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ta是成都人眼中的夜宵界“无冕之王”
更是霸占成都小龙虾C位多年的“重量级选手”
更让人惊喜的是，每年一到秋冬季
ta不仅能把阳澄湖大闸蟹做出花样
还要把正宗的全羊宴摆上餐桌！
你想吃的，ta统统都给你！
作为美食之都的种子选手，霸王虾也是相当任性！
每一只蟹都是
当天
从自有产地空运到成都的，
新鲜值爆表！
嗜吃如命的成都人，一直
对蟹
有种
蜜汁热爱
，尤其是看着它们从“张牙舞爪”变成可口大餐的时候，舌尖除了
肉的鲜香
，更有种
征服的快感
~
在成都，蟹的吃法有很多种，但最受欢迎的，还是
大闸蟹+四川麻辣味
的完美融合
，这也是巴适妹为ta家疯狂打call的理由！
清水环境中长大的大闸蟹，肉质
干净饱满
，但是在这里，统统
都
被注入了
四川的灵魂
——麻辣！
这道菜是他家的招牌，满满的一大盘肥蟹，用料相当有诚意！剥开金橘色的外壳，
蟹黄蟹膏
瞬间霸占眼球。
用嘴深深
吸上一口蟹黄，再咬一口蟹肉
，麻辣的口感混合着蟹肉的鲜嫩，
令
巴适妹
欲罢不能~
将
爆炒的大闸蟹
和
软糯的鸡爪
搭配起来，这款“海陆”组合可是他家的一大特色哦。不仅名字寓意美好，味道更是不在话下~
丰富的汤汁，让蟹肉的
辣味变得更加浓郁，
蟹都是提前被切开的，所以筷子都成了多余，
直接上手最过瘾
！
巴适妹
要强烈安利盘底的鸡jiojio！被炖得
稀溜耙的“抓钱手”
，
被浸得
十分入味，又香又糯。
和前面的蟹比起来，这道菜多了些干锅菜系的焦香。
外壳金黄但内里鲜嫩
，蟹肉的口感被完美地保留了下来。
盘底的
小麻花
算是一个小惊喜了~
嘎嘣脆
的口感，和大闸蟹搭配毫无违和，超级适合当下酒菜哦。
想要体验大闸蟹最本味的鲜，这道清蒸口味不容错过~巴适妹点的半份4只，也可以点一份8只哦，
一抹金黄入口，
齿颊尽是蟹肉香~
剥开蟹肉沾上酱汁，
清新绵长的滋味
在味蕾久久回荡，口味多了一丝层次感，像是从天府之国，一秒穿越到
姑苏城~
外形一点也不友好的爬爬虾，一向被视为
虾界“战斗机”
，被做成香辣味之后，却是桌桌必点的系列！
爬爬虾不管怎么做，
坚硬外壳下的鲜香口味
，都可以完美地被保留下来。椒盐味的多了些干香和咸味，吃之前先给ta来个“按摩”，更容易剥开哦~
一秒入冬的成都，需要这样一碗
热腾腾的羊肉汤
治愈！正确的吃法是先喝汤再吃肉，羊骨熬制的高汤，喝起来相当纯正~
汤里的配料也是很丰富的，
红枣+枸杞=成都养生青年的标配
！汤里是
超级大片的羊肉和羊杂，关键是一点膻味没有哟~
