无论吃过多少种面条，总是有一碗尤能抚慰人心。
酱油色的浓汤散发着阵阵肉香，浑圆劲道的面条漂浮在其中，大块牛肉炖得软烂，铺在汤头和面条之上。
这样一碗牛肉面，很难去说清楚它的源流，但放眼大江南北，无论食客来自何处，都会不由自主地爱上。
这样的大热单品，我们也吃过了很多款了。但有一家，知名度远比不上市面上的顶流，一直让我们念念不忘。
它是我们多年的老朋友——八方食记，从在平台上卖了好几年，一直深得厨友们的喜爱（我们办公室里也有好多位同事是它家的忠实拥趸），评分9.5，售出过2.5w份。
尤为可贵的是，这么多年来，它没有走上寻常网红产品的道路，一直坚持在真材实料与性价比上修炼内功。
这次推送之前，我们也买来了市面上最畅销的几款牛肉面进行测评对比，结果仍然是它家胜出（而且，能够斩获7.13的高分，在我们的测评当中属实少有）。
无论是在内部测评还是用户评价当中，“肉多”、“大块”、“实在”都是被提及最多的关键词。
选择速食产品并不代表着将就。在它家创业初期，就一直以高品质去自我要求。
早期的产品采用纯手工生产，老板坚持亲自到市场挑选制作食材，口味把关严格。
初具规模后，产品开始由专业的工厂代工，但不变的仍是对生产标准的严苛要求。
过程中，老板不断摸索，终于解决了肉块与原汤必须分离的技术限制，在不添加防腐剂的前提下确保了口味无损。
老板觉得：“与其将成本花在广告和推广上，不如尽力将产品品质高度还原给顾客。”
不同于市面上“图片仅供参考”的产品，这款牛肉面真正做到了所见即所得。
原汤经过牛骨12小时慢炖，筋肉相间的牛肉块浸泡在其中，也变得十分醇厚，口感软嫩还保有弹性。
每份牛肉面都有约80g的牛肉，而且都是大块厚切，口口都能吃到肉。
酥烂又带着嚼劲的肌肉纤维在唇齿间穿梭、碰撞，那种真实肉感是无法造假的。
如此足料的牛肉面，外面卖45一碗丝毫不过分。
但它家一份的定价也才不到18块，看遍全网这个价格都非常能打，可谓性价比之王！
每份牛肉面包含熟牛肉80g、炖肉原汤300g、生鲜面130g、干葱花1g。
炖肉汤包不含防腐剂，采用高温杀菌技术进行保鲜。而生鲜面采用天然酒精防腐技术，儿童孕妇皆可食用~
方便、快捷自然是一份速食的必备素质，这碗牛肉面也不例外：
① 面条放入水中。
② 根据自己喜欢的口感煮2-3分钟。（如果时间充裕的话，可以过一道冷水，面条会更加劲道，赶时间可以忽略。）
③ 牛肉料包整个放进水里煮至水沸腾。
④ 料包倒入碗里，撒入干料包，即成！（也可以煎一个蛋，烫几片青菜让这碗面条更有灵魂~）
嗦一口面，吃一块肉，再来一勺汤，仿佛把面馆搬进了家里。
低辣度的配方，就算是不能吃辣的人士也可以放心选择。
“好吃，良心商家！有大块牛肉，儿子非常爱吃。”
by 厨友@棉袄儿
“微麻微辣太好吃了，牛肉还有点嚼劲，筋头巴脑又入口即化，第一次觉得面不够吃，可能是对比起来肉太多吧哈哈哈哈哈哈。这价格还点什么外卖啊！”
by 厨友@zoe喂小鱼
“好吃，最难得的是货真，大块牛肉挺过瘾。”
by 厨友@Lily_Ann
“不得不给一个大大赞，汤浓郁，牛肉很大一块，炖得火候刚刚好，软而不烂，一定会回购。”
by 厨友@静候的时光
“牛肉面真的有很大块牛肉，好评好评。”
by 厨友@PPPam
“肉炖得适度，香香的非常可口。面条顺滑。准备再多买点囤着。”
by 厨友@风之樱草55
“好，很好，非常好。7-8大坨还有半筋半肉的牛肉，太安逸了。原汤，买，给我买。哈哈哈哈(•ө•)♡”
by 厨友@ambersoul
除了牛肉面之外，它家还有一款面条也是口碑极好——豌豆杂酱面。
同样劲道的生鲜面条，搭配炖得绵软的豌豆、充分入味的肉酱，真是巴适惨喽，非常推荐一试。
原汤红烧牛肉面 511g*2包
￥35.9
豌豆杂酱面 270g*2包
￥25.9
原汤红烧牛肉面1包+豌豆杂酱面1包
￥29.9
原汤红烧牛肉面 511g*4包
￥67.9
原汤红烧牛肉面2包+豌豆杂酱面2包
￥57.9
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