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征服英国人的新中式鸡尾酒:清香纯正,沉稳大气,辛辣回甘,一口难忘...

英伦圈  · 公众号  ·  · 2024-07-26 19:02

正文


作为中国酒的“使者”,汾酒清香纯正,包含了中国酒文化的精粹沉淀,拥有一种沉稳大气、友好豁达的气质。不仅如此,其辛辣醇甜的独特味道,更是能够激起西方品酒者们一直向往的冒险精神。


香醇甘冽,惊喜碰撞!


7月24日,在Dorchester酒店的China Tang酒吧开启了精彩纷呈的【汾酒鸡尾酒VIP品鉴会】,邀请众多嘉宾现场品尝三款由汾酒调制的新中式鸡尾酒。


首先出场的是由汾酒10年53% 调制的“Shi Liu High Ball”,粉色的酒液犹如一抹晚霞,散发迷人的光彩。

色泽柔和且充满少女心,仿佛一杯梦幻的花园饮品,入口时有清新的果香,微甜的口感和淡淡的酸意,再加上汾酒的醇厚,完美平衡了整个味觉体验,让人感受到了夏日清爽。



第二杯是由汾酒丝路竹叶青调制的Bamboo Martini,优雅的高脚杯配上清透的酒液,宛如一曲优雅乐章,每一口都带来无与伦比的享受。


入口前就有清冽酒香在空中弥漫,浅尝一口,是淡淡的苦味和清爽的竹香,完美在舌尖舞动;酒液滑入喉间,留下一抹绵长而温暖的余韵,令人心旷神怡。


Bamboo Martini



一杯Bamboo Martini就是一次经典与现代、中国与英国文化的碰撞邂逅,精致迷人,让人难忘。


最后出场的是由汾酒10年53% 调制的Long Lin,清甜酒液和新鲜水果色泽明亮且充满活力, 入口犹如丝绸般顺滑,丰富的层次感在口中绽放出迷人的香气。甜美与酸爽在舌尖交织,伴随着淡淡的酒香,令人陶醉不已。


品鉴会上,诚国际总经理陈颀颀为到场的嘉宾们介绍了汾酒的历史和文化背景,介绍品鉴汾酒的基本技巧以及如何与不同食材搭配的探索。


主办方还贴心为到场嘉宾们准备了丰富的美食来搭配三款酒品:香嫩多汁的烤鸭、清爽的龙虾伊面、各种特色小食等。


FOOD






China Tang餐厅是伦敦标志性的高级中餐 ,融合了传统与现代,既保留了经典的中式烹饪技艺,又巧妙地融入了西方的创新元素。


每一口美食与每一口美酒,都仿佛在诉说一个动人的故事,让人沉浸在无尽的美味享受中; 这样完美的搭配,不仅是对味觉的极致满足,更是一场关于生活与品味的盛宴。


来自英国餐饮业、酒店业、媒体等众多行业的现场嘉宾纷纷表示了对新中式鸡尾酒的喜爱。


从事杂志行业的嘉宾Mark表示,今晚的自己经历了一场“华丽的冒险”:“我知道中国的白酒举世闻名,今天真的被这些特调的鸡尾酒惊艳到,丰富的层次感和独特的风味,色彩斑斓的鸡尾酒点亮了我的心。每一口下去,都是一场味觉的盛宴!”


China Tang酒吧的首席调酒师Leo Surovec是这三款鸡尾酒的设计者,从六年前第一次接触汾酒至今,他一直致力于开发出更多的新品。



“西方世界对白酒可能还没有那么熟悉,将白酒调制成西方鸡尾酒领域喜爱的酒品对我来说是一种挑战;很感谢汾酒品牌和诚国际给了我一个尝试的机会,将 汾酒10年53% 和汾酒丝路竹叶青制成鸡尾酒饮品,也很高兴听到这么多嘉宾的正向反馈。”


Leo表示,“Long Lin”将会是China Tang酒单上的明星饮品,自己作为调酒师最喜欢的则是Bamboo Martini。


“设计鸡尾酒时我们会考虑到不同类型的客人口味,会根据客户的类型和需求推荐饮品,中国白酒的口感如同一场古老而悠远的文化盛宴,每一滴都蕴含着深厚的历史和独特的工艺。


初尝时或许会感受到一丝辛辣,但随之而来的却是甘冽的余味,带着谷物的芬芳和微妙的果香。细细品味,能够感受到其复杂的层次感,从浓烈的前调到悠长的尾韵,每一口都像是在品读一段岁月的故事。每一口中国白酒,都能让人感受到那种源自自然与人文的深刻魅力,回味无穷。”


诚国际创始人兼董事长关竹晴表示,诚国际深耕白酒海外传播多年,近年举办过多场品鉴会、大师班、鸡尾酒大赛、夏日户外酒会等活动,进而萌生出了「白酒奇遇之旅」的概念。

遍巡伦敦本地知名酒吧,正是希望探索更「接地气」的方式,零距离接触酒吧业界人士和一线饮酒爱好者,酝酿实质性的白酒兴趣、独具当地特色的白酒文化。






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