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涨姿势时间到!在土澳,咖啡相关英语词汇怎能不会!来来来,一起做有文化的吃货!!!

ACIC悉尼  · 公众号  ·  · 2018-11-25 12:03

正文


土澳 ,咖啡可是 饮食文化里的重中之重 。想要真正地融入当地社会,了解一下基本的咖啡常识是相当有必要滴!那么今天,我们就来一同了解一下 澳大利亚常见的咖啡种类及相关常识 吧!



总体来讲,土澳常见的咖啡种类包括 —— Espresso(浓咖啡)、Long Black(黑咖啡)、Latte(拿铁)、Macchiato(玛奇朵)、Cappuccino(卡布奇诺)、Mocha(摩卡)、Babycino(宝贝奇诺)、Flat White(澳式白咖啡) 等。



Espresso

Espresso(浓咖啡) 也被叫做Short Black,中文可以是“意式咖啡”、“蒸馏咖啡”等。这种浓缩的咖啡是用浓 缩咖啡机(Espresso Machine) 萃取出的 咖啡精华(Coffee Essence) ,每份都是很小的一杯,用 小杯子或小玻璃杯来盛 ,非常苦。因此,它的量词一般不用Cup,而是用 Shot 。用小杯子或小玻璃杯盛的。

除此之外,童鞋们还可以尝试一下 Double Shot Espresso ,不仅 量上是两倍,浓度也是两倍 。现在很多咖啡店都用Espresso作为咖啡底料,然后调配出其它种类的咖啡。



Long Black

Long Black(黑咖啡) 其实就是用Espresso加 热水稀释 而成的,所以也就没那么苦啦!



Latte

在Espresso里加点牛奶,便成了 Latte(拿铁) 。完整名字应该是“咖啡拿铁”(Coffee Latte),因为Latte在意大利语里就是“牛奶”的意思。 还有一种喝法是把牛奶换成豆奶 ,也就是 “豆奶拿铁”(Soy Latte) ,味道也非常不错哟!



Macchiato

在Espresso中直接加入一层奶泡,就变成了 Macchiato(玛奇朵) 。现在比较流行的喝法是在玛奇朵上面淋上一点东西,比如 焦糖(Caramel) ,这样就成了 焦糖玛奇朵(Caramel Macchiato)



Cappuccino

在Latte的基础上再加上一层 奶泡 ,就成了 Cappuccino(卡布奇诺) 。正规的喝法是装在预先加热的陶瓷杯里,许多地方最后还会在顶上 撒上巧克力粉 。而所谓的Wet Cappuccino / Light Cappuccino(湿 / 轻卡布奇诺)是比一般的卡布奇诺加更多的奶,Dry Cappuccino / Dark Cappuccino(干 / 黑卡布奇诺)则是比一般的卡布奇诺加更少的奶。



Mocha

在Espresso里,加入 巧克力糖浆(Chocolate Syrup) ,再加上 奶泡 巧克力碎屑 ,就变成了 Mocha(摩卡)



Babycino

如此萌的名字,其实指的就是 牛奶沫







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