉质变得更加鲜嫩可口,这种吃法在成吉思汗时期开始诞生
。
几百年后,到了科技发达的现代社会,店家偶然从网络上看到了冰煮羊的视频,对这种吃法感到新颖并在一次旅游途中有幸品尝到。
肉质鲜嫩且不带有一丝膻味的口感
使店家改变了对羊肉的固有印象,
彻底被这鲜美的味道所征服!
遂决定也要在东营开一家冰煮羊火锅店。
来店内吃饭的大部分是回头客~上下两层的结构,二楼为包间区。店面经过精心布置显得格调非凡,客人围桌而坐,望着桌上沸腾着的锅底有说有笑,一派舒适自在的感jio。
针对每桌客人,店家都会有超详细的用餐介绍
,
服务态度绝对妥妥的!
上到还有牙,下到刚会咬,鲜嫩无膻味的羊肉都会让你赞不绝口!
俗话说:好马配好鞍,好肉配好锅。
特别订制北京铜锅,景泰蓝工艺,纯手工制作
,色彩明艳,秀色可餐。据小编了解,这口锅可是花了大价钱的!内壁附有陶瓷,独特的小孔构造。
锅内的水位会随温度的升高而上下起伏,被称为”会呼吸的锅
“。
习惯了热气腾腾的涮羊肉卷,一起
解锁
冰块煮羊肉块
的新吃法,
满足你的好奇心,
开启美味新世界的大门!
▽
①首先在锅内倒入晶莹剔透的冰块,利用热胀冷缩的原理,
冰块融化后的水用来煮羊肉,可以使羊肉保持鲜嫩口感,而且经过久煮肉质也不会变老发
柴。
▽
②其次放入肥瘦相间、红白交替的
羊肉块
(享受大块吃肉的快感!)
羊肉来自于素有”
天下第一羊
“美称的内蒙古锡林郭勒3~6个月的小羔羊
,只取用后腿部位的羊霖肉(
一只羊身上
仅产4斤
),
每一口都让人不禁赞叹:此肉只应天上有!
▽
③接着加入适量的红酒,
使羊肉变得鲜嫩的同时还能去除羊肉的膻味
,此外再放入葱段、西红柿、白萝卜条、枸杞等配料。
▽
④最后加入来自广西长寿乡的巴马万福泉水,
甘甜的泉水富含多种微量元素,也使得汤汁变得更加鲜美。
▽
经过13分钟09秒的等待,
终于
开!锅!啦!
开盖的瞬间,羊肉的鲜香味扑鼻而来
。店家会贴心的捞取飘浮在表面的一层浮沫。小编了解到,
只有未经过任何加工的羊肉才会有这层浮沫哦~
▽
吃肉之前要一定要先喝一碗羊汤
。伴随着葱花和香菜的点睛,简单而纯粹,鲜香醇厚,美味至极!!!
一口下肚,没有一丝膻味,直让人鲜掉眉毛!
小编一口气喝了八碗汤,(KK~请忽略小编的饭量)。
打破你对羊肉的固有印象,欢迎进店品尝哦!
▽
蘸点秘制蘸料
“拉克申”
,喜欢吃辣的朋友可以蘸
辣酱
(原材料来自成都,店内秘制加工),迫不及待的吃上一口,
嗯~~~
鲜嫩的羊肉在齿间跳跃,细细品味,满口留香。好嗨呦!感觉人生已经到达了高潮!
感觉人生已经到达了巅峰!……
▽
在这里,感受如蒙人般的豪爽,享受
大块吃肉,
大口喝汤
带来
的满足
感!
满满的一锅羊肉等候着“食肉兽”的品尝,绝对让你吃到扶墙!不服来吃~
『冰煮羊火锅』诚邀加盟!
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(内含锅底38元,冰煮羔羊肉1.5斤132元,秘制虾滑28元,秘制蘸料12元,娃娃菜8元,面6元,纸巾+餐具6元)