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正文
来源：一路风景一路歌
ID：cozydream
春天果蔬种类繁多，
但大量“农残”伤心又伤身！
尤其是这五种蔬菜，
吃前多一步，
告别农残更健康！
西红柿虽然表面看起来光鲜亮丽，但由于生长在大棚里，为保证正常授粉、结果，往往会喷洒生长调节剂。
因此，挑选西红柿时一定要擦亮眼睛，购买外表圆润、表面有沙瓤似的小白点、尾部有裂纹的西红柿，这样的西红柿才是自然成熟的。
白菜、包菜、紫甘蓝等叶片层层叠叠的蔬菜，在生长过程中，往往会接触到两种农药，一种打在根部，一种打在叶子上。
因此不仅外皮有农药，内部的叶片也往往带有农药，而且内部农药含量可能比外部还高！所以清洗时候一定要一片片掰开洗干净。
花菜和西兰花运送的过程中为了防止磕碰，往往会在外面包上一层膜，结果就导致了农药难以挥发。
所以别看它娇嫩，其实叶片中藏满了农药，清洗后最好再用热水焯一下。
黄瓜是餐桌上的常客，许多人认为“顶花带刺”的黄瓜才最新鲜，其实黄瓜采摘后“顶花”很快就蔫了，若你买到了娇嫩欲滴的“顶花”黄瓜可能喷洒了不少农药呢！
所以，买菜时，记得别挑顶花过于鲜嫩的或是顶部带凸起的黄瓜，清洗时最好用小刷子把外面刷一刷。
空心菜是“农残蔬菜之首”。每次仅采摘最嫩的部分，根部还会接着生长，但生长速度极快。
因此在吃之前，在清洗空心菜时一定要用盐水泡15分钟，充分溶解农药。
常吃蔬菜水果不仅有益健康，还能美容养颜，但是爱吃蔬果的人，这几个祛除农药残余的方法一定要记牢。
农药具有挥发性，刚买回来的果蔬别急着扔进冰箱里，可以尽量在通风处多放一段时间，能有效减少农药残余哦。
在水里加点盐，调配成和漱口水浓度一致的淡盐水，可以有效去除农药残留。做饭之前先把蔬果放进去泡一泡，吃起来也放心多了！
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