30秒健康小知识：
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雾霾天靠萝卜木耳清肺？不靠谱。“清肺”的概念源于传统医学，一般指减缓跟呼吸道有关的症状，如咳嗽、痰多等，与解决空气污染的“清肺”完全不同。任何一种食物，都无法清除或减轻空气中的粉尘污染物对肺的影响。
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用熟鸡蛋在身上滚，可以祛湿毒？毫无根据。熟鸡蛋在身上滚后蛋黄出现小点和发黑现象，和所谓的身体湿毒并没有关系，在任何地方“滚蛋”均会出现这种情况。
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喝饺子汤可以助消化？ 没有的事。饺子汤并没有助消化的功效，认为饺子汤中有消化酶、能够助消化，完全是“先画靶后开枪”的臆想模式。
问题1：雾霾天靠萝卜木耳清肺？
较真鉴定：不靠谱。
典型文章传播标题
《清肺食谱，把吃进去雾霾吃出来！》
《冬至吃萝卜，不生病还可以防雾霾！》
《黑木耳做法大全 防雾霾和减肥排毒的好食品》
粉尘是雾霾天空气污染的主要因素，通常粉尘中的颗粒直径小于10微米（PM10）就能通过呼吸进入肺，小于2.5（PM2.5）微米的，还能进一步达到肺的支气管，并沉积下来。这些沉积物影响肺里的气体交换，导致各种呼吸道症状，甚至肺癌。
而任何一种食物，都无法清除或者减轻空气中的粉尘对肺的影响。我们日常所说的“某种食物清肺”，其实是错误理解了传统医学“清肺”的概念。这里的“清肺”是指减缓与呼吸道有关的症状，比如咳嗽、痰多等，与解决空气污染的“清肺”完全不同。
这些颗粒物对人体的影响主要来自于物理作用。要“清除”它们，就得让“清洁工”与它们见面。而食物经过消化后，被运送到人体各处细胞中。在这一过程中，食物跟那些大于0.1微米的颗粒完全没有见面的机会，而那些进入血液的“极小”的微粒，也比食物分解后的小分子大很多，是很难被清除的。
问题2：用熟鸡蛋在身上滚，可以祛湿毒？
较真鉴定：毫无根据。
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《带你见识一下滚热鸡蛋祛湿毒的奇效》
《太神奇了！用1个鸡蛋，轻松去掉体内的湿毒~》
《小小鸡蛋就能去湿毒，赶紧试一下吧！》
网传文章称“将刚煮熟的鸡蛋剥开，在身体上滚动，直至蛋黄出现小点、变黑，就能有祛湿毒的功效”。其实，如果你按照网传的方法在椅子上做试验，会发现鸡蛋在椅子上滚动，蛋黄上也会出现小点和发黑的现象，这就说明“滚蛋”与所谓的身体湿毒并没有关系，况且，人的体内也并没有什么“湿气”“湿毒”需要除去。
实际上，“滚蛋”后鸡蛋的蛋黄上出现小点和黑色，是正常的物理现象，在哪里滚都会出现。在滚蛋过程中，蛋白与蛋黄间会出现空隙，这些空隙推动蛋黄表面的脂蛋白颗粒不规则变形、堆积，从而形成小点；而蛋黄变黑则是因为加热过程中，蛋清中的蛋氨酸加热释放出硫，与蛋黄中的铁结合形成的硫化铁。煮蛋时间越长，蛋黄表面就越容易出现黑褐色。
问题3：喝饺子汤可以助消化？
较真鉴定：假常识。
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《新年饺子盛宴，喝汤可助消食》
《吃饺子别忘了喝碗饺子汤，好处多多》
《喝点饺子汤好处多“原汤化原食”也有道理》
网传说饺子汤助消化的理由是“饺子皮中有维生素B1（或者广泛点说B族维生素），溶解到了饺子汤中”。维生素B1（Vb1）的确溶于水，饺子皮中的Vb1也的确能够溶解到汤中，但是溶解的量十分小，对人体影响可以忽略不计，而且，最重要的是，Vb1并无助消化的生理功能。
还有的说法是指饺子汤中有糊精或者消化酶。煮饺子能够产生糊精的量非常少，且糊精是淀粉被部分水解的产物，它自己容易被消化，但无法帮助别的食物被消化；认为饺子汤中有消化酶、能够助消化，完全是“先画靶后开枪”的臆想模式。先不说饺子汤中是否有消化酶，即便是有，把饺子煮熟了之后，酶也被煮得失去了活性，何来助消化之说。
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