2016年7月加入松鼠会，是最年轻的小松鼠。荷兰Wageningen大学博士生。学的是地球系统，写的是营养健康。喜欢摄影，喜欢运动，喜欢音乐，喜欢美厨娘。
上周松鼠会微信发表了水白羊介绍“不吃饭并不能减肥”的文章，收到了读者的很多问题，本周AI特约水白羊老师再写了一篇文章，介绍“减肥应该吃什么”，为奔跑在减肥大路上的朋友们指点迷津。
总之，让我们开始吧~
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“不用节食就能减肥的方法”是不少人梦寐以求的秘籍。因为只要一提起减肥，大多数人的第一个想法就是“节食”。选择节食的原因，要么是“实在迈不开腿”，要么是觉得“管住嘴”相对简单些。
减肥只靠少进食，其实并不靠谱，否则早就没有人需要减肥了（AI：你忽视了那些无论如何都管不住嘴的朋友……）。不过，减肥期间确实需要控制饮食，但控制饮食不等于少进食，也不等于戒掉你喜欢吃的东西。那些选择“节食”减肥的人，反而容易忽略减肥的真正目的，结果要么反弹，要么“饿”出了其他的健康问题。
对于绝大部分人来说，减肥的目的不是在短期内瘦下来，然后再胖回去，而是在保证身体健康的前提下，变成一个瘦子，让“瘦着”成为正常的生活方式和习惯。在减肥的过程中，容易被人忽略的，是身体本身的需求。虽然大部分时候，身体总是一副“服服帖帖”的样子。
一味地禁食，会跟身体形成不可调和的矛盾
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最理想的“不用节食就能减肥”的方法，是学会做身体的好朋友。说具体点，就是学会与自己的身体沟通——倾听身体的需求，表达心理的诉求，和身体携手合作，一起达成双赢的结果。
这个听起来有些玄幻的理论，需要一定的时间去实践，才能体会和掌握。
这个过程需要了解一些营养学和人体生理学的知识。有了这些知识，人才能听懂身体的语言，打下沟通的基础（比如分清身体是真的饿了，还是只是因为馋而“撒了个娇”）。这个过程更需要耐心，让身体有时间去理解心理的诉求，接受主观的要求，然后配合我们主观的要求，一起慢慢瘦下去。
成为身体的“朋友”需要一些时间，但是减肥餐饮的原则，却是当下就可以开始实践的。这个原则就是：杂碳水，高蛋白，适量脂肪，尽量少吃糖。
高糖食品是减肥大敌
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杂碳水：尽量拓展碳水化合物的来源。用全谷物、杂粮、薯类和豆类代替精米精面就是个不错的开始
高蛋白：用体重的公斤数乘1.5，每天摄入这么多克的蛋白质，就可以算是高蛋白饮食了
适量脂肪：不需要戒掉黄油曲奇和红烧肉，适量即可
尽量少吃糖：这里的糖指的是白砂糖、红糖、蜂蜜、加工食品里的添加糖这样的游离糖，能不吃就不吃
“尽量少吃糖”是最要命的一条。对于减肥来说，这些糖可以说有百害而无一利，因为它们只能给我们提供热量，几乎没有任何其他的营养成分。每吃一口，都是“亏本的买卖”。实在馋的话，只有迈开腿消耗掉了。
道理都懂，原则共通，但是每个人都有自己的生活方式和饮食喜好。大原则下，具体的操作因人而异。每个人，都需要花些时间和耐心，去寻找适合自己的瘦生活。
随时关注自己吃什么
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作者：水白羊
编辑：红色皇后
排版：红色皇后
题图：开心猫
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