滑县惊现一种酒，99.9%的人都没喝过，不服来看

冬·季·御液·琼浆

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冰酒被誉为“上帝在冬时赐予人类的琼浆玉液”。冰酒的酿造需在自然气温达到零下8度，迟摘葡萄中的水分凝冻为固态时，对葡萄进行采收和压榨。这样得到的葡萄汁不及正常出汁率的1/10，却浓缩了葡萄中最精华的成分。这种葡萄汁经数月的发酵和陈酿后才孕育出葡萄酒中的至尚珍品——冰酒，世界上每三万瓶葡萄酒中仅有一瓶冰酒。

1.由100%的葡萄汁酿制而成的冰酒，不仅美味可口，而且营养价值非常丰富，这是其它任何饮料酒所无法比拟的。冰酒中一般含有15％-25％易被人体吸收的葡萄糖和果糖，含各种有机酸0.3％-％，各种矿物质成分0.3％-0.5％，其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素，都能直接被人体吸收利用。硒是人体免疫系统的强化剂，也是一种很好的防癌、抗癌的微量元素。

2.冰酒中，锌硒的含量适中，符合人体的需要。其所含的维生素B、维生素Ｃ等，能够维持体正常的代谢，是生命和健康所必需的。

3.冰酒还含有人体代谢所需的氨基酸，冰酒中的多酚类化合物能扩张管，使血管壁保持弹性，提高毛细血管的扩张力，杀死细菌或病菌。喝冰酒不仅有消毒清淤利尿的作用，而且能降低血压，对心血管系统有保护作用，降低心肌梗塞的风险。

4~10度为冰酒的适饮温度，所以冰酒在开瓶之前需先置放在冰桶或冰箱里冰镇。冰酒一般用小杯型的甜酒杯，最多倒入杯量的1/2。品饮冰酒时，先观色，即观察酒体的色泽和清辙度。白冰酒一般呈深琥珀色或金黄色，红冰酒常常会呈宝石红及深红镍色；再闻香，轻轻摇晃动酒杯，感受冰酒中散发出的芬芳。冰酒中通常会有蜂蜜、荔枝、芒果、菠萝等热带水果的气息。最后品尝，要含一大口在嘴里漱，同时深呼吸，让冰酒中易于挥发的物质从口腔中发散至咽喉，还有鼻腔，让所有的感官都一起来感受冰酒的迷人特质。