以前农村随处可见的野菜
大多被用来喂养家禽和牲畜
如今这些野菜却一跃成了餐桌上的宝贝！
这些随处可见的美味野菜
你吃过几种呢？
野葱也就是野蒜、山蒜，一般生长在山坡、草地上，与普通葱蒜长得很像，但是更高大些，用来炒腊肉、炒鸡蛋，都是十分美味的菜品~
茼蒿又叫蓬蒿，在古代，茼蒿还是宫廷佳肴呢，所以又叫皇帝菜。这种野菜其实十分常见，一到春天，乡村随处都能见到绿油油的叶子，摘些回家清炒，清香爽口~
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香椿又叫香椿芽，叶柄偏紫红色，味道特别香，而且营养价值还很高，以前常常能见到野生香椿，用来炒蛋又香又下饭，如今香椿价格可不便宜！
马苋菜，别名马齿苋，是药食两用菜，有清热解毒、止渴利尿的好作用，采回家清炒一下就是一盘好蔬菜了，喜欢吃辣的放点儿辣椒，更是美味！
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苋菜又叫补血菜，
炒出来的汤汁红红的，
所含的铁质比菠菜还多，贫血的人可以多吃。不过现在野生苋菜少见了，一般都是人工栽培。
荠菜饺子、荠菜包子大家应该都吃过，山坡、田边及路旁都能经常看到，除了剁碎拌肉馅儿做饺子馄饨，有些地方还会用来做荠菜炒年糕，吃起来清爽不腻口~
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灰灰菜别名野灰菜、灰蓼头草。灰灰菜也能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健作用，而且灰灰菜具有清肠、通便作用，立竿见影，除了清炒凉拌，还可以做成卷饼
苦荬菜也叫苦菜、苣荬菜，全草可以药用，多吃对身体有益，听名字就知道，味道比较苦，很多人可能吃不惯，所以建议焯熟后凉拌，能减轻一些苦味，或者焯熟后剁碎做馅儿
