“你猜我给你带了什么？” 我爸敲开了我房间门，背着的手里似乎拿着东西。
今年是我第一次把爸妈接到我家过年，异地异乡，他们不太适应。“你家太冷清了，好多东西都没有”，一开始我以为他们说的是生活用品，直到某天他们开始给家里置办腊梅、红色福帖，我才意识到他们说的冷清，是生活的氛围。
“是什么？” 我看着他狡黠的笑意，琢磨不透。他伸出双手：费列罗巧克力。
我几乎是瞬间发光！怎么把它也忘了？这是我小时候过年最喜欢的东西，过年吃费列罗的传统从小学延续到出去读大学。哪怕如今过年回家，桌上也必然会有费列罗。但今年是我家，神经大条的我，几乎完全没想起来。
“这是从你广东大舅那儿学来的。”爸妈告诉过我这个习惯的起源，“当年最洋气的就是你大舅，什么流行的东西都是他第一个带进来。你小时候第一次吃费列罗，也是他从香港买的。”
这也是费列罗带给我们这代人的初印象：洋气、高级、精致。
我甚至清晰地记得第一次吃费列罗的感受：蹲在大人的茶几旁，全部注意力都在“怎么不撕破这张金色的纸”上。小心翼翼，面对裹着榛子的脆皮巧克力球，甚至不知道怎么下口，谨慎地咬一小口，里面竟然还有乾坤！再咬一小口，居然继续有惊喜！那时候还小，不知道什么是威化、榛子可可酱、脆皮榛子巧克力，只知道大脑仿佛爆炸了一样的震惊：
巧克力还能一层套一层，还能是个球呢？我无法理解这里面的魔法，但我爱死了那种充满惊喜的感觉。
可以说，直到今天，见过费列罗Rocher生产的人，在世界范围内都屈指可数。
英国《卫报》称费列罗工厂是世界上最机密的工厂，去过这里的人称它是“最接近于现实版本的威利·旺卡的巧克力工厂”：灰色的工厂外墙或许不太能让人猜到里面的模样，但只要走进内部，就会发现这分明是科技时代的巧克力工厂。虽然没有爱吃可可豆的小矮人努力搬砖，但这里有可以每天吐出数百万颗费列罗Rocher的秘密机器。
另一个跟威利·旺卡相似的地方是：发明这举世闻名金色巧克力球的手艺人米凯利· 费列罗，在世一生几乎从没接受过媒体采访，坊间对于灵感的秘密，只能从集团高管或其家人那里得知。
据说这一切的开始，要源自于意大利北部一个名叫都灵的城市。这座意大利第四大的城市，周围山丘起伏，四季分明，盛产意大利著名美食松露、葡萄酒和榛子等。不远的朗格谷（Langhe），连绵的榛子树会在每年9月初成熟。当地老百姓，尤其是食品手艺人，会将榛子采摘回来后烘干研磨，配上可可粉，制作出一种可以直接吃，也可以用来制作甜品的“巧克力砖”——当地人给它取名为Gianduia。
米凯利· 费列罗的父亲，就出生于这一带山区。他是一名甜品匠，上世纪40年代在都灵开了一家自己的烘焙工坊。二战时期，由于可可供应紧张，米凯利· 费列罗的父亲希望可以通过一些方法，让传统的榛果可可酱Gianduia可以使用更少的可可，却依然能制作出口味相似、甚至更加柔滑的味道 —— 这便是费列罗集团当家产品，Nutella意榛滋榛果可可酱的前身。
1964年，米凯利· 费列罗接手父亲的烘焙工坊。这个从小在榛果可可酱里长大，对甜品充满了天马行空想象的孩子，就这样开启了传奇的一生。据集团的高管说，米凯利· 费列罗的日常就是来往于自家和工厂，“从早上8点到晚上7点，不断地创造，不断地品尝……他觉得自己活着的意义就是创造。”
而那颗让世界着迷的金色费列罗Rocher，灵感的来源也极具神话感。在一次旅行中，米凯利· 费列罗来到法国卢尔德。这里传说有一个圣母玛利的显现之地，马萨比耶尔洞穴（grotte de Massabielle），这是个天然半拱模样的洞穴，石窟外层覆盖着层层叠叠的植物。
特别的地形和独特的精神启发，给了米凯利· 费列罗创作灵感：有没有可能制造一个球形巧克力，形似这种大自然的创造？他决定结合自家的Nutella意榛滋榛果可可酱进行尝试，最终成果，便是人人熟悉的费列罗Rocher。
它的主体是Nutella意榛滋榛果可可酱，是费列罗集团的看家产品，里面包裹着一颗榛子，象征着家乡朗格谷的物产。酥脆的可可华夫脆，是为了增加口感的记忆度，最后用融化的巧克力榛子碎包裹住，创作出仿佛马萨比耶尔洞穴那种完全由大自然创造的形状奇迹。金色的锡纸包裹，象征独一无二的尊贵，最后再用松露挞杯托住，意与家乡另一个珍贵的滋味——松露，遥相呼应。
几乎一面世，费列罗Rocher就成了欧洲精致滋味的象征，是名流聚会、皇宫贵族的宴会伴手礼。而20年之后，这个精致的滋味，又经由香港、广东走进中国人的千家万户，也才有了开头那个属于我，以及无数85后的童年故事。
吃过费列罗Rocher的人都知道，这个滋味在过去的20年里，几乎完全没有发生过改变。这句话看似简单，背后却是费列罗集团在质量、创新、安全等层面，坚持投入几十年的成果。
