深圳人每天吃一百吨红薯？真相在这里~！爱吃粗粮的你看过来~

烤红薯常常出现在初秋晚冬的街头小巷。天刚擦黑，烤红薯的小炉子便点点亮在了街边。早些年通常是油桶改造的简易炉子，烤红薯一个个偎在摆成圆形的碳炉边。后来就渐渐有了一人高的方形炉子，每个烤红薯放在一格小洞里，像抽屉一样拉开来。香气浓郁过半条街，吸一口，满肺腑的都是甜蜜滋味。一买一卖之间，存在的是最原始的食品交易。

老北京城的记忆，是冬天的吆喝声：只要兜里还有个制钱，一听“烤白薯哇真热乎”，非买不可；大院里的穷孩子，有时候只能买一斤麦茬白薯（山东北京等地，番薯分冬春两季，麦茬白薯指收麦之后种植的冬番薯），连皮带须子都吞了下去；如今，过健康生活、青春活泼的女孩子，“跑完步气喘吁吁，站在路边吃焦脆的炸油饼和松软的烤白薯。”还最爱吃烤白薯焦黄的皮，男人就把皮都剥给她。

这两年红薯很受欢迎，我们平均一天就要销售30吨红薯产品，这可是一整车的货量。

“其实红薯市场一直不温不火，但在2014年之后，红薯就越来越火，批发量也越来越大。”许奕佳说，现在档口的货每天都发，每次来货都是满满一车。他分析认为，红薯在这两年蹿红，最主要的原因得益于深圳市民生活方式的改变。近些年来，市民越来越注重养生，作为健康粗粮食品之一的红薯也日渐“得宠”，成为市民餐桌上的“常客”。

最好在中午食用

就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。

勿与甜食一起吃

红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

烤红薯不要带皮吃

热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。

　空腹不宜食用红薯

由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。