比砒霜毒百倍！大排档里这“美食”一颗就可能致命！

浙江省海洋渔业局渔业处副调研员

刘定康曾对这东西说

毒性比砒霜高上百倍

一颗就可能致命

它的名字叫

织纹螺

气温回升

又到了夜宵时刻

很多人一跑大排档

就爱点各种螺类

比如这种“海蛳螺”

吃着十分享受

可是你却不知道

它竟毒如砒霜

可由于其味道鲜美

不少吃货仍会铤而走险

导致饭店 商贩偷偷出售

据浙江台州市消息

近日该地市场监管部门

又捣毁了一家织纹螺批发大户

6人被刑拘

当地执法部门表示

经相关权威部门检测

吃一颗织纹螺就有可能丧命

医生也提醒

织纹螺的毒性

属神经毒性

食用后可产生头晕呕吐

口唇及手指麻木等中毒症状

潜伏期最短5分钟

最长为4个小时

至今没有特效药

据不完全统计

自1985年以来

我国共报道织纹螺中毒事件55起

中毒人数433人

其中48人死亡

1、螃 蟹

1、蟹腮：在螃蟹壳内，形状像牙，柔软；

2、蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃，要取掉；

3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。

2、扇 贝

扇贝裙边藏垢较多，尽量不要生吃；

扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用。

3、虾

虾头不要吃，因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里；

虾线也不要吃，因为虾的消化道里有脏东西。

4、鲍鱼

鲍鱼内脏是有毒的，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。

5、琵琶虾

爬虾不适合哮喘、胆固醇高的患者食用：爬虾的胆固醇含量特别高，尤其是母爬虾。因此，血脂高和胆固醇高的患者尽量少食用或不食用，避免加重病情。

6、海 肠

海肠要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃，需要下锅爆炒之前去除掉。

7、海 虹

海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，因为是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。

【本文来源：都市现场】