【今日菜谱】5步做出剁椒鱼头,太馋人了,饭遭殃!

清朝文人黄宗宪为了躲避文字狱

借住在湖南一个农户家里

农户的儿子抓了条鱼

农妇用家里仅有的辣椒佐料

黄宗宪从此爱上了这道美味

剁椒鱼头

整理发布/喉咙痛也没忍住夹一筷的菜菜

食材： 鱼头，剁椒，盐，姜，大蒜，大葱，姜，油，胡椒粉

第一步：

把鱼头清洗干净，两面抹上盐，胡椒粉，少许料酒腌30分钟左右。

第二步：