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生活中，你是如何解决剩下的隔夜米饭呢？炒饭？包饭？推荐53款剩米饭的做法，不再只局限于中餐哦，米饭夹心蛋糕、米饭披萨、寿司圈……轻轻松松做出多种不同口味，而且简单快捷，一般10分钟就搞定，让你的隔夜饭也有一个华丽的大变身哦~
菜单
1.
蔓越莓翅包饭
2.
蔓越莓寿司圈
3.
米饭披萨
4.
日式米饭丸子
5. 米饭夹心可可蛋糕 6. 香煎米饭饼
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蔓越莓翅包饭
图文 |
爱生活的馋猫
原料：
鸡翅4个、米饭1碗、鸡蛋2个、蚝油10克、盐1克、姜片2片、蔓越莓干40克、盐1克、酱油20克、烧烤汁10克、料酒5克
做法：
1、
准备好材料
2、
鸡翅用剪刀小心去掉小腿的和翅中的骨头，不要剪破表皮哦
3、
把酱油，蚝油，料酒，盐2，烧烤汁，姜片全部倒入鸡翅内，抓匀腌制2小时左右
4、
不粘锅内倒入少许油，倒入隔夜米饭不断翻炒至表面略干黄
5、
倒入鸡蛋液，并不断翻炒
6、
倒入切碎的优鲜沛蔓越莓干和盐1翻炒均匀即可
7、
鸡翅腌制好了，把米饭小心的塞进鸡翅里，不要塞太多，烤的时候容易爆馅
8、
烤箱上下管190度预热，放入烤箱中下层
9、
烤制25分钟左右
10、
大约15分钟左右，取出翻面继续烤至时间结束即可
11、
成品
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蔓越莓寿司圈
图文 |
吃好吃的喽520
原料：
大米70g、蔓越莓5g、水萝卜5g、黄瓜5g、黑芝麻5g、鸡蛋半个、沙拉酱5g、寿司醋2ml
做法：
1、
准备好黄瓜、水萝卜、煮熟的鸡蛋和蔓越莓。
2、
将黄瓜和水萝卜切成薄片，蔓越莓和鸡蛋切成小丁。
3、
借用蛋糕模具，中间放一个裱花嘴，底部铺一层拌入寿司醋的米饭，撒上蔓越莓和鸡蛋丁。
4、
继续铺一层米饭，用勺子压实。
5、
倒扣出来即可。
6、
撒上黑芝麻和沙拉酱装饰。
7、
摆上水萝卜片和黄瓜片即可。
8、
开吃吧~
小窍门：
1.如果有甜甜圈的模具，可以直接用。n2.里面的蔓越莓也可以换成自己任意喜欢的食材。
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米饭披萨
图文 |
开心果子365
原料：
剩米饭1碗、鸡蛋2个、圣女果3个、玉米粒少许、青豆粒少许、盐适量、胡椒粉少许、马苏里拉奶酪适量、培根1片、葱少许、植物油少许
做法：
1、
准备好材料备用，玉米粒青豆粒要先焯水一下
2、
把培根切丁，和玉米粒青豆粒一起拌入米饭，加入适量马苏里拉奶酪、胡椒粉、盐，戴上一次性手套抓匀，如果干的话，可以加一点点蛋液
3、
电饼铛预热后，倒入少许油
4、
拌好的米饭揉成团放在电饼铛里
5、
用勺子把饭团压扁成米饼
6、
磕入一个鸡蛋
7、
铺好切片的圣女果、撒上葱花、玉米粒、青豆粒，最后上面再撒上一层马苏里拉奶酪条，小煎一会儿，煎至米饼滴焦脆，奶酪可以拉丝即可
8、
喜欢其它口味的，还可以撒一些其它味料，比如胡椒粉，然后可以入盘开吃了
9、
看看这拉丝的效果
10、
慢慢享用吧，一定要趁热吃，给孩子做早餐也很不错的
小窍门：
1、玉米粒青豆粒要先焯水一下n2、不会掌握火候的，最好用电饼铛，不易糊掉n3、味道可以调入自己喜欢的味料
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日式米饭丸子
图文 |
眉儿
原料：
剩米饭1小碗、淀粉适量、料酒适量、酱油适量、陈醋适量、白糖适量、番茄酱适量、植物油适量
做法：
1、
剩米饭一碗放在一个大碗中，加入3大勺淀粉，2大勺清水搅拌均匀。
2、
然后放入保鲜袋中用擀面杖敲打一会，使米饭颗粒变得更细碎，更有粘性。
3、
手涂抹一些清水，将米饭团成丸子状。团的时候先放在手心攥紧再团圆揉光滑一些。
4、
锅内放油烧至8成热，下入米饭丸子炸至表面微微发焦。
5、
准备调料汁，1大勺料酒、2大勺酱油、3大勺白糖、4大勺陈醋、5大勺清水搅拌均匀。
6、
炸好的丸子控油备用。
7、
将植物油倒出，留少许底油，加入调料汁，再加入2大勺番茄酱搅拌均匀，烧至起泡泡。
8、
倒入炸好的米饭丸子均匀的裹上酱汁即可。
9、
这个是刚刚出锅时候拍的
10、
成品图
11、
这个是过了一会拍的
12、
成品图
小窍门：
1、如果不裹酱汁，米饭里面可以放盐和胡椒粉调味，直接炸过就可以吃了。n2、团成丸子的时候比较粘手，涂抹点清水就好了，而且更容易团的圆一些。n3、炸制的时候时间长点短点都可以，时间长点外皮更酥脆些。n4、另外分享好吃的糖醋汁的比例：记住1酒2酱3糖4醋5水这个比例，一般的糖醋丸子、糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋里脊等等，可以随心所欲的做了。
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米饭夹心可可蛋糕
图文 |
零零落落2011
原料：
高筋面粉42.5g、鸡蛋170g、牛奶42.5毫升、糖粉85g、可可粉42.5g、剩米饭80g、花生酱90g
做法：
1、
备好食材：高筋面粉同可可粉混合，鸡蛋同糖粉混合，备好牛奶，剩米饭，花生酱；
2、
剩米饭分成若干个小丸子，再按扁；米饭丸子比模具略小，且大小相同即可，不用特意称重；
3、
高筋面粉同可可粉混合过筛；
4、
烧一锅温水，待水温到不烫手时，将蛋盆放在温水里；
5、
隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的8字；
6、
牛奶倒入蛋糊，用刮刀迅速翻拌均匀；
7、
倒入部分高筋面粉、可可粉；用刮刀迅速地上下翻拌均匀；然后倒入剩下的粉类，继续翻拌均匀；
8、
模具抹油；防止米饭粘连，成品不易脱模；
9、
将米饭圆饼放入模具底部；
10、
挤上适量花生酱；
11、
再铺一个米饭圆饼，再挤上适量花生酱；
12、
倒入可可面糊8分满，轻轻在桌上震几下；
13、
烤箱上下火180度预热，时间设置为20分钟；
14、
将模具放在烤箱中层，烤20分钟；
15、
程序结束后，将模具取出，米饭夹心可可蛋糕就做好了。
小窍门：
1、如果用剩米饭做这款蛋糕，米饭一定要煮得软一点，太硬的米饭影响口感；n2、根据烤箱不同功率，不同脾气，烘焙时间可灵活掌握；n3、使用高筋面粉，蛋糕口感Q弹；若使用低筋面粉，蛋糕口感松软；可根据个人喜欢的口感选择不同的面粉；n4、模具抹油，可防止米饭粘连，成品不易脱模；
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香煎米饭饼
图文 |
?不爱吃糖的糖糖糖?
原料：
火腿肠适量、蛋适量、小葱适量、剩米饭适量、油适量、蚝油适量、五香粉适量、盐适量、黑椒粉适量
做法：
1、
准备一下材料 剩米饭、鸭蛋（鸡蛋也可以）、火腿肠、小葱
2、
米饭中加入切碎的火腿肠、小葱 鸡蛋 蚝油 盐 五香粉 黑胡椒粉 拌匀～～
3、
拌成糊糊状 就可以放到电饼档或者平底锅 煎啦。要等煎得一面有点凝固菜可以翻面噢 要不然容易散的～记得要小火慢煎喔～
4、
成品 煎到两面金黄 出锅装盘即可
5、
成品 我煎得比较厚 用克一个花朵模具 没有也可以直接煎 煎好切片就可以了。边上是香香的 那种脆饼的口感 里面是软的米饭口感 好喜欢吃😍😍😍
6、
成品 不浪费多余粮食 好好吃饭 好好工作 好好生活 赶紧自己动手做个美味的早餐吧😋
小窍门：
1 如果米饭比较少 一个鸡蛋拌进去糊台稀的话 可以按个人喜好 加入面粉、糯米粉、玉米粉之类的 帮助煎饼成型的粉类～n2 火腿肠我是前一天做菜剩下的 没有也可以不放的 五香粉、胡椒粉可以换成咖喱粉、十三香、黄豆酱之类的调料 都是好吃的😊n3 米饭煎饼比较饱腹 我觉得配豆浆、果汁会更美味～n3 家里有蒜苗、芹菜、胡萝卜之类比较容易熟的蔬菜 都可以任意加 但不能加太多 要不然不好成型噢
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