凌晨3点的“破店”，论盆撸串

俗话说，酒香不怕巷子深，

有家烤串小编吃了好多年，

第一次来的时候，

到跟前了也不敢确信自己找到了

因为它看起来实在是 太！破！了！

门口的一堆破铁，和不平坦的路，

会让你觉得自己是不是到了废品厂，

破铜锅堆在一起⬇️

（他家还有铜锅涮肉哦，烤串涮肉两不误~）

上菜用破盆⬇️

喝水用破缸⬇️

海报泛黄又翘了角⬇️

随意的用胶条贴上⬇️

几张木桌椅⬇️

整个环境就是没环境，

而且藏在胡同的深处，

更没人会找到这了，

但是却火到不行！

下午3点营业到凌晨3点，

深夜都还能坐的满满当当的，

天天在老板朋友圈看到满人的消息，

以前就在和平里路边上烤了二十多年，

现在搬进了店里，

因为太隐蔽不起眼，来这的大部分都还是老顾客，

或者是听人推荐来的，大家都吃成了朋友，

这就是藏在胡同里的烤串店——

昱家胡同

不拼位置， 不拼环境， 只靠味道取胜，

让人来了又来，吃了又吃，

烤串

秘制烤鸡架

烤鸡架桌桌必点，有人说这是北京最好吃的鸡架，

还有人就是为了这鸡架专门来吃，

别的地方都是整只卖的，

他家的不太一样，只留精髓部分，

鸡皮，脆骨，鸡肝，内脏，

在这一块里都能吃到，爱吃鸡的必点~

胡同大串羊肉

大串羊肉真的很大，

比我手臂都要长！

虽然大但是每粒羊肉都烤得恰到好处，

羊肉嫩的直往外冒油汁，又软又香，

鲜羊大腰

下水女孩的最爱，羊腰肉汁丰富，

吃起来完全没有异味，口感很鲜嫩，

老顾客们都喜欢用烤烧饼夹着羊腰吃，

烧饼烤过后外皮酥脆，特别香~

变态辣鸡翅

他们家的变态辣，

真的超级无敌辣，

舔一下都辣的嘴疼，

辣椒面纯天然的，

是好多辣椒一块磨的，

还有专门来买辣椒面的呢，

有多辣呢？

同行的四川小伙伴辣哭了.....

老板说这么多年了，

就见过两个能吃过两串的。

蜜汁鸡翅

不能吃辣的可以选择蜜汁口味的~

有一点点甜味，鸡皮焦焦脆脆，

鸡肉吃着很嫩滑一点也不柴。

牛板筋

牛板筋烤的特别软乎，

很好咬，一点也不老，

每片板筋也很大个，

刷上酱以后很入味~

羊板筋

牛板筋肯定都吃过，这羊板筋你吃过吗？

是一粒一粒的形状，

贼有嚼头，牙口不好的慎点

很多人点几串羊板筋点几瓶酒，

能跟这嚼上一下午~

烤面筋

路边摊比较常见的烤面筋他家也有，

外焦里嫩，吃着弹弹的，

蜜汁广味肠

广味肠是稻香村买回来的，

烤过以后巨好吃，一口爆汁！

烤土豆片

土豆片看起来软塌塌的，

但是吃起来口感爽脆，

豆皮卷金针菇 & 培根金针菇

烤金针菇是万能的，

什么跟它搭配在一起都超级好吃，

豆皮卷香味很大，

吃着双重口感太幸福！

培根金针菇就不用多说了，

基本是撸串必点！

烤面包片

面包片上刷一层蜂蜜，

甜甜的非常适合女生，

全都吃完后当饭后甜点

来两串也是不错的选择~

海鲜

香辣钉螺

海鲜也是他家的一大特色，

钉螺一端上来就能闻到香喷喷的味道，

老顾客们都喜欢用海鲜的汤汁拌着蛋炒饭吃，

别说还真挺好吃！

炒饭的蛋香和海鲜汤汁的浓香完美融合，

米饭颗粒分明，强推！

麻辣小扇贝

装扇贝的这个桶也是很怀旧风了，

满满一大缸，

扇贝经过爆炒，

汤汁的香辣味完全融入进去了，

每颗扇贝的肉也很大，

炒鸡好吃！

其他

疙瘩汤