美图快闪丨天然毒素大排名

医学美图 · 公众号 · 医学 · 2024-12-17 20:00

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- 天然毒素大排名 -

食物中的天然毒素是由植物、真菌、细菌、藻类和动物等生物产生的化学物质，常见的天然毒素有：

次甘氨酸A：奇异果中果皮和种子含量很高，中毒表现可从无症状、呕吐、昏迷到死亡；

植物血凝素：是一种在生的或未煮熟的豆类中发现的凝集素，食用会导致恶心、严重呕吐和腹泻，煮熟后即可消失；

蘑菇毒素：众所周知，有些蘑菇是有毒的，食用毒蘑菇后可能出现恶心或腹泻，更严重的反应包括昏迷和死亡；

苦杏仁：存在于杏子、苦杏仁、苹果、桃子和李子的种子中，大量食用可造成氰化物中毒；

黄曲霉毒素：霉菌或真菌感染的食物，被证实可以造成肝癌。

除此之外，自然界还有许多非食物的天然毒素，如未开采的石油含有的多环芳烃，焚烧某些垃圾产生的二𫫇英，食品加工过程中的中间有毒产物等。

哪些毒素对成年人来说更危险呢？来看看以下的天然毒素大排名：

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