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喝咖啡能减肥?华人学者发现新证据

学术经纬  · 公众号  · 医学  · 2017-06-29 08:15

正文



药明康德/报道


由于其出色的口感和出众的提神效果,咖啡毫无疑问是全球最受欢迎的饮料之一。无论是学生还是上班族,许多人一离开咖啡,就好像变成了一具行尸走肉,工作效率大打折扣。 因此,咖啡也被戏称是现代人的能量之源。


没有什么问题是一杯咖啡解决不了的。如果有,那么来两杯(图片来源: Pinterest)


然而除了提神效果外,咖啡还有一些意想不到的好处。 先前的一些研究发现,摄入咖啡因,似乎和长期的减肥效果有关。 对于这个发现,人们众说纷纭。有人认为,咖啡能促进代谢,从而“燃烧脂肪“;有人认为,咖啡让人更活跃,因此消耗的能量也越多。尽管有着多种假设,人们对于咖啡的减肥机理还有着明显的认识不足。


昨日, 来自华中科技大学同济医学院的张果教授团队在《自然》子刊《Nature Communications》上发表论文,并发现咖啡因能在一定程度上抑制动物的食欲。 这也为“咖啡减肥“说,提出了有力的新证据。


华中科技大学同济医学院的张果教授(图片来源: 华中科技大学


在介绍咖啡抑制食欲的具体机理前,我们先来看看一类叫做腺苷受体的蛋白,它们对于诸如记忆、睡眠、焦虑、疼痛等正常生理机能至关重要。 有意思的是,在肥胖的小鼠模型中,腺苷在血浆里的水平有着明显上升。 这暗示腺苷与肥胖也有所关联。张果教授的团队也通过实验,证实了两者之间的相关性。


肥胖小鼠体内的腺苷水平显著上升(左图红色),且腺苷水平与体重呈正相关(右图)(图片来源: 《Nature Communications》


这些腺苷是通过 腺苷受体以及其下游信号通路影响肥胖的吗? 为了回答这个问题,研究人员们首先使用了定量反转录PCR的方法,来观察小鼠体内的腺苷受体是否会由于肥胖而发生变化。 实验结果让他们大为震惊 :在小鼠体内有着四种腺苷受体,其中只有A1R在肥胖的小鼠中表达量有明显上升,这非常耐人寻味。这一出人意料的结果,也通过蛋白实验得到了证实。那么,在肥胖小鼠体内异常增多的腺苷以及A1R蛋白,会是小鼠肥胖的关键吗?








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