锦绣云岭 | 一味山珍撑开天地

今年暑期，大批人涌入云南

提着篮子上山了

“采菌游”爆火

成为旅游新风尚

数据显示

云南今年参与“捡菌子游”的从业者数量激增

相较于往年增长了近10倍

游客数量也实现了3到4倍的增长

野生菌 刘宇丹 摄

一朵菌子吸引众多游客赴山林

感受云南山珍的魅力

探索山间的绿色宝藏

松茸 南华县委宣传部 供图

在云南39.41万平方公里的土地上

88.64%是山地

苍茫山林间，孕育了丰富的山珍

这些深山秘境中的奇珍

当以“云菌”和“云药”最为出名

一菌一药，从山里走出

不仅承载着山川的灵韵

更作为绿色生产力

推动产业升级和创新发展

昭通天麻 昭通市委宣传部 供图

在云南，许多野生菌品种

不仅是饮食文化中的珍品

也是中医药宝库的重要组成部分

如松茸，不仅作为珍贵的食用菌

也被用作中药材

而像茯苓、灵芝等药用真菌类植物

被《中国药典》收载

《滇南本草》 图源：新华网

有文字记载的云南食菌史自明代始

距今已有600多年

在药学著作《滇南本草》中

收录了大量的云南地方性中草药

该书流传至今也有500余年历史

可见，这些山野好物的价值早已被发掘

三七 文山州委宣传部 供图 

出身山野，但实力不容小觑

近年来，这些深山奇珍

凭借其独特魅力走出大山

成功“出圈”

菌子美食 南华县委宣传部 供图

近两年，中药茶饮走红

中药界“泼天的富贵”

由一杯奶茶悄然开启

各种中药材成功“破圈”

在餐饮界大放异彩

并形成一种新的健康消费趋势

昆明商家推出的养生饮品 资料图

今年夏天

昆明不少中医馆、中药房都上线了

诸如中药饮品、中药茶包等产品

在青年消费群体中十分畅销

养生茶饮原料 资料图

野生菌的火爆更不用说

每年夏季，野生菌都是云南“顶流”

小小菌子“蘑”力散发

让无数“菇勇者”前赴后继

云南木水花野生菌市场

每天都有几万人前来打卡

一年一季的菌子狂欢

已从云南本地扩展到了全国乃至全球

云南木水花野生菌市场 陈飞 摄

自带IP属性的野生菌稍加努力

就轻松拿捏流量密码

各类短视频传播效果斐然

抖音数据显示

截至今年7月底

仅“云南野生菌”一个话题的视频

浏览量就超34.5亿次

“云南野生菌火锅”“云南野生菌美食”

“云南野生菌神曲”“云南野生菌勇闯哈尔滨”

等话题浏览量合计超2亿次

菌子美食 南华县委宣传部 供图

一味山珍，变身为云南

最鲜明的文化名片

成为展示云南生物多样性、

绿色生态和美好生活的鲜活名片

近年来，云南通过系列措施

推动“云菌”和“云药”产业高质量发展

打造食用菌基地、推广“包山采菌”

人工种植技术日趋成熟

菌子产业链不断延伸

深山里的产业正不断壮大

大理野生菌加工工厂 李丽 摄

《云南省食用菌产业“十四五”发展规划和二〇三五年远景目标》提出

通过“一核一带两翼”“966”产业布局

和七大重点建设任务

把昆明打造成国际野生食用菌交易中心

到2025年，全省食用菌总产量180万吨

综合产值1200亿元以上

菌子飘香 杨峥 摄

据悉，野生菌已成为云南

继烟草、咖啡、蔬菜之后的

又一农产品出口创汇龙头

目前，云南野生菌

出口至30多个国家和地区

其出口创汇总额多年来

一直稳居全国第一

腌渍食用菌 段苏航 摄

再看“云药”的发展

亦有质的飞跃

云南通过实施

“十大云药”品牌工程等举措

推动中药材的产业价值

和品牌效应不断提升

三七花开 文山州委宣传部 供图

日前，工业和信息化部发布

2024年度中小企业特色产业集群名单

文山市三七精深加工产业集群

位列其中，为全省唯一

三七产业园区一角 文山州委宣传部 供图

三七产品加工 文山州委宣传部 供图

凭借丰富的中药材资源

云南还培育出

“云南白药”“昆中药”等领军企业品牌

2024年8月

云南白药以8.22亿美元的品牌价值

连续四年上榜英国品牌评估机构

“品牌金融”(Brand Finance)

发布的《2024中国医药品牌价值

与品牌强度评估报告》

而早在2000年

云南白药的气雾剂、创可贴等系列产品

就曾被指定为奥运会中国体育代表团的

首选疗伤专用药品

云南白药气雾剂生产线 云南白药集团股份有限公司 供图

从山野深处，到亿元产值

一株山珍

正从传统的“山货”

向高附加值的“尖货”转变

逐步实现从资源优势到经济优势的转化

为云南经济发展注入新的活力