它和一般的红酒很不一样
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培育一片葡萄园，看着它们春来抽芽、开花，入夏坐果、转色，初秋成熟，临冬采摘，然后被择选、破皮、发酵，历经多年陈酿，最后启封、醒酒、观色、摇杯、细嗅、入口。
这是一支传统葡萄酒的生命轨迹，像一种繁复而华丽的仪式，浓缩了太多时光的故事，却忽略了很多当下的细节。
其实，每一年葡萄的生长、成熟，都不完全相同。这一年风如何？雨如何？阳光是否眷顾？产区是否平安？
由彼及此，这一年你我也都有得、有失，有不同的难以遗忘和不堪回首。
是否可以借由一款酒，每当岁末岁初，亲友相聚分享之时，轻叹一声：
原 来 这 就 是 过 去 这 一 年 的 味 道
这 样 的 一 款 酒 ， 应 该 被 叫 做 “ 年华 ”
喜欢读书的人，会对世界充满好奇，保持探索知识的兴趣，对生活有自己的审美和伦理的准则。读书之外，他们有怎样的衣食住行？
对理想国来说，做书是借助作者的眼光与能量，将好的观念公之于众。做酒，同样是借助一件产品，将我们认同的生活的意趣与审美传递给读者。
“年华”，正是这种想法发芽生根的一次尝试。
酿酒是一件专业的事，我们的想法如何实现？怎样的一款酒，才算得上是过去一年的味道？
经梁文道引荐，理想国与在国际上享有盛名的家族酒庄——怡园酒庄合作。
梁文道讲述“年华”以及与怡园酒庄的缘分
探讨经年，怡园首席酿酒师李衍彦（Yean Lee）决定亲自尝试。一般的葡萄酒需经过多年陈酿，唯有法国薄酒莱新酒（Beaujolais Primeur ）工艺，打破“越陈越香”的葡萄酒法则，倡导第一时间饮用。过去一年的滋味，不用等几年再来品尝了。
这是一次长久的投入，将一整年的风土与过往，藉由葡萄的育成，尽酿于一杯饮下，细细品味“去年的味道”。
今年的首款，叫做“年华2016”，过去一年的味道，你还记得哪些呢？
[一千零一夜] 摄制组在酒庄取景拍摄
过往一年，不论酸甜苦辣，皆付杯酒，这便是“年华”的初衷。而从酒本身出发，“年华”不仅是一款对入门者来说没有距离感的酒，也能让深爱葡萄酒的朋友领略到国内首款“新酒”的特别意趣。所以，年华应该是——
简单、好入口
它不像白酒那么辛辣，但比啤酒又多了一份回味，不像传统葡萄酒一样需要繁多步骤。拿到它后，无需长久保存，随时都可以开瓶饮用。开瓶后你甚至不用醒酒，随意选一个符合当下心情的时刻，就可以立刻开始品尝。
“酒庄酒”
与追求规模和产量、不在意葡萄产区的“大厂酒”不同，“年华”的酿造者怡园酒庄，自1997年建庄开始，就培育着同一片葡萄园，坚持自种自酿。向土地苛求口感，靠时间积淀内涵。这样只属于这片土地的风味，也在“年华”当中。
新鲜
它不经橡木桶陈年，原料采摘与产品上市时间相距不超3个月，封存其中的，不仅是葡萄短期发酵带来的新鲜果香，还完整保留了葡萄生长的那片土地，被当年的阳光、雨水、土壤、风雪，甚至采摘时间等影响，形成的独特味道。要想充分品味到这样的味道，最好最好入手后3月内开瓶，3天内喝完。
“年华2016”，究竟是什么味道？到现在为止，恐怕除了酿酒师李衍彦（Yean Lee），还没有第二个人知道，因为这一年怡园酒庄的葡萄采摘时节与酿造工艺，目前在装瓶阶段，仅接受预定。等到2017年初收到酒的一刻，欢迎分享你的感受。
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辅助说明
签名款年华
“年华”首次面市，我们希望让它更具纪念意义，所以特别邀请了怡园庄主Judy、首席酿酒师Yean，以及理想国的作者群（梁文道等），为少量年华酒签名。因数量有限，所以放在欢聚套装中，随机发出。至于最终会收到谁的签名，我们也不知道，就作为揭晓一刻的小惊喜吧。
《简单·丰盛·美好：祖宜的中西家常菜》
84道中西家常菜，简单好学，许多网友都依照着烹饪过，几乎是零失败范本。在台湾发行一个月便拿下诚品书店生活类第一名，更是2015年博客来书店饮食类畅销冠军。
这么受欢迎的原因无它，第一是每道菜谱指出了最关键的一步，让你了解每一个步骤的意义；第二是它真的能带给你“简单、丰盛、美好”的感受与快乐。
怡园酒庄
怡园酒庄坐落在山西省太原市以南40公里的太谷县，1997年，由香港企业家陈进强先生（C.K.Chan）创立，是中国最早的家族式精品酒庄。酒庄从选址、葡萄品种选择、葡萄种植到葡萄酒的酿造，都严格按照葡萄酒的生产规律进行。秉承了“只有家族才能作长线计划，一代接一代地孕育出好酒”的理念，2002年，陈芳女士（Judy Chan）接手怡园酒庄。
现在，怡园酒庄已经成为中国最受肯定的葡萄酒庄，国际葡萄酒界更是广受认可，获得著名的酒评家杰西斯·罗宾逊。（Jancis Robinson）、詹姆斯·哈莱迪（James Halliday）以及《葡萄酒观察家》、《品醇客》等国际权威专业杂志的广泛好评。
酒庄酒
酒庄葡萄酒象征着传统工艺和高质量、高品味的葡萄酒。一般要符合三个要素：一是在适宜的地域简历葡萄种植园；二是所种植的葡萄只作为自用酿酒的原料；三是酿造和灌装全过程都是在本酒庄进行。酒庄酒不是以规模和产量取胜，而是以生产高质量的葡萄酒为目标。
