回到家的时候家人已经睡下了,蹑手蹑脚的给自己泡了杯茶,坐下歇息。接了一个电话,在安静的环境里说话,才发现嗓子有点失声了。今天晚饭时说了一些话,可是主聊的不是我呀,怎么嗓子会哑了呢?大概是烟抽多了,当时人多不觉得,现在是个烟酒嗓,只有沧桑没有性感。
新荣记旗下的荣小馆在双井那里的乐成中心又开了一家。英子和马先进让我组个局,找亲朋好友到那里吃一顿。春节过后一直在出差,在北京的时间很少,缺席了很多朋友间的聚会,有的饭局约了我三四次,都没能找到合适的时间。理解的知道我忙,在北京的时间少;但不是所有的邀约都是我熟悉的朋友,因此难免给人家留下拿架子的感觉。我真没有什么架子,不能赴约真的是没有时间,可能还有不熟悉的原因在里面。陈晓卿老师一再强调“最好吃的是人” ,不熟悉难免说些场面话,有时自己感觉都是言不由衷,何必要去说呢?因此不算熟悉的饭局也就不去了。再有就是人生的饭吃一顿少一顿了,有可能的话,尽量和有意思的人一起吃些好吃的吧,有些饭局不去也就不去了。不熟悉如果再加上不好吃,还要付出大量的时间和精力,这不是为难自己吗。现如今女人都不要难为女人了,那就更不能难为自己了不是。
这种先工作后吃饭的饭局我还是喜欢的,而且是和一个聪明漂亮的女生一起。这让你感觉自己的存在老有价值了。
今天的饭局来了很多人,加上迟到的有30个。强调迟到是因为刚才群里发菜品图片时有人说好多菜没见过,嗯,这就是迟到的代价。要想吃全了,下次您赶早。
菜上了不少,很好吃,大家吃的很开心,大致可以用嗨来表达了。虽然是荣小馆,比新荣记的消费低了许多,但是食材的品质和料理的认真却是一以贯之的。这种认真的态度也是新荣记基业长青的重要原因。新荣记“食必求真,然后至美” 的饮食追求也是荣小馆的基本要求,这一点在今晚的菜品得以呈现。虽然这家荣小馆刚刚开业,但是出品上不敢有丝毫马虎,兢兢业业,精益求精。
厨师在做出菜前的准备
环境雅致
菜式不炫技,要得是家的味道
捞汁海肠
烧白鲳年糕
蒸鸡
青蒜笋片炒卤肉