戒糖天后挑战英国下午茶 无糖也好吃

去过英国的小伙伴都会对英国的甜品留下深刻印象，美味自不用说，单是甜的程度就相当惊人。据说糖曾经作为奢侈品，只有上流社会才能放开享用，是造成英国甜食拼命放糖的原因，其中首当其冲的，就是号称世界最甜的英国下午茶。

英格兰公众健康曾经发表报告，把糖形容为是21世纪英国人面对的重要健康隐患。英国人从儿童到成人，吃糖提供了身体能量来源的15%-12%。 世界卫生组织建议的健康标准是不超过5%。而甜点制作中会添加大量的糖。饼干蛋糕果汁是“隐形糖”最主要的“藏身之处”。

糖分摄入过量，不但导致肥胖、龋齿和心血管疾病，还会损害甲状腺功能和心理健康。澳洲一位记者女Sarah Wilson将自己戒糖过程写成《I Quit Sugar》一书，详细记录了戒糖带来的改变，被纽约时报评为了畅销书，从那之后Sarah就声名大噪，她的理念也感染了很多人。

最近Sarah Wilson来到伦敦，与高端百货Harvey Nichols骑士桥旗舰店合作，用Sarah Wilson菜谱中最受欢迎的无糖点心，挑战甜到不要命的英国下午茶。

Sarah Wilson的英式下午茶菜单包括

三文治：

胡萝卜麻酱堡

蔬菜面包蛋糕

奶油奶酪、小黄瓜

菊苣沙丁鱼船

蔬菜批

猪肉香肠卷

牛肉三文治

蛋糕：

豆蔻海盐巧克力挞

鼠尾草籽脆皮柠檬凝乳 挞

桂皮糖霜胡萝卜蛋糕

山莓 鼠尾草籽果酱

巧克力樱桃 挞

芝士蛋糕

司康：

草莓 司康