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马云给盒马下了一剂猛药

电商头条  · 公众号  · 电商  · 2025-03-04 20:11

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马云回归,盒马重回激进。


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出品 | 电商头条    作者 | 木易

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新财年,盒马将开近100家盒马鲜生店

近几个月,阿里的新零售业务深陷困境,银泰百货和高鑫零售接连被抛售。一时间,马云走了八年的新零售梦似乎几近破灭。

两笔新零售资产被出售,剩下的盒马也遭到市场猜测,是否会步入两者后尘。

在外界众说纷纭之际,马云突然在 2 月份现身长沙盒马门店,直接打消了大众的疑虑。

2月13日,马云现身长沙县盒马鲜生星沙万象汇店

紧接着同一个月,阿里巴巴高管在业绩交流会也上明确表示,没有出售盒马的计划。 阿里表示,盒马增长很好、扩张稳健,也实现了很不错的整体盈利,是线下和线上融合的数字化新零售战略的成功。

的确, 2024 3 月至 6 月,盒马首次在淡季实现盈利,并在此后连续整体盈利,结束了长达 7 年的亏损状态。

盒马打了一场漂亮的翻身仗。

在扭亏为盈背后,是盒马大刀阔斧的改革带来的成效。去年年底,盒马新任 CEO 严筱磊在内部信中介绍,过去九个月,盒马围绕“ 回归用户价值、聚焦发展方向、推进组织建设 ”三大核心策略进行全面改革。

在此基础上,盒马的发展方向聚焦于 盒马鲜生和盒马 NB 两大核心业态

盒马新CEO严筱磊发布的内部信

从目前来看,盒马鲜生扩张进展迅速且目标明确。近日,据 36 氪独家获悉, 盒马今年会持续聚焦盒马鲜生业态的扩张, 明确其在新的财年将开出近 100 家盒马鲜生店,将进入几十个新城

与此同时, 近日上海盒马 X 会员店连关 3 家门店,店高青店、大场店、东虹桥店将于 4 1 日起暂停营业 。至此,盒马 X 会员店在全国仅余 5 家,其中,上海还有森兰店、七宝店两家,北京、南京和苏州各一家。有知情人士透露,此次关店系盒马主动做的业务调整。

一遍扩张生鲜店,一边关闭 X 会员店,这一系列的动作表明盒马正在转移业务重心。

在上述盒马内部信中,盒马 CEO 严筱磊为盒马设定了 3 年后年 GMV 1000 亿元的目标。她表示:“盒马站上千亿规模的台阶,成为中国零售第一品牌指日可待。”

如今,重新调整战略方向的盒马,迎来了新的发展阶段。而盒马也正以新的姿态,来面对未来。

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盒马重新聚焦主业

过去 9 年时间,盒马尝试了多种业态,包括 盒马鲜生、盒马 X 会员店、 盒马 NB 盒马 mini 、盒马里、盒马小站、盒马集市、盒马 F2 。其中, 盒马鲜生是主力业态。

经历了探索和调整,盒马在一线城市和二三线城市都有对应的业态,以及服务不同人群。盒马鲜生和盒马 X 会员店聚焦一线城市的品质人群,而像盒马 NB 奥莱、盒马 mini 则主要服务价格敏感的消费群体。

而在过去几年,盒马曾热衷于搞各种各样的业态,并大力进行折扣化变革。但成效似乎不如预期,业绩并未得到明显提振。

如今,盒马鲜生、盒马 NB 成为接下来的主要方向,显然是要重新聚焦主业,减少新业态尝试。 毕竟,在大环境不景气的背景下,盈利才是主要目标。

把擅长的业务做到极致,可以提高经营效率,降低探索新业务带来的时间成本。此时,将重心集中在盒马鲜生这一主力业态,显然是值得投入的重点方向。

据盒马在去年年底 披露的数据, 盒马在 2024 年以每 5 天一家新店的速度,开出 72 家盒马鲜生门店,是过去 5 年来的最快速度,其中三分之一位于二三线城市及县城。截至 去年 12 ,盒马鲜生门店总数接近 430 家,覆盖了 50 个城市。

图源:盒马情报局

在扩张盒马鲜生门店的同时,盒马继续向下沉市场发力。 盒马披露数据显示,去年盒马鲜生进入了 21 个城市和区域,其中包括常熟、桐乡、义乌、诸暨、德清、张家港等长三角地区县城。

图源:盒马情报局

盒马鲜生并没有盲目向全国各地下沉市场扩张,而是主攻长三角县级消费市场,是因为这些地区的人群消费能力强,对于高品质生鲜产品的需求较高,市场潜力巨大。

而且盒马鲜生在江浙沪已经建立了较高的品牌知名度,无需进行过多的市场教育。

再来看盒马的另一个重点业态——盒马 NB 店。 盒马 NB 店是售卖盒马自营产品的社区折扣超市,主要是遍布在各大社区的几十平米小店,有硬折扣门店和社区团购自提点两种业态。

该业态主打低价折扣商品,是盒马进军下沉市场的又一形式。与盒马鲜生店动辄 3000 平方米的面积相比,盒马 NB 店面积缩小至 700-800 平方米,成本压力大幅降低。

为了提高扩张效率,去年盒马 NB 自提店开始采取开放加盟的方式, 包括独立合作、异业合作和团点合作三种

根据盒马招商信息显示,独立合作即自行租赁店铺用于开设盒马 NB 自提店;异业合作即在现有商铺中增加盒马 NB 项目,实现业务增量;团点合作类似社区团购中的“团长”,主要面向没有资金和时间,想做兼职的自由职业者。

通过加盟,盒马 NB 店可以借助加盟商 快速占领市场, 应对激烈的市场竞争

早在 2022 年, 盒马创始人侯毅 就强调 ,盒马 NB 奥莱店 的核心是 要跑通 “215” 盈利模式,即一个店大概在 600 800 平方米, 15 销售 15 % 的毛利

一旦跑通盈利模型,盒马 NB 奥莱店将迅速向全国扩张,若以每 5 万人开一家店计,全国会开两万到三万家店, 这个是盒马的未来

如今,盒马正朝着这个方向前进。

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举棋不定的盒马,开始找准方向

一直以来,盒马尝试各种新业态,包括盒马鲜生、盒马 mini 、盒马 F2 、盒马 X 会员店等,每一种业态都针对不同的消费需求和场景。

这种多业态并存的策略显示了盒马的野心,试图通过多业态布局抢占更多的消费人群。不过,多元化的另一面是定位不清,这可能会导致资源分散、品牌形象不够鲜明,从而影响消费者的整体感知。

2023 年,盒马一改过去的会员仓储制,暂停开通和续费会员,转而折扣化道路, 频繁调整业态损害了盒马长期积累的口碑,品质和服务下降的质疑声此起彼伏,使得盒马元气大伤。

经过此前的艰难探索,如今盒马有了更为明确的方向。按照盒马 CEO 严筱磊的介绍,盒马要回归用户价值,以 满足消费者日益增长的对美好生活的向往 盒马的使命

也就是说,盒马更加重视用户服务体验, 狠抓产品质量、服务,以及不断提高性价比

在组织建设方面,严筱磊提到,盒马新增了近 200 个店长,有 10% 的采购通过晋升走向品类操盘手的岗位,完成店长岗级薪酬改革。新的一年,盒马将继续加大在人才培养和梯队建设上的投入,完善公平公正的选拔制度,打造更具竞争力的薪酬激励体系。

对于盒马来说,与其进行频繁的业态调整,不如为消费者提供更加优质、高性价比的产品和服务, 守住基本盘并进行精细化运营

显然,这一战略 在当前零售消费环境下至关重要。

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