从原材料到制作，费列罗对自家产品的每一个生产环节，也都有一种接近“处女座”的偏执。
老家意大利朗格谷的榛子，产量显然已经无法再满足这个世界第三大巧克力生产公司。今天的费列罗，需要购买全世界接近1/3的榛子产量投入使用，于是他们在土耳其等地，分别找到了无比类似家乡地中海气候的地方，设立独属于自己的榛子种植农场。当地的榛子也因为费列罗的扶持，成为全新的特色农作物。
也就是短短数年，费列罗就将自己做成了世界上知名的榛子收购商，也进而为当地榛子农民的生存环境带来了积极影响：公平收入、环境友善种植、第三方认证体系……农民的生活和生产因为费列罗，拥有了更可靠的保障。
而我们中国人吃到的每一颗榛子，也都来自于费列罗在这种可持续种植理念下、明确可追踪源头的费列罗土耳其榛子公司。《中国日报》记者此前探访过费列罗在杭州的工厂，榛子烘烤车间负责人就曾介绍过：这些原材料会从土耳其成吨来到费列罗在杭州建立的工厂，并进一步筛选加工，从金属杂质到物理杂质的机器人工双结合筛选，再到分段温度的两次高温过烤，进行彻底的杀菌处理，同时特别的烘烤方式确保榛子的口感。
相似的严苛，也用在了费列罗集团其他的产品线上。比如健达巧克力，作为为孩子设计的产品，健达旗下产品所使用的奶粉，目前是欧洲奶源，遵从了欧盟对奶粉的最严格标准。不仅如此，为了最大程度确保奶粉的新鲜度与口感，费列罗内部创建了自己的“新鲜度目标”系统，例如奶粉的可使用期限，只在生产后的半年，而不是生产商建议的两年保质期，确保奶粉的新鲜度与口感。
制作这些产品的费列罗杭州工厂，也是亚洲地区最大的费列罗工厂。这里有着极为严格的质量管控体系，不仅平均每个月要进行33900次试验，1700次采样；还在获得ISO17025认证的实验室里建立了二级生物实验室——这是食品行业最高的实验室等级，从微生物、理化、分子生物到过敏源，可以进行总计93项检测项目。这里还有130位“巧克力品评员”，每年，还进行超过28000次的品尝测试，每4个小时要有3个人对原料、半成品和成品进行品尝。
说这是世界上很让人放心的巧克力，也大概完全不为过。
前阵子，微博提醒我了一条发布于2019年的日常，我写下的是：“发明费列罗的人一定是个天才。”我已经完全记不得那天是因为什么机缘巧合发了这个内容，但这让我想起，从12岁到35岁，我大概真的从来没有离开过费列罗Rocher。
很难描述20多年来，费列罗对我意味着什么，我只是分明记得：
小学的某天晚上，爸爸从婚礼酒宴回来。接近睡觉时间，本不想理他，他却神奇地从口袋里掏出一包两粒装的费列罗Rocher，让我的困意一消而散，根本管不了他身上还残存的酒气，抱着他就乐呵地笑了起来；
几年前，跟同事加班到凌晨，每个人眼里都暗淡无光。我本想走进隔壁便利店买饮料，却意外发现了货架上的奇趣蛋，几乎没有犹豫，我抓了三个奇趣蛋。那一夜，我们仿佛上学时爱出风头的小孩子们，用纸勺挖着奇趣蛋、拼着玩具，15分钟的短暂逃离，让我们的疲惫和困意烟消云散；
还有，早餐用Nutella意榛滋榛果可可酱抹面包，情人节买心形的费列罗送男朋友，以及我家过年的必备……费列罗不知不觉间成了我会坚持一辈子的仪式感，是生活中不可分割的一部分。它再也不是那个小时候遥不可及的梦，而是我生命中每一个特殊时刻的见证。
恰逢过年喜气洋洋，费列罗集团还推出了全新的过年伴手礼：
送给孩子的“健达新年日历装”：每一个小窗格，就是一种健达的美味零食，扫描窗格背面的二维码，还可以解锁新年趣味活动。
费列罗Rocher的“春节限定上上签”，则在包装上设计了三种不同的祝福：中国结的形状，红色流苏配上金色装饰，加之中国传统元素如锦鲤、醒狮、凤凰，无论是送长辈、领导还是朋友，都代表着满满的真挚。包装上的“金”“吉”“福”文字背后，还有隐藏的祝福语， 揭开可祈愿接新年好运。
以及费列罗Rocher Origins黑巧系列新年装，简约的黑金礼盒搭配着象征好运的百合浮雕，包含三种不同浓度的黑巧，每一口都是满满的祝福。
从小时候的考试满分，到中考高考胜利晋级；从老爸参加过的婚礼伴手礼，到自己恋爱收到的礼物，再到逢年过节送给亲朋好友……费列罗陪伴了我，也陪伴了一代又一代中国人，成为了很多人人生时刻的重要见证，是人们彼此之间心照不宣的存在——它一直都在那里，坚定地、可靠地待在那里，等待与我们一同庆祝，生命中每一个值得的瞬间。
策划丨三联.CREATIVE
监制丨沈艺超
微信编辑&设计排版丨高旭芹
作者丨梅姗姗
图片来源丨费列罗、视觉中国、中国日报、pexels
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