明矾可以吃……
还有N种吃法?
稍微对明矾有点了解的人是不是觉得不可思议呢?
大家真别惊讶，
一些不法商贩为了牟利啊，
还真是让明矾成了万能“调料”，
今天南瓜妹就让小伙伴们看看发生在海口的这件事
第一次的抽样检测结果显示——
海口一作坊老板吴勇（男，1959 年生，四川人）生产的凉粉、凉皮等食品中被检出铝、苯甲酸含量超标。
数月后的检测结果显示——
海口食药监部门又分两次对吴勇摊位上销售的凉皮、凉粉进行抽样检测，均被检出“不合格”。6 月9 日，吴勇因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪被逮捕。
庭审现场
从2015 年4 月，吴勇在秀英清花江魔芋凉粉店内生产加工魔、凉粉、凉皮、海蜇丝、米豆腐等食品，并将其生产的食品交由其妻拿到海玻农贸市场销售。
同年5 月，海口市秀英区食品药品监督管理局执法人员对吴勇生产的凉粉、凉皮（黄色）、凉皮（白色）、海蜇丝等食品进行抽样检，并现场扣押吴勇使用的食品添加剂“荷花牌硫酸铝”。在送检结果出来前，因吴勇未取得《食品生产许可证》，食药监部门对吴勇作出了没收违法物品“荷花牌硫酸铝铵” 及罚款人民币3000 元的行政处罚决定。
经海南省食品检验检测中心检验，2015年5 月、9 月、11 月从吴勇店内及摊位上抽样的凉皮、凉粉、海蜇丝被检出铝含量、苯甲酸含量超标，检测结果均“不合格”。
我等吃瓜群众只能感叹！当个吃货，也不容易啊!
2015 年11 月底，秀英食药监将吴勇涉嫌犯罪线索移交海口市公安局。2016 年3 月，公安机关对该案立案侦查。
三次抽检均有问题，但吴勇心存侥幸，在接到食药部门递交的检验结果报告后，他仍继续销售添加明矾的凉皮、凉粉等食品。
公诉机关认为，吴勇违反国家食品卫生管理法规，生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重事物中毒事故或者其他严重食源性疾患，危害人体健康，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。
庭审现场，被告人吴勇对公诉机关指控的犯罪事实和证据供认不讳，承认生产的产中非法添加了明矾，并表示由于法律意识淡薄，才导致违法犯罪的后果。
在做最后陈述时，吴勇辩称自己生产的产品数量少，妻子患病不能久坐，且还有一位90 多岁的母亲需要照顾，恳请法院从轻判决。公诉人员表示，吴勇认罪态度较好，案发后能够主动配合调查，具有依法从轻量刑的情节。公安机关依据海口中院做出的逮捕决定对吴勇执行逮捕。
法庭未当庭宣判，审判长宣布经合议后将择日宣判。
庭审结束了，南瓜妹在这里提醒吃瓜群众，
若是长了一颗吃遍五湖四海的胃，
还真要留意下有关食品安全的问题哦！
食品协会企业定期培训
消除从业人员侥幸心理
庭审结束后，旁听的不少经营户表示，生产、销售不符合食品安全标准的行为害人害己、得不偿失，今后更加注重依法规范经营。
为防范食品安全犯罪的案件发生，海口中院建议生产者在生产食品过程中，不添加有毒有害的物质或者不过量添加国家明令禁止超标的添加剂；销售者要保证食品均来自于有食品经营许可证的厂家，保证出售的食品均符合安全标准。建议相关食品企业协会定期组织成员学习食品安全法律法规以及相关刑事案例，消除食品从业人员的侥幸心理，有效避免危害食品安全犯罪的发生。
特别提醒消费者，在购买食品时，应选择有合法的经营许可证和经过食品安全部门检查合格的商家，不购买流动摊贩食品，不购买“三无”食品。
明矾的危害有哪些
明矾各大危害因素大盘点
明矾中的铝被人体吸收后很难排除体外，会残留在人的肺、骨骼、肝、脑、睾丸等处慢慢蓄积。铝的大量蓄积，会损害大脑及神经细胞，可能导致脑萎缩、痴呆等症状...虽然明矾用作食品添加剂历史悠久，但现代研究却发现明矾对人们健康存在危害，主要体现在金属元素铝在人体内的慢性积累。
明矾中的铝被人体吸收后很难排除体外，会残留在人的肺、骨骼、肝、脑、睾丸等处慢慢蓄积。铝的大量蓄积，会损害大脑及神经细胞，可能导致脑萎缩、痴呆等症状。近年来，很多研究指出铝与老年性痴呆有密切关系。蓄积在人体内的铝还可能引发贫血、骨质疏松等。
此外，铝超标对儿童的影响更大，不仅影响儿童骨骼的生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损导致智力发育障碍。但由于铝对人体的危害是一个缓慢、长期的过程，所以易被人们轻视，然而一旦发现时，却已经是后果比较严重、不可恢复的了。
明令禁止油条、馒头、面条、膨化食品等食品在加工过程中可能会使用含铝食品添加剂，长期食用对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。国家卫计委等五部门规定，从2014年7月1日起，馒头、发糕等面制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂硫酸铝钾和硫酸铝，也就是俗称的“明矾”，复合型膨松剂(即泡打粉)的主要成分也是上述两种物质。膨化食品中，不再允许使用任何含铝食品添加剂。
来源：南国都市报
记者：何慧蓉 通讯员胡坤坤文/图
编辑：东东
