手帐有术 | 深度咖啡迷的手帐操作指南

今年可以说是出现了咖啡手冲元年现象，无数北欧风咖啡网红店拔地而起、踏破门槛，手冲这种咖啡喝法也成了流行大势。

对我来说，喜好咖啡，与流行无关。

它的迷人之处，在于变化丰富。

每个制作过程的细微变化都会影响味道▲

萃取过程像学化学一样有趣▲

研磨颗粒度、温度、烘焙深度、萃取时间等，都会影响到咖啡苦味、酸味的释出▲

研磨和保存方面的笔记备忘▲

世界咖啡地图▲

咖啡风味轮▲

对于经常需要提神的人来说，咖啡是一种习惯，一种陪伴▲

日常笔记中的咖啡元素▲

手绘、照片、印章、brush calligraphy、纸胶带拼贴等▲

咖啡豆品鉴笔记▲

萃取方法手绘记录▲

探店记录▲

咖啡知识备忘▲

咖啡卡片和邮票收集▲

一边喝一边写也很有意思▲

午后咖啡闲暇时光▲

咖啡色手帐▲

谢谢你看到这里，希望对你有所帮助。

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