专栏名称: 慈怀读书会

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迎新年！普陀山50年观音饼大师古法制作！料多馅足，皮薄酥脆，新的一年吃福饼接福！

慈怀读书会 · 公众号 · 读书 · 2025-01-18 06:28

正文

常听人说：“一生一定要来一次普陀山。”

一年一普陀，见山见海见自己，正如贯穿普陀沿路的标语：“来了就好”，“越来越好”。

这里的观音饼也随之大热起来，临近过年过节的时候经常被抢购一空！

据说观音饼以前是专门为潜心礼佛道士们提供的素食饼，每年来这里的香客们都会带一些回家。

观音饼也就是素食饼，从海天佛国普陀山建寺开始，素食饼的配方和工艺上一直延续古方。

坚守手工制作的匠心，千百年来也汇集了普陀众生的诚意和心愿。

难怪某书的朋友们纷纷竖起大拇指！

到底有多火？一句话：一上架就爆单！

这不，眼看春节要来了，新的一年图个吉祥。

我们赶紧又联系到了当地负责人，提前给大家带来了【普陀山禅文化福饼】。

手工制作，升级了4种口味：核桃桂花、核桃白麻、核桃黑麻、核桃海苔，全家老小都可以吃，还是现做现发！

目前普陀山福饼只能在线下才能买到，架不住粉丝的热情，所以我们提前给大家开了个“小灶”。

普陀山福饼是由普陀山50年观音饼手艺人洪岳年亲手制作。

每年很多香客来普陀山朝拜，都喜欢带点素食饼回去吃，好吃又能图个吉祥。

整个工艺流程沿用老派方法，遵循好材料，入口绵软酥脆，唇齿留香。

每一块饼都是手工制作。

现做现发，独立包装，下单后3~5天内发货。

快递22号就要停运了，爱吃的朋友一定要抓紧买上，送人自留都很划算，才39元/盒（共8个，4个口味：核桃桂花*2、核桃白麻*2、核桃黑麻*2、核桃海苔*2）！

一层面皮，一层酥皮，入口即化，酥而不掉皮。

素福饼讲究素净，升级版口味，食之不粘嘴，香味四溢，令人回味无穷。

请收下来自普陀山虔诚的心意，加量不加价，买2盒送礼袋！

马上过年了，年终福利只有一波！

每一份都是独立包装，而且一盒8个福饼只要39元！买两盒，再送一个礼袋！

囤个七八份，给家里的叔叔伯伯姑妈嬢嬢们都来一份，一送一个准，倍有新意儿！

日常价：59元/4个
团购价：39元/8个（1盒）！买2盒送礼袋！

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普陀山素福饼

秉承千年古法纯手工制作

中国佛教四大名山之一的普陀山素有“海天佛国”、“南海圣境”之称。

每年过节普陀山食品都会出品一款素斋福饼，延续千年古法手工制作。

普陀山四面环海、清幽静怡，灵秀之地孕育了宁山净水，四方水土、山地海洋，培植出了精良食材。

所有原材料来源于产地地道滋味，食材新鲜天然，福饼以净素之食，馈之大家。

福饼是按照传统的苏式饼工艺流程制作出品，和1733年的几无差别。

从和面、切块、擀皮、搅拌、包心、称量、压型、烤制，每一道工序均匠心独到。

普陀山50年观音饼手艺人洪岳年师傅传承老底子手工工艺做福饼。

根据气候温度和技艺充分揉捏，配方和工艺均延续了古法，多种力道不停推酥，反复多次，轻重拿捏好，厚薄才能均匀。

这样做出来的福饼，一层面皮，一层酥皮，起酥恰到好处，酥而不掉皮。

    
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减糖减油
4种口味内里满满馅料

普陀山福饼不含任何动物油脂，素食主义也可以吃。

减糖减油，口感酥软绵密，夹着内馅入口浓香满溢，当真是好吃不腻。

运输过程会出现轻微碎酥现象，属正常，介意慎拍。

尽管市面上的饼的品种越来越丰富，手工制作普陀山素食饼依然“屹立不倒”。

尤其是舟山老味道，也是当地人喜爱的人气素食饼。

在慢火细烘下的饼皮色泽金黄，层层酥皮，内里满满的馅料，入口贼满足~

🔴【核桃桂花】🔴

这个口味很热门，也曾出现在《中国南北点谱》中，早在清朝末年就已广泛流传，饼酥脆咸香，老人小孩都很爱吃。

口味比“五仁”更有嚼劲，一口酥香，夹带着桂花的香气，怎么吃都不会腻。

🔴【核桃白麻】🔴

吃过一次就难以忘怀，个个金黄圆润的福饼散发着微微的清香，饼皮香酥，内陷清香绵密，微甜的口感让人忍不住细细回味。

口感十分独特，饱满入口即化，一口酥，清香不腻。

🔴【核桃黑麻】🔴

核桃口感酥脆油润，黑芝麻细密浓香。

舌端唇齿间感受不同食材的碰触，回味层次丰富，令人惊呼，满满果仁，用料十足，酥软绵密，入口即化，回味无穷。

经典中的经典，皮薄馅多，口口酥软，黑芝麻福饼yyds。

🔴【核桃海苔】🔴

海苔味的素福饼将海味的鲜香融入山地果仁的醇香酥脆中，细密甜蜜平添了丰富的口感和饱满的质地。

海苔的咸+核桃的香甜，与层起酥的外皮搭配在一起，这一口别提多满足了。

这不仅是一份美食，更是一份心灵的礼赞。

包装清新素雅，返璞归真，大写“福”字，寓意美好，是过年送礼佳选。

大家想要送礼福饼的可以直接入手，送素净手提礼盒包装，手提更方便，千万别错过了！

过年就要吃福饼，请收下来自普陀山虔诚的心意！

每一份都是独立包装，而且一盒8个福饼只要39元，买两盒福饼，送一个礼袋，没准备好年礼的朋友赶紧了！快递22号就要停运了！

日常价：59元/4个！

团购价：39元/8个（1盒）！2盒送礼袋！

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