小小菌菇，如何撑开百亿产业大伞？

提到菌子

大多数人 都会第一时间想到云南

但你知道吗

全国每3份黄色金针菇

每6份杏鲍菇

就有1份来自 四川遂宁 🍄

近日，遂宁印发

《遂宁市推进食用菌产业 全域发展实施方案》

(以下简称《方案》）

力争到2030年

食用菌综合产值达100亿元

小小菌菇如何撑起百亿产业？

今天

四川发布连线市州栏目

带你走进 遂宁 🍄

遂宁是努力型选手

如果说拥有丰富野生食用菌资源的

云南 是“天赋型”选手

那工厂化生产食用菌的遂宁

便是“努力型”选手

使出十八般武艺

让“长不出”的菌子 通通“长了出来”

自动化、一体化、工厂化的

现代菌类生产车间

突破了食用菌栽培

受季节温差等影响的限制

甚至能让小小菌菇们

“照着教科书”被养大

▲图据书香蓬溪

在位于遂宁市蓬溪县的

杏鲍菇 智能出菇车间

室内温度

严格控制在15℃至16℃

湿度控制在90%以上

一个个杏鲍菇

长势饱满、口感鲜嫩

▲图据视觉中国

个头大的足足有小臂粗细

蔚为壮观

每天有230吨的杏鲍菇

从蓬溪发往全国各地

▲图据遂宁发布

除了杏鲍菇之外

这么教科书式的“好同学”

还有营养价值

超白色金针菇十倍的 黄色金针菇

菌盖软滑、 菌柄脆嫩

还是在蓬溪

黄色金针菇 日产量高达60吨

长期直供海底捞、盒马鲜生、沃尔玛等店

▲图据书香蓬溪

连主要分布在云南地区

营养价值超超超高

还能做成“刺身”吃的

“菌中燕窝”金耳菌

都给“搬”到了遂宁工厂

▲图据全景遂宁

遂宁， 还有什么菌什么菇

是你搞不定的？🥹

早在1996年

遂宁蓬溪县就有农户

开始规模化种植菌菇

▲双孢蘑菇。图据视觉中国

如今

随着市场经济发展 与产业布局更新

蓬溪县已建成

规模与效益双好的

食用菌现代农业园区

▲蓬溪县食用菌现代农业园区。书香蓬溪

坐拥三个全国“最大”——

「全国最大的单体杏鲍菇工厂化生产企业」

「全国最大的虫草花工厂化生产基地」

「全国最大的黄色金针菇工厂化生产基地」

近年来

遂宁的小小菌菇们

还走出了国门

远销中亚、东南亚等10余个国家

去年出口金额超亿元

▲遂宁蓬溪，专门打包出口杏鲍菇的生产线。图据全景遂宁

蓬溪县牵头，遂宁“菌”团冲刺百亿产值

此次印发的《方案》

从发展规模与区域布局

重点工作、保障措施等方面

明确了遂宁“菌”团全域发展路径

▲遂宁市人民政府网站截图

并提出，到2030年

全市食用菌产量达40万吨

综合产值达100亿元

小小菌菇“夸下海口”

要用5年时间达到百亿产值

遂宁如何“保驾护航”？

🤔

放眼全市

有蓬溪县牵头

是遂宁成竹在胸的“底气”

▲遂宁蓬溪。图据视觉中国

2024年， 蓬溪县食用菌产业

综合产值达到 39.2亿元

此外，蓬溪还将

“打造食用菌百亿产业集群”

写入2025年政府工作报告

其中提出

将推动本地龙头企业

提能扩产、加快上市

力争食用菌综合产值超45亿元

▲图据全景遂宁

这座小县城