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迎新年!普陀山50年观音饼大师古法制作!料多馅足,皮薄酥脆,新的一年吃福饼接福!

慈怀读书会  · 公众号  · 读书  · 2025-01-18 06:28

正文


常听人说:“一生一定要来一次普陀山。”

一年一普陀,见山见海见自己,正如贯穿普陀沿路的标语:“来了就好”,“越来越好”。


这里的观音饼也随之大热起来, 临近过年过节的时候经常被抢购一空!

据说观音饼以前是专门为潜心礼佛道士们提供的素食饼,
每年来这里的香客们都会带一些回家。


观音饼也就是素食饼,从海天佛国普陀山建寺开始,素食饼的配方和工艺上一直延续古方。

坚守手工制作的匠心 ,千百年来也汇集了普陀众生的诚意和心愿。


难怪某书的朋友们纷纷竖起大拇指!


到底有多火?一句话: 一上架就爆单!


这不,眼看春节要来了,新的一年图个吉祥。

我们赶紧又联系到了当地负责人,提前给大家带来了
【普陀山禅文化 福饼】


手工制作,升级了4种口味: 核桃桂花、核桃白麻、核桃黑麻、核桃海苔 ,全家老小都可以吃,还是 现做现发!


目前普陀山福饼只能在线下才能买到,架不住粉丝的热情,所以我们提前给大家开了个“小灶”。


普陀山福饼是由 普陀山50年观音饼手艺人洪岳年亲手制作

每年很多香客来普陀山朝拜,都喜欢带点素食饼回去吃,好吃又能图个吉祥。


整个工艺流程沿用老派方法, 遵循好材料,入口绵软酥脆,唇齿留香。


每一块饼都是手工制作。


现做现发,
独立包装,下单后3~5天内发货。

快递22号就要停运了 ,爱吃的朋友一定要抓紧买上,
送人自留都很划算, 才39元/盒(共8个,4个口味: 核桃桂花*2、核桃白麻*2、核桃黑麻*2、核桃海苔*2 )!


一层面皮,一层酥皮,入口即化,酥而不掉皮。

素福饼讲究素净,升级版口味,食之不粘嘴,香味四溢,令人回味无穷。


请收下来自普陀山虔诚的心意, 加量不加价,买2盒送礼袋!



马上过年了,年终福利只有一波

每一份都是独立包装,而且 一盒8个福饼 只要39元!买 两盒,再送一个礼袋!

囤个七八份,给家里的叔叔伯伯姑妈嬢嬢们都来一份,一送一个准,倍有新意儿!

日常价:59元/4个
团购价:39元/8个(1盒)!买2盒送礼袋!


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普陀山素福饼
秉承千年古法纯手工制作

中国佛教四大名山之一的 普陀山素有“海天佛国”、“南海圣境”之称。

每年过节普陀山食品 都会 出品 一款素斋福饼,延续千年古法手工制作。


普陀山四面环海、清幽静怡,灵秀之地孕育了宁山净水, 四方水土、山地海洋,培植出了精良食材。
所有原材料来源于产地地道滋味, 食材新鲜天然 ,福饼以净素之食,馈之大家。


福饼是按照传统的苏式饼工艺流程制作出品,和1733年的几无差别。

和面、切块、擀皮、搅拌、包心、称量、压型、烤制 ,每一道工序均匠心独到。


普陀山50年观音饼手艺人洪岳年师傅传承老底子手工工艺做福饼。

根据气候温度和技艺充分揉捏,配方和工艺均延续了古法,
多种力道不停推酥 ,反复多次,轻重拿捏好,厚薄才能均匀。


这样做出来的福饼, 一层面皮,一层酥皮 ,起酥恰到好处,酥而不掉皮。


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减糖减油
4种口味 内里满满馅料

普陀山福饼不含任何动物油脂,素食主义也可以吃。

减糖减油,口感酥软绵密,夹着内馅入口浓香满溢,当真是好吃不腻。



运输过程会出现轻微碎酥现象,属正常,介意慎拍。

尽管市面上的饼的品种越来越丰富,手工制作普陀山素食饼依然“屹立不倒”。

尤其是舟山老味道,也是当地人喜爱的人气素食饼。


在慢火细烘下的饼皮色泽金黄,层层酥皮,内里满满的馅料,入口贼满足~


🔴【核桃桂花】🔴

这个口味很热门,也曾出现在《中国南北点谱》中,早在清朝末年就已广泛流传, 饼酥脆咸香,老人小孩都很爱吃。

口味比“五仁”更有嚼劲,一口酥香,夹带着桂花的香气,怎么吃都不会腻。


🔴【核桃白麻】🔴






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