今年2月，「樊森的酒店Lab」悄然度过了6周年的纪念日，而为了助兴「樊森的酒店Lab」的6周年生日，樊森精心挑选了庆生场地——与樊森同处虹口北外滩社区、刚华丽重生的海鸥丽晶酒店，并有幸邀请到了20位挚友到场，度过了一个温馨难忘且与众不同的“生日会”。
时长5小时的“庆生会”由
导览、沙龙、家宴
，三个篇章构成，谨以下文回味。
导览
我们的“庆生会”从海鸥丽晶酒店的大堂集合并启程。由于酒店上下陈列着大批艺术品，让酒店的参观过程更似艺术馆导览。
酒店在两年前重塑时，选择以
“繁花世界，海上传奇”
为
主题，其中不乏以金宇澄老师描绘上海的著作《繁花》为灵感的创作，也陈列着一些金宇澄老师的画作。
除了在大堂层电梯厅悬挂着由金宇澄老师签名的画作外，很多客房也陈列有金宇澄老师描绘的他心目中的上海人居住空间的画作，刚好与窗外实时展现的上海城市风貌相映成趣。
除了酒店本体的精彩呈现，大家每到一处，都会不禁为酒店坐拥的无敌视野叹服(尽管当日阴雨绵绵，视觉感官略显朦胧)。每一处空间，都是名至实归的“看得见风景的房间”。
沙龙
海鸥与丽晶的前世今生
导览之后，我们登上了占据酒店制高点15层的
全景套房
，
全景套房的主客厅已变身为分享会场地，静候由我及三位特别嘉宾——前海鸥饭店总经理杨伟健先生、上海海鸥丽晶酒店董事长王涛先生、以及我的好友Vanessa，展开的沙龙。
杨伟健先生回溯了从80年代中叶酒店开业之初的盛况、到酒店运营过程中接待过的大批重量级贵宾(林忆莲和陈百强只是其中无比“轻盈”的存在)、还回顾了酒店在本世纪初进行的挑战重重的大改造。
▲ 从杨先生的讲述中我们可知，1984年启幕的海鸥饭店，最初是为了满足国际海事从业者访沪接待需求而建的现代化宾馆。其最初由象牙色墙体和褐色长条玻璃交织而成的12层塔楼，曾是上海当年最瞩目也最风光的新式建筑之一。其接待过的世界各国元首不计其数，更是老上海人心目中极为体面且梦幻的社交及婚宴场地。
杨先生对海鸥饭店的如数家珍、以及描绘往昔时的生动风趣，一直引得
听众都惊叹不止。
杨先生长达1小时不带间隙的精彩讲述后，我把焦点引向我个人挚爱的丽晶品牌的光辉历史。在简略讲述丽晶在上世纪80、90年代的革新且先锋的形象后，我将分享时间交给了成长于台北的好友Vanessa，由她来讲述上世纪90年代，丽晶初登台北时所引发的一系列变革与轰动。
我也很欣喜地得知，丽晶(在台北有限定名“晶华”)在成为迈克尔·杰克逊、汤姆·克鲁斯等重量级人士行宫，本地名流的御用婚宴地的同时，也是台北奢侈品购物的启蒙地(略类似于恒隆在本世纪初之于上海的作用)。台北晶华每年还会为举办盛会答谢其购物廊的忠实客户，并铺设绵延红毯让宾客闪亮登场。
如今执掌着海鸥丽晶酒店背后的上海海鸥丽晶酒店董事长王涛先生，早在大学毕业就加入了海鸥饭店，更亲历并主持了“海鸥饭店”到“海鸥丽晶”的华彩蜕变。
我也全然没放过这个宝贵机会，抛出了我个人好奇已久的两大问题——
“为何在竞相争夺海鸥的众品牌中选中了丽晶？”
及
“何以在《繁花》热播的几年前，选择以「
繁花世界，海上传奇
」作为重塑酒店的设计理念主线。”
好奇抛出后，我也如愿从王董口中，得到了极为满足的回答：
关于牵手丽晶——“
海鸥的重生计划，在当年确实吸引了几乎所有大家能叫出名字且让人心动的酒店“大牌”抛出的橄榄枝......丽晶品牌和海鸥饭店都曾有过闪亮且先锋的往昔形象，加之丽晶品牌在2018年进入IHG的羽翼后，有了雄心勃勃的重生计划，重生的同时又高度注重传承，这与我们当时的期许不谋而合，于是有了海鸥与丽晶的这场联动。”
关于《繁花》主题——
“海鸥饭店在改造过程中经历了太多版方案修改，其中我们也不断寻求方案的调整和优化，包括从一味怀旧的方案到随后亦传承亦革新的风貌......我是在《繁花》出版的第三年读到该书的，其中对上海故往的呈现方式就给我以很大启发，加之
繁花
刚好与
繁华
同音，刚好与海鸥丽晶身处且直面的繁华盛景呼应。”
对话结束后，环绕在“会场”外沿的智控落地玻璃门缓缓开启，让本一窗之隔的浦江和苏河、外滩与陆家嘴的美景瞬间触手可及。每位在场者都迫不及待地步入直面美景的露台，沉浸式感受美景的拥抱。
而与美景同等令人惊叹的，还有这间几乎占据整层的无敌套房的其余空间。
听够故事、逛够“大观园”、赏够美景，我们又移步酒店中餐厅「锦鳞」的“顶头包间”，享用由曾效力于米其林三星餐厅——香港朗廷「唐阁」的主厨丁师傅为我们呈现的饕餮盛筵。
一道道精雕细琢、匠心独具、形味兼备的美食，在一款款度身定制的食器中熠熠生辉。
▲ Photo by 喜北 & 薛剑@薛见
加之来自各领域的挚友们不同观点的交错、浦江与苏河沿岸美景的萦绕、“顶头包厢”深邃且私密的空间肌理，无不将我们的相聚升华得格外温情、愉悦、充实。
再次欣慰6周岁的「樊森的酒店Lab」在遇到了华彩重生的海鸥丽晶后，呈现的这场充满了交流、感动、欢笑、美食、美酒与美景的相聚兼旅程。更感谢杨先生、王董和Vanessa的精彩分享，让我们深度感知了海鸥的前世、丽晶的传奇、和缔造和孕育好酒店的动人。再次感谢每一位挚友的莅临、及海鸥丽晶的助力，还有屏幕前的每一位读者一如既往的支持与鼓励。期待我们的下一次美妙相聚，我也将倾力用持续美妙的内容不负各位的重托与期待。
阅读索引
樊森 「酒店进化史」系列，现完成13城
三亚
|
纽约
|
新加坡
|
北京
|
香港
|
上海
|
东京
|
巴黎
|
伦敦
|
洛杉矶
|
深圳
｜
广州(上)
|
广州(下)
｜
澳门
设计大师系列
Yabu+Pushelberg
|
Jean-Michel Gathy
|
Bill Bensley
|
Kerry Hill
|
傅厚民
|
季裕棠
|
贝聿铭
|
女设计师专题
|
隈研吾
|
WATG
|
Peter Remedios
