近年来，人们越来越注重健康
虽说现在医学发达
但某些病还是没能攻克
比如说令人谈之色变的
癌！症！
近日，国家食药监总局发布了官方版的“致癌物”完整清单，为大家提供指导和对照。此次致癌物清单总共分为一至四类。
点击下方阅读原文下载清单
具体等级划分
1类致癌物：
对人类为确定致癌物。
2A类致癌物：
对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据充分。
2B类致癌物：
对人类致癌性证据有限，对实验动物致癌性证据并不充分；或对人类致癌性证据不足，对实验动物致癌性证据充分。
3类致癌物：
对人类致癌性可疑，尚无充分的人体或动物数据。
4类致癌物：
对人类很可能不致癌。
一类致癌物
指导致人类癌症的证据很明确，也就是说这些物质
真的会致癌
！
除了最近讨论很多的
马兜铃酸
是一类致癌物之外，
常吃的咸鱼
也是一类致癌物。
咸鱼作为“重口味”食物代表，是广受大家欢迎的下饭菜。但是你不知道的是，咸鱼等重口味食物在制作时需要经过高浓度的盐长时间腌制，而且中式咸鱼有脱水的步骤。这一加工方式和过程会产生大量的二甲基亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺。吃多了，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。
所以，以后要尽量少吃咸鱼、咸菜等腌制食物，避免“癌从口入”。
除了咸鱼，日常还有这些一类致癌物！
一类致癌物
食物类
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确定时间
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主要成分
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常见食物
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2012
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黄曲霉毒素
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发霉的花生，自榨花生油等
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2012
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亚硝酸胺类化合物
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中国式咸鱼
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2012
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苯并芘
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烤肉
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2012
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乙醇
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酒
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2012
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槟榔素
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槟榔
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2012
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亚硝酸盐
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隔夜菜
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2012
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砷及无机砷化合物
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雄黄酒，含砷的饮用水
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2012
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华支睾吸
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未煮熟的螺类、鱼类
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2012
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镉及镉化合物
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被镉污染的水和食物，如“镉大米”
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2012
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马兜铃酸
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包含马兜铃酸的中药
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日常接触类
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确定时间
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主要成分
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主要来源
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2012
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甲醛
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2012
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二手烟
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吸入二手烟气体
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2012
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紫外线
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紫外线放射日光浴设备
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2012
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氡
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天然大理石
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2012
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煤的气化
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二氧化碳、二氧化硫等
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2012
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烟尘
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发现于烟囱清洁工的职业暴露
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2012
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皮革尘埃
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制造修理鞋子和靴子
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2016
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空气污染
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室外空气污染
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2012
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X辐射
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X光
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二类致癌物
是指导致人类癌症的证据不明确的物质，简单说就是，
有致癌的可能性但是也不一定致癌！
二类致癌物
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确定时间
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成分
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主要来源
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1987
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丙烯酰胺
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薯条、薯片、油条等高温处理的食物
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1987
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黄樟素
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发霉的生姜
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1993
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黄曲霉毒素M1
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常见于饲料被霉菌污染的牛所产的牛奶
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1993
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4-甲基咪唑
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常见于酱油、可乐
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2013
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沥青
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暴露于氧化沥青及其在屋顶过程中的排放
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2006
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铅
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含铅汽油造成的城市铅污染
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2014
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少量芳烃族化合物
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汽油
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三类致癌物品
导致动物和人致癌的证据都不明确，其实
这一类导致癌症的可能性非常小。
三类致癌物主要代表：
苏丹红、印刷油墨、次氯酸盐、汞及汞有机化合物、聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维、茶叶、茶碱、糖精、静态磁场、维生素K、胆固醇、灭草隆等。
特别提示
不要以为只要是一类致癌物就都厉害，致癌物的分级只是看致癌证据是否充分，而不是看它导致癌症的能力强不强。
专家建议：
有的致癌物要尽量避免，如烟酒致癌；
有的致癌物要权衡利弊，都知道X光是致癌因素，但是生病了也得照；
有的致癌物需要控制，比如烧烤，吃一点没事，只要不是长期大量吃就行。
*注：
以下内容为1类致癌物表。更多详情查询：http://www.sda.gov.cn/
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世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单
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1
类致癌物清单（116种）
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1
类致癌物：对人类为确定致癌物。
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序号
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中文名称
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确定时间（年）
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1
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随酒精饮料摄入的乙醛
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2012
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2
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艾其逊法(用焦炭和粘土混合加热制造石墨的工业方法)，职业暴露相关
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2017
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3
|
强无机酸雾
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2012
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4
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黄曲霉毒素
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2012
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5
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酒精饮料
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2012
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6
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铝产品
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2012
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7
|
4-
氨基联苯
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2012
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8
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槟榔果
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2012
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9
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马兜铃酸
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2012
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10
|
包含马兜铃酸的植物
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2012
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11
|
砷和无机砷化合物
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2012
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12
|
铁石棉,石棉(各种形式,包括阳起石直闪石,温石棉,青石棉、透闪石)
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2012
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13
|
金胺制造
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2012
|
|
14
|
硫唑嘌呤
|
2012
|
|
15
|
苯
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2012
|
|
16
|
对二氨基联苯
|
2012
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17
|
联苯胺、染料代谢
|
2012
|
|
18
|
苯并芘
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2012
|
|
19
|
铍和铍化合物
|
2012
|
|
20
|
含烟草的槟榔嚼块
|
2012
|
|
21
|
不含烟草的槟榔嚼块
|
2012
|
|
22
|
二氯甲基醚;一氯甲基醚(技术等级)
|
2012
|
|
23
|
白消安
|
2012
|
|
24
|
1,3-
丁二烯
|
2012
|
|
25
|
镉及镉化合物
|
2012
|
|
26
|
苯丁酸氮芥
|
2012
|
|
27
|
萘氮芥
|
2012
|
|
28
|
铬(VI)化合物
|
2012
|
|
29
|
环孢素
|
2012
|
|
30
|
华支睾吸虫(感染)
|
2012
|
|
31
|
煤的气化
|
2012
|
|
32
|
家庭燃烧的煤,室内排放
|
2012
|
|
33
|
煤焦油蒸馏
|
2012
|
|
34
|
煤焦油沥青
|
2012
|
|
35
|
焦炭制造
|
2012
|
|
36
|
环磷酰胺
|
2012
|
|
37
|
环孢霉素
|
2012
|
|
38
|
1,2-
二氯丙烷
|
2016
|
|
39
|
己烯雌酚
|
2012
|
|
40
|
发动机排放、柴油
|
2013
|
|
41
|
巴尔病毒
|
2012
|
|
42
|
毛沸石
|
2012
|
|
43
|
雌激素治疗绝经后
|
2012
|
|
44
|
雌激素-孕激素更年期治疗(联合)
|
2012
|
|
45
|
雌激素-孕激素口服避孕药(组合)
|
2012
|
|
46
|
酒精饮料中的乙醇
|
2012
|
|
47
|
环氧乙烷
|
2012
|
|
48
|
依托泊苷
|
2012
|
|
49
|
依托泊苷结合顺铂和博来霉素
|
2012
|
|
50
|
裂变产物,包括锶- 90
|
2012
|
|
51
|
氟代-浅闪石纤维角闪石
|
2017
|
|
52
|
甲醛,福尔马林
|
2012
|
|
53
|
赤铁矿矿业(地下)
|
2012
|
|
54
|
幽门螺杆菌(感染)
|
2012
|
|
55
|
乙型肝炎病毒(慢性感染)
|
2012
|
|
56
|
丙型肝炎病毒(慢性感染)
|
2012
|
|
57
|
人类免疫缺陷病毒I型(感染)
|
2012
|
|
58
|
人类乳头瘤病毒类型16,18,31,33,35,39,45,51,52,56,58,59
|
2012
|
|
59
|
人类T淋巴细胞病毒I型
|
2012
|
|
60
|
电离辐射(所有类型)
|
2012
|
|
61
|
钢铁铸造(职业暴露)
|
2012
|
|
62
|
使用强酸生产异丙醇
|
2012
|
|
63
|
卡波济肉瘤疱疹病毒
|
2012
|
|
64
|
皮革尘埃
|
2012
|
|
65
|
品红制造
|
2012
|
|
66
|
美法仑
|
2012
|
|
67
|
甲氧沙林
甲氧补骨脂素
花椒毒素
+紫外线辐射
|
2012
|
|
68
|
甲基环已亚硝脲
|
2012
|
|
69
|
4,4'-
亚甲基(2-氯苯胺)
|
2012
|
|
70
|
矿物油,未经处理或温和治疗
|
2012
|
|
71
|
MOPP
（氮芥、长春新碱、甲基苄肼、强的松）和其他联合化疗包括烷化剂
|
2012
|
|
72
|
2-
萘胺
|
2012
|
|
73
|
中子辐射
|
2012
|
|
74
|
镍化合物
|
2012
|
|
75
|
亚硝基降烟碱，亚硝胺
|
2012
|
|
76
|
