今日0时28分，迎来冬至节气。
“六阴消尽一阳生。暗藏萌。雪花轻。”
《
邯郸冬至夜
》
[唐] 白居易
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，还应说著远行人。
“冬至”节气在二十四节气中排位NO.22，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，时间在每年的公历12月21日~23日之间。
又名‘一阳生’，所谓：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日。
冬至俗称数九，也就是九九的开始。冬至的英文名是：Winter Solstice，在北半球，一年中黑夜最长的一天和西方占星学冬季的第一个星座摩羯座同时到来。不管你是在中国北方有冬至吃饺子的风俗，而山东滕州及周边地区，当天要喝羊肉汤，寓意驱除寒冷之意，还是在南方则是吃汤圆，冬酿酒，咱们都在同一片星空下，一起度过冬至，一起迎接太阳进入摩羯座，是不是很美妙呢？
24节气就与星座一一对应起来了。
白羊座：春分到谷雨金牛座：谷雨到小满双子座：小满到夏至巨蟹座：夏至到大暑狮子座：大暑到处暑处女座：处暑到秋分天秤座：秋分到霜降天蝎座：霜降到小雪射手座：小雪到冬至摩羯座：冬至到大寒水瓶座：大寒到雨水双鱼座：雨水到春分
《月令七十二候集解》曰：“"冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。
冬至是24节气中最早被制订的一个，早在3000多年前，周公始用土圭法测影，在洛邑测得天下之中的位置，定此为土中，这在当时有着政治意义的举动，却成了影响后世几千年的节日之一。
“土圭测景”的目的是找出“土中”（中国的中心）。这种方法的要义是“树八尺之表，夏至日，景长尺有五寸；冬至日，景长一丈三尺五寸”（即竖起高为8尺的标杆，在夏至日观测，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺）， “测土深，正日影，求地中，验四时”。 用这种方法测到的就是“土中”洛阳、“洛邑”的理论位置
依周公测影所定的天下之中，周人详细规划了灭商后的第一座国家都城，周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年，也就是说，周公选取的是经土圭法测得的一年中“日影”最长的一天，为新的一年开始的日子。由周到秦，以冬至日当作岁首一直不变。至汉代依然如此，也就是说，人们最初过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。冬至又被称为“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。
冬至三候
一候蚯蚓结
蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；
一候麋角解
麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；
一候水泉动
由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。
既然“冬至需藏”，那么各种美食怎么能放过呢？
北方普遍吃水饺
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”
山东滕州羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始。主要将羊骨头投入大锅里熬汤，再将新鲜羊肉与羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后切成薄片放入开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花就做成了。
江南米饭
相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
苏州酿酒
传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。
