© 築地市場:和食之心 Tsukiji Wonderland 预告
出差时看了《築地市場:和食之心》,平实的纪录片,在飞机上看哭几次。我特地提起,一是简要地推荐这部纪录片,二是简单分享标题里这个残酷的事实。(道理变成长篇大论你未必喜欢。)
如果你经常看日剧,会发现日本人自带鸡汤体质,随口就是鸡汤——但是不让人讨厌,因为他们总能说得有理有据。在纪录片里,就听到有个鱼贩说,吃鱼是分季节的,同一种鱼,每个季节的口感都不一样。
「那么,每次吃到了好吃的鱼,就仿佛吃到了它们生活过的四季呢。」
筑地市场是位于东京都中央区筑地的公营批发市场,亦是日本最大的鱼市场,1935年开设,“养活整个东京”,现已搬迁。在当地人的心里,筑地市场之所以衰落,是因为在家里做饭的人越来越少,慢慢地也就没有人去鱼(菜)市场了。
听上去很让人难过。
后来微博上有朋友回复说:想到之前看过的一个煽情说法,说生蚝某个时节不好吃是因为它们刚产完小宝宝「身心俱疲」,顿时觉得生物链条底端的它们是在竭尽全力让自己变得好吃来服务于人。
竟如雷贯耳。所以——食物不好吃的话,其实是因为它们自己不够努力呢!生而为人,过日子也是类似的吧。
乌 云 装 扮 者
To see behind walls.
To draw closer.To find
each other and to feel.
That is the purpose of life.
世界、黑色趣味和明亮内心
